東京淺草うなぎ色川 鰻魚飯從 1861年建立至今已經有150多年的歷史了，在淺草這一帶的鰻魚飯文化據說最早可以追溯到江戶時代，所以在淺草好吃鰻魚飯老店也有幾間；今天介紹的鰻魚飯百年老店うなぎ色川 鰻魚飯，在Tabelog 3.77的高分，可是讓不少日本人都會來報到，而且店面不大，用餐時間可是一位難求啊～
日本 Tabelog 3.77高分，連日本人都愛吃啊。
うなぎ 色川 從都營地下鐵淺草線
淺草站(A1出口)走路約1分鐘，
銀座線田原町站走路約5分鐘，交通還算方便，
傳統的店面並不大，裏面的位置也不多。
這一帶附近屬於住宅區，
色川的招牌和暖簾都被一旁的植栽給遮住，
外觀還挺低調的，要不是我們是專程過來，
一般路過時很容易錯過。
店裡的座位只有12席，2張4人座的桌椅，
以及可以坐上4個人的吧台，用餐空間挺擠的。
色川 的排隊的方式也很奇特，
一開始看餐廳外面沒有人在排隊還挺高興的，
進門後被服務人員帶到餐廳的最後面，
才知道大家都是在店裡頭候位。
這本扇子就是色川的 Menu，
鰻魚飯的品項不多，
鰻重有標準、大兩種尺寸，
另外也有蒲燒、和白燒等不同的料理方式。
英文版的 Menu。
我們這天剛好坐在吧台，吧台上貼有貼紙，
上頭標示「廚房以內不能拍照」，但只是要廚房之外拍照都OK；
而我們坐在吧台，剛好可以看到烤鰻魚的料理過程，
色川使用紀州備長炭，鰻魚則是「先蒸再烤」的關東式料理方式。
桌上本來就放置的紀州香山椒。
雖然現烤鰻魚需要花點時間等候，
不過我們坐在吧台倒也不顯無聊，
感覺沒等多久餐點就送上來了。
點鰻重還會附有一碗湯以及漬物。
標準和大份鰻量兩者的差異，左邊是一塊鰻魚，
右邊則是二塊鰻魚，把整個米飯都蓋住了。
拍照時，鰻魚的香氣飄著，
害大方一直在吞口水XD。
因為先蒸再烤的料理方式，
鰻魚的口感較為軟嫩，有種入口即化的口感，
好好吃唷，不過還是小口小口吃啦，
雖然大部份鰻魚刺都被剔除，但還是要注意。
可能是因為標準鰻重的白飯份量較少，
也可能是醬汁不小心倒太多，
標準鰻重吃到最後，感覺鹹了點。
不過大碗鰻重那份醬汁和白飯的比例就很好，
吃到最後也沒有太鹹的問題，很快就吃光光啦。
白飯的口感也不錯，日本米就是挺好吃的啦。
附的是清湯以及非常解膩的漬物。
喜歡吃日本鰻魚的朋友，來到淺草玩，
不妨試試這間百年老店囉，大方挺愛的。
うなぎ 色川
電話：+81-3-3844-1187
地址：東京都台東区雷門2-6-11
官網：http://osietesite.com/gourmet/tokyo/asakusa/japanesefood/irokawa
營業時間：11:30～14:00 或售完為止、星期日店休
Google Map：https://goo.gl/maps/P7UZtuoQ1kXALLBD8
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