說到高雄好吃的牛排館，位於高雄晶英的Ukai-tei牛排館，絕對值得推薦，大家可能覺得Ukai-tei 只有頂級鐵板燒，其實中午的牛排館更是內行的老饕會去報到的，而且份量足夠又好吃，加上帥哥主廚還會桌邊服務，現場料理牛排之外，其實好吃的秘訣更在一開始的炭火燒烤牛排開始啊。
Ukai-tei 不但是全球唯一得到米其林殊榮的鐵板燒，前一陣子美國總統川普訪問日本時，在銀座品嚐的就是 Ukai-tei 鐵板燒。位於高雄 晶英國際行館 Silks Club 的『Ukai-tei 鐵板燒・牛排館』，不但是 Ukai-tei 集團第一間海外分店，也是第一間結合鐵板燒與牛排館一起經營的餐廳。
『Ukai-tei 鐵板燒・牛排館』分別為二樓的「Ukai-tei 鐵板燒」及三樓的「Ukai-tei 牛排館」，出入口統一由3樓進出。
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電梯先坐到3樓後就是「Ukai-tei 牛排館」，中間迴旋樓梯下樓為「Ukai-tei 鐵板燒」。2、3樓的設計風格一致，特地聘請日本設計大師操力，使用黑白玻璃馬賽克營造出水墨畫的感覺，再搭配大紅色的色塊，沉穩又有氣勢。
「Ukai-tei 牛排館」的前方是半開放式的碳火燒烤台，這天剛好看到 Ukai-Tei Kaohsiung 的行政總主廚「渡邊敦司」細心的使用炭火料理牛排的樣子。
黑白玻璃馬賽克磚，3樓的設計是黑上白下，2樓則是白上黑下，完全相反的設計。
座位的入口處以酒櫃巧妙的隔出用餐空間。
整個牛排館約有50個座位，當然也有幾個獨立包廂的設計，適合宴客、需要有隱私性的客人。
「Ukai-tei 牛排館」不定時會更換套餐，現正推出的《冬季限定午間套餐》，有前菜、義大利麵、主餐四選一、甜點，一共四道菜只要1350元，非常的超值！詳細資訊請見 官網 。
先跟大家介紹 Ukai 的手作麵包，以往吃餐前麵包都是一次送上一籃，而 Ukai 的麵包是一次一個，跟著每一道菜慢慢的送上來，不但每一個送上來的麵包都是熱的，也都適合搭配每一道菜。這天的麵包依序有桂圓麵包、迷迭香佛卡夏、法國麵包，一旁搭配的是義大利進口的檸檬橄欖油，麵包單吃會越嚼越甜，也可以搭配檸檬橄欖油，會有不同的風味。
新鮮乳酪及無花果生火腿沙拉
Ukai 的時蔬都是與農家契作，除了無花果以及生火腿之外，上頭還有許多綠色的蔬菜，配色非常的漂亮。
新鮮無花果的上方是生火腿，中間夾的是台灣當地的絲綢乳酪。生火腿不會太鹹、風味溫和，搭配帶有奶香、口感滑順的絲綢乳酪，相當的好吃，也可以沾取一旁的巴薩米哥醋增添風味。
台灣角蝦義大利麵
本來以為肉品才是正餐，沒想到這義大利麵已經是正餐的份量。
義大利麵使用的是寬扁麵，麵條吃起來富有咬勁，外層裏上清爽順口的醬汁，味道不錯。
選用來自屏東的角蝦，一盤裡共有3隻，用叉子輕輕鬆鬆、豪不費力的就可以將蝦肉挑起；角蝦非常的新鮮、肉質結實，相當好吃。
當我們吃完義大利麵沒多久，師傅推著餐車來到桌邊，親自在桌邊服務。
已經料理好的牛排以及伊比利豬，師傅會在桌邊裝盛擺盤，服務人員也會在一旁解說。
台灣黃牛肋眼 (另+300)
誰說一定要進口的牛肉才好？由 Ukai-Tei 日籍料理長親自挑選的牛肉，使用的是台灣在地的黃牛肉，一旁搭配的是檸檬鹽之花以及芥末子醬。
牛肉的後方是有機馬鈴薯以及小胡蘿蔔。
牛肉的生熟度適中、肉汁鮮甜，軟嫩中又帶有咬勁，比起細緻的和牛，台灣黃牛肉比較粗曠，各有不同的風味。
炭烤伊比利豬
有著「勞斯萊斯級豬肉」美名的伊比利豬，特色是油花分佈均勻、有著特殊的果香味。
伊比利豬吃起來沒有豬肉的腥味，口感軟嫩中又帶有脆度，吃起來帶有碳烤的香氣，淋上的醬汁不會搶走肉質的甜味，反而有劃龍點睛的效果，非常好吃，大推薦。
Ukai 手作甜點
每個人都有三款手作甜點，由右至左分別是哈密瓜晶凍、草莓聖代、烤布蕾，哈密瓜晶凍的上頭是獺祭冰淇淋，吃起來帶有清酒的香氣，草莓聖代裡頭巧妙的藏有一塊海綿蛋糕，吃起來帶有驚喜感，最左邊的烤布蕾味道濃郁，三種都非常的好吃。
大方個人覺得午間套餐算是cp值較高的選擇，尤其牛排加上義大利麵的份量足夠，甚至會認為是雙主餐，加上很少吃到的台灣黃牛肉，真的好吃推薦啊
延伸閱讀：高雄晶英 Ukai 鐵板燒
Ukai-tei 鐵板燒・牛排館
電話：07-973-0122
地址：高雄市前鎮區中山二路199號（晶英國際行館2F）
官網：www.ukai.co.jp/ct/kaohsiung
營業時間：午餐 12:00～13:30／晚餐 18:00～20:30
Google Map：https://goo.gl/maps/jku6msD5nNn
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