東京秋葉原「丸五豬排 Marugo」佔據了秋葉原炸豬排第1名多年，更在2023得到米其林必比登推薦，在食べログ Tabelog上高達3.76高分，尤其那特級腰內肉豬排更是銷魂啊，炸蝦、串炸也美味啊；丸五生意好到還沒開門前就大排長龍，距離JR秋葉原步行約4分鐘，是很容易攻略的東京炸豬排名店唷～
#東京米其林必比登推薦
炸豬排是日本代表性的美食之一，也是大方愛吃的食物之一，位在秋葉原的丸五豬排，不但在Tabelog上有高達3.76的高分，更是《東京米其林指南2023》米其林必比登推薦的餐廳。
#食評網站 Tabelog 3.76
丸五豬排 Marugo 雖然在巷弄裡，但是離地鐵出口不會太遠，搭乘JR從「秋葉原站」電氣街口步行約4分鐘即可到達。
知道丸五豬排不但受歡迎，知名度也高，餐廳11點半開始營業，我們大約10點45到，大概是第5、第6組客人，接近開店時間、店員出來掛暖簾的時候，沒想到後面已經排了這麼長啊。
Tabelog 上寫丸五有34個座位，若想要第一輪就進去記得早點過來啊。
大方不是第一次吃丸五，在疫情之前很多人都會拍餐廳對面的小熊維尼，主要是餐廳希望騎腳踏車的客人不要亂停。
疫情之後的日本行，小熊維尼暫時還沒有出來站崗XD。
一旁的講武稻荷神社。
一樓的座位不多，主要是廚房和板前的座位區，還有一組2人座位。
我們跟之前來的時候一樣都是坐在2樓，剛上2樓的時候還沒有客人。
隨著客人陸續進來，2樓瞬間就客滿了。
#丸五豬排 菜單MENU
前二樣的 特級腰內肉(特ヒレかつ)、特級里肌肉(特ロースかつ) 為單點價格，
第三、第四的腰內ヒレ定食和里肌ロース定食則是套餐，
如果想要加價升級為套餐則多加¥550(最後一行)，
套餐是多了白飯、小菜和味噌湯三樣。
還有英文版的菜單。
座位旁放置搭配的梅子和各種醬汁。
因為疫情兩年多沒來日本了，為了吃個過癮，我們2個人共點了四樣，二盤炸豬排、一盤炸蝦、一份串炸，只加了一份套餐(白飯、味噌湯、漬物)，當然我們全部都有吃完哦，沒有浪費。
#串かつ ¥1700
第一次點串炸來吃，口感結實中帶有油脂的香氣，不確定是豬肉的哪一個部位。
比較特別的地方是串炸不是整串都是肉，它中間還有隔著日本大蔥，蔥段鮮明的氣味讓肉汁吃起來更有甜味。
#特級腰肉(特ヒレかつ) ¥2400
腰內肉的特色就是沒有帶油脂，口感不但不柴還非常軟嫩多汁。
很多人都說腰內肉是豬肉最好吃的部份，其實每個人的喜愛不同，因此因人而異，
不過因為腰內因為運動量最少、因此肉質最嫩且不帶筋，吃起來果然軟嫩多汁。
#天然バナナ海老フライ ¥2000
一份共有4尾炸蝦，放在碗裡充當一下比例尺，炸蝦長度和粗細適中，口感結實彈牙，整體表現算是中規中矩。
#特級里肌(特ロースかつ) ¥2150
里肌肉有一塊明顯的油脂。
每個人喜歡的口感不同，像大方比較喜歡腰內肉的軟嫩，但meiko就是偏愛里肌油脂的香氣。
最後來到一樓結帳，櫃台上也有2016年米其林推薦的貼紙，以及Tabelog 百名店的獎座。
當天的消費明細。
我們用完餐後出來，外頭還是依舊大排長龍啊。
下面附上一些疫情之前的食記和照片給大家參考：
特級里肌(特ロースかつ)
里肌肉的部份則多了油脂在裡頭。
中間瘦肉的部份吃起來真的沒有腰內肉那樣的軟嫩，不過肥肉的吃起來脆脆的，而且完全沒有油膩感，大方也覺得挺好吃的，二個人來用餐的好處就是可以一人點一樣，二種肉都吃得到XDD。
如果是喜歡清爽一點吃法，也可以不要淋豬排醬，而且灑上一些鹽巴在上頭就很美味了。
來看看大方過去拍的用餐影片吧～
丸五豬排（まるご）
電話：+81-3-3255-6595
地址：東京都千代田区外神田１丁目８−14
官網：
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00／星期一二公休
Google Map：https://goo.gl/maps/X8CyVV1wifSsLizD8
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