在 101 樓用餐同時又能俯看維多利亞港美麗夜景的感覺如何?只能說一個 爽 啊~
位於 ICC 環球貿易廣場 101樓的田舍家可是香港數一數二的日本料理店,
提供了超高檔的日本料理美食外,另外還有台灣少見的爐端燒:http://goo.gl/dlj5cK
不過在這用餐的代價不斐,小朋友可是會大量出走唷,呵呵~
這次香港行,感謝幾位長輩好友安排,相約在 ICC 101樓的田舍家,
ICC要先搭地鐵到九龍站的圓方廣場後,再找 SKY100方向的出入口方向,
看到 SKY DINING 101 搭電梯直上 101 樓。
大方對田舍家並不陌生,第一次來可是兩年前了,
那時候享用的是爐端燒,對於當時的美味,仍印象深刻。
其實田舍家的爐端燒可是一位難求,長輩們本來是要訂爐端燒,
不過當日晚上兩輪都沒有位子,所以改吃日本料理。
大方寫過的田舍家爐端燒:http://goo.gl/dlj5cK
田舍家賣的是美食、美食,在101樓用餐時,還能享受漂亮的維多利亞港夜景,真棒啊。
日本清酒,應該是吟釀級的吧,喝起來順口。
開胃爽口的水果沙拉~
雜錦刺身碟,鮮美到不行的海膽,搭配海鮮,重質不重量,
第一口吃下,你就知道什麼是頂級食材,那種鮮美,很讚啊。
鯛魚海膽芽蔥卷,略為Q脆的鯛魚加上鮮甜的海膽,再搭上魚子醬,
簡值是奢侈的美味啊,呵呵。
海膽加上珍貴微炙的鱈魚白子,可是一道精美的補品啊,
白子獨特的鮮味,入口後柔滑豐腴,美食啊。
海膽壽司煲,這道其實挺特別的,將一般常見的海膽握壽司拆解開來,
你可以依據自己的喜歡,自己作一道海膽握壽司,而且海膽的量快要跟飯一樣多,
入口即化的口感,也很棒。
其實今天的套餐也用了很多鮮美的海膽,大方今天覺得好幸福啊。
第一口,大方建議什麼都不加,就用海膽配上醋飯,那種簡單又美味的滋味,讚。
很特別的天婦羅,車海老(車蝦)、金目鯛起士、日本蕃薯,份量精緻好吃。
這鍋上桌時,還有熊熊火焰。
松茸銀鱈魚鐵鍋,日本的松茸搭配鱈魚熬煮的湯頭,挺鮮的。
美國頂級牛肉鐵板燒,肉質真的不錯,好吃。
鐵板炒豆芽、雜菜。
香氣十足的鐵板炒飯。
餐後水果。
這餐真的美味,不過要價不斐,大方也應該吃不起,感謝長輩請客,讓大方享受了美食、美景啊。
田舍家爐端燒
電話:2972 2666
地址:香港九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A
官網:http://www.jcgroup.hk/restaurants/inakaya/
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