明洞餃子館總店 명동교자，只賣刀削麵、餃子、冷麵、豆漿，四種小吃美食，就連續四年得到米其林必比登推薦，真的挺厲害的，大方這次首爾自由行也來入境隨俗一下，挑戰幾乎每本旅遊書而且很多食記都推薦的明洞餃子館 명동교자。
「明洞餃子」(명동교자) 在明洞一共有2間，2間都開在同一條巷子裡，比較靠近明洞站8號出口的是總店，比較靠近明洞旅游咨詢處的是1號店。(地圖來源：韓巢中文版韓國地圖)
「明洞餃子 總店」(명동교자 본점) 的外觀，左右2側都是 OLENS 隱形眼鏡門市。
招牌上有「明洞餃子」的漢字，還挺好認的。
外牆上餐點的照片，店裡就只賣刀削麵、餃子、冷麵、豆漿冷麵，一共4樣餐點。
「明洞餃子」從 2017-2020、連續4年得到《首爾米其林》Bib Gourmand 必比登推薦。最新2024年同樣得到米其林指南必比登推薦。
「明洞餃子總店」一共有3層樓，用餐時間生意超好，還好座位也很多，很快就能入坐。
只有刀削麵、餃子、冷麵、豆漿冷麵4樣餐點。
豆漿冷麵還是4月～10月期間限定，其他月份可是吃不到。
服務人員過來點完餐，就會直接先收錢結帳，然後就是坐著等餐點上來。
除了豆漿冷麵是期間限定所以沒辦法點之外，刀削麵、餃子、冷麵我們各點了一份。
這裡提供的韓式小菜不多，只有一人一碟韓式泡菜。
韓式冷麵 ₩9000
其實一開始我們只有點刀削麵和餃子，服務人員一臉「只有點這樣」的表情，所以我們又立刻加點了這韓式冷麵，結果送上來後發現份量都挺大，其實一人一份餐點就可以了。
韓式冷麵的麵條因為加入了綠藻(小球藻)，所以是綠色的，吃起來倒是沒什麼奇特的味道，口感還挺有彈性。吃之前先將甜辣醬拌勻，味道甜甜的但沒什麼辣度，冰冰涼涼的溫度夏天吃一定很消暑，另外附有一碗熱湯，加上冬天室內都有暖氣，所以冬天吃其實也挺OK。
餃子 ₩ 10,000
說是餃子，上桌時，大方覺得很不像啊，哈哈；餃子一共有10顆，皮雖薄但有明顯的彈性，內餡飽滿，味道也還算不錯。
刀削麵 ₩9,000
不曉得是不是因為泡在熱湯裡的關係，麵條的口感偏軟爛，有肉燥、酸菜在裡頭，湯頭味道倒是挺濃郁的。
明洞餃子1號店的外觀。
大方本來期待蠻高的，不過吃完後，倒覺得還好咧，台灣小吃No1，還是比較厲害啊，不過入境隨俗，來到韓國試試傳統小吃，感受一下不同也不錯啦，呵呵。
明洞餃子 總店 (명동교자 본점)
電話：+82-2-776-5348
地址：首爾特别市中區明洞10街29／서울특별시 중구 명동10길 29
官網：www.mdkj.co.kr
營業時間：10:30-21:00(L.O.20:30)
Google Map：https://maps.app.goo.gl/obwFt61n8yUmKCq16
NAVER Map：https://naver.me/xw69COyL
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