週日晚上跟Meiko在信義區閒晃，正煩惱不知吃什麼咧，神人蕭先生說A4有乾杯集團新開店，
反正也沒主意，就來去看看，在A4六樓有八兵衛博多串燒、季月鐵板懷石，後來決定
黒毛屋澳洲和牛鍋物專門店 原因無它，是三間店生意最好的啦，另兩間都沒什麼人～
黒毛屋澳洲和牛鍋物專門店的門口還挺像日本店的風格。
裏面有大型吧台，還有很漂亮的燈。
雖然週日晚上，不過我們八點左右到，還是等了快三十分鐘才有位子，生意不錯。
服務人員說，這邊的招牌是涮涮鍋，大方看到限量兩個字時，眼睛在閃閃發光，
特選澳洲產和黑毛和牛涮涮鍋，牛肉的等級是M9，相當於日本和牛A3的等級，
大方想說才多140元，就點了吧。
Meiko則是點了雲林產黑羽土雞 博多風水炊鍋，
服務人員說這個膠質比較多，很多女生愛點。
其實還有豬肉壽喜燒可以點，不過當天全都賣完啦。
鍋子還挺可愛的。
我的特選澳洲產和黑毛和牛涮涮鍋(左)，
和Meiko點的雲林產黑羽土雞 博多風水炊鍋(右)
Meiko的鍋底湯頭濃稠，香氣十足，意外的很讚，而且裏面有不少雞肉塊己經在裏面熬煮了，
我的澳洲產和黑毛和牛涮涮鍋，反倒是弱掉了，呵呵。
服務人員有說，如果雲林產黑羽土雞 博多風水炊鍋想要加原味的湯底還要再加錢，
一般只會添加一般高湯，害大方不敢再喝下去，哈哈。
在這邊用餐，有種當皇帝的感覺，前半段都是服務人員上場桌邊服務，
並且一一很仔細的介紹這是什麼食材，要用什麼醬，服務很棒。
大方發誓，這不是大方的特權，這位服務人員也不認識大方，
後來一旁的新客人來，另外的服務人員也是這樣服務的，服務真的有六星水準，讚。
然後照片左上角，有沒有看到服務人員拿什麼？
答案是溫度測定器，要讓湯頭煮到多少度後，裏面的湯豆腐口感才會最完美，
天啦，吃份火鍋，好搞工唷。
菇類綜合盤，後面那一團是待會作手工丸的，
大方的是手工鹽蔥牛舌丸，Meiko的是土雞肉+雞軟骨丸，
那個丸子的口感還挺特別的，不過份量不多。
菜盤小小的，不過挺精緻的。
服務人員的服務太好，一直笑，害大方拍到不好意思，呵呵，
湯豆腐真的煮到那個溫度，準備來享用。
湯豆腐吸飽了高湯的精華，我們點的2種鍋底，就有2種不同風味的湯豆腐，好吃啊。
然後，服務人員又桌邊秀起來了，現刨蘿蔔薄片。
也是先進湯頭煮好後，再沾醬吃，有點略脆的口感還挺好玩的。
真的到現在，大方還沒動手咧，都是服務人員在忙，拍拍手加分。
還記得剛才有肉丸的材料吧，這點服務人員又拿出沙漏，
只要時間到，丸子就可以拿起來，那時是最好吃的，
大方很少看到吃火鍋這麼費工的，哈哈。
兩種不同口味的丸子還算不錯啦。
你有吃過燙過的馬茲瑞拉起司嗎？真的好吃唷，呵呵。
我的牛肉上桌啦，不過真的一看就軟掉啦，
牛肉的油花分佈以這個價格來說，真的太貴啦，嗚嗚，我的小朋友～
不過牛肉倒挺大片的，也略有厚度，涮幾下來吃，味道還馬馬虎虎啦。
反倒是 Meiko點的 雲林產黑羽土雞 博多風水炊鍋
讓我驚艷啊，不過土雞肉能再更多一點份量，那就更好啦。
雞肉超棒的啦。
另外還會準備雞胸肉讓你涮。
最後作雜炊。
味道也不錯，有七十分的水準。
餐後甜點也挺棒的。
其實吃這餐本來就有預期會貴，但希望能有同樣的美味回饋，
不過吃起來，味道不錯，但就會覺得心在滴血，美味跟價格沒有成正比，
有點划不來的感覺啦，不過想在信義區吃好吃的涮涮鍋，
那麼 黑毛屋 還算這個區域不錯又好吃的啦。
大方還是私心的推薦 橘色涮涮鍋，價格也很貴，但吃起來就爽多啦～
https://www.bigfang.tw/blog/post/37144187
黒毛屋澳洲和牛鍋物專門店
電話：02-2723-7722
地址：台北市信義區松高路19號6F(新光三越A4)
官網：http://kurogeya.com.tw
營業時間：11:30~14:30，17:00~24:00
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