閉業歇店
相信很多人跟大方一樣，都喜歡在日本買一些電器、廚具、生活用品之類的用品回台灣，尤其是有在下廚的人，應該跟大方一樣喜歡去道具街覓寶。本店位於札幌狸小路的「宮文」刀具專賣店，從昭和2年(1927)開業至今已經有超過90年的歷史了，店裡有許多知名刀具品牌，像是「旬」、 「梵天雲龍」，還有以第一代老闆為名的「文太郎」，不論是主廚刀、水果刀、三德刀、生魚片刀等等應有盡有。
「宮文」刀具專賣店最近在 Pole Town 地下街新開了一間分店，地下街連接地鐵「薄野站」和「大通站」，一出站後就可以開始逛街，不用擔心吹風淋雨的問題，地點相當的方便。
Pole Town 地下街是在「薄野站」和「大通站」之間的地下街，「宮文」刀具專賣店在 Pole Town 地下街的位置，就是編號71的地方，還挺靠近狸小路的，右邊則是 pronto 連鎖咖啡廳。
「宮文」刀具專賣店裡有很多不同用途的刀具，除了平常喜歡下廚的人，就連專業的料理職人也都會來「宮文」選購刀具。
店內刀具不少啊。
「宮文」第一代老闆宮本文太郎先生，從12歲開始就在刮鬍刀工廠打工，創業至今已經是第三代經營，希望每把賣出去的刀子，都能在顧客的手上使用至少20、30年以上。
各式各樣的刀具分門別類的擺在櫃子裡，方便客人挑選。
刀子的總類真的很多，歡迎客人來現場慢慢挑選。
還有特殊用途的刀具，在這裡也找得到。
大方對於刀子其實還算是門外漢，不過店員很熱心的跟我們介紹每一款不同刀子的特性。
這一系列的「梵天雲龍」有著美麗的波浪紋路在上頭，除了實用之外，還非常的美觀。
刀子上的紋路也都不甚相同，像是龍紋、鎚紋、大馬士革紋等等。
應該很多人都聽過「旬」刀具。
各種不同大小的剁刀，不過有不少台灣媽媽喜歡剁骨頭，比較高級的日本剁刀，剁下去會比較心痛。
最推薦的商品、也最萬用的就是「三德刀」，「三德刀」可說是中式廚刀和西廚刀的綜合體，刀體較短、刀尖較寬，不論是切菜、切肉、切水果都可，非常的萬用。第二名的則是「主廚刀」（牛刀），比起「三德刀」，「主廚刀」稍為長一點，刀尖較細，適合用來切碎、切片、切魚肉、雕花等等。
刀子在購買之前也可以握在手上拿拿看，試試手感、重量等等。
處理得非常細緻、漂亮的刀柄。
第一代老闆的名字「宮本文太郎」。「宮文」也有提供免費刻字的服務，可以選擇刻在在刀刃或是刀柄上。
店員還現場示範，因為每把刀具都很鋒利，可以輕鬆的劃破報紙。
購買刀子時都會用盒子裝著，送禮自用兩相宜。
結帳時服務人員都會問是要送禮還是自用，如為自用會用包裝紙簡單的包裝，如果是要送人的話，服務人員會將商品做更精美的包裝。
這張是注意事項，大概就是不要切太硬的東西，像是蟹殼、南瓜、大魚的骨頭、冷凍食品等等，而且刀子都建議手洗，不要放進洗碗機哦。
在「宮文」購買刀子，都會有一年免費磨刀的服務，記得將保證書收好。
除了刀具之外，「宮文」也有許多相關的周邊商品，像是剪刀、指甲剪、拔眉刀，還有一些廚房用品、磨刀石等等。
有看過大方戰利品文章的人應該都會發現，大方買過好幾支「匠之技」的指甲剪和挖耳棒，「匠之技」的指甲剪超利、超好剪，尤其指甲較硬的人，也能輕輕鬆鬆的剪，剪完邊緣不會粗粗的，挖耳棒則是手感超好、超舒適。
各種剪刀，像是花剪、文具用的剪刀、剪布用的等等。
先偷偷説，位於狸小路商店街上的本店，有提供免稅服務，想要免稅的朋友，建議去本店。
如果要去「宮文」位於狸小路的本店也很近，從「宮文」Pole Town 分店出來後右轉，然後上到地面往狸小路1、2、3丁目的方向上樓，然後狸小路3丁目一直走到2丁目，就可以走到「宮文」的本店啦。
「宮文」刀具專賣店在狸小路2丁目的本店外觀。
在門口有人氣第1名到第3名的推薦刀具。
這裡的選擇比起「Pole Town 店」更多，不過「Pole Town 店」也是較經典、較熱門的刀具，該有的都有。
刀刃(或是刀柄) 上的刻字服務是在本店進行的，在「Pole Town 店」購買後可以拿到「本店」來免費刻字。
每一種刀子又細分了更多不同的長度、寬度等。
特殊用途的刀具當然也更多。
對於外國觀光客來說，也許不是每個人都方便回到「宮文」來磨刀，官網也有可以在家裡自行磨刀的教學影片哦。
▇ 延伸閲讀：
狸小路商店街 1丁目-7丁目 逛街攻略
https://www.bigfang.tw/blog/post/sapporo-tanukikoji
刃物專賣 宮文 Pole Town 店
電話：+81-11-215-1940
地址：北海道札幌市中央區南3條西3丁目10番地(地下街Pole Town內)
官網：http://www.miyabun.com/
營業時間：10:00–20:00
Google Map： https://goo.gl/maps/qxpBJBiiFCPLLW1o6
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