嘉義市的 起風 The Wind Rises 是一棟獨立的白色老宅，似乎也跟上全台老宅改造風，變身為一間台灣茶專賣的文青茶館，同時還有還簡單的麵食、好吃的甜點；兩層樓洋房的起風，將室內牆面打通，加上老唱盤、老傢俱、磨石子地、老鐵花窗、懷舊燈具、電話，營造出一種舒適的老宅氛圍，是大方很喜歡的嘉義下午茶空間啊。
起風 The Wind Rises在2019年底開幕後
就是IG上熱門的文青茶館。
起風在下午1點開始營業，
吃完中餐後想說直接到現場等開門，
沒想到除了我們也已經有人在現場候位了。
起風下午一點才開，別太早來，
開到晚上九點。
起風位於興業新村，最早建於民國60年前，
這裡早期是中油舊宿舍群，
附近還有一間咖啡漫步是我們也還挺喜歡的咖啡廳。
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起風除了是間茶館之外，還不定時有藝術設計等展覽。
從門口進來後先是一個大庭院，庭院的後方還有一個寬敞的展示空間。
木門、老劇院座椅、鐵花窗，
門口開始就挺好拍的了。
進門後服務人員就會先遞上 Menu，
客人可以任選座位，決定好餐點後再到櫃台結帳。
一開門就進來最好拍。
老LP唱盤、唱片。
冰櫃裡一瓶瓶的玻璃瓶裡都是冰泡茶。
舊的日式收銀機，大方曾在日本
還有花蓮的昭和58咖啡看到金屬製的。
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喜歡老宅氛圍的朋友，一定挺愛這的，
而且起風的桌距、空間都挺大的，
不像很多老宅都相當善用空間，擠擠的。
一樓唯一的沙發區，
我們就選擇這個位子啦。
牆上還有些單詞，不小心還花了些時間看。
室內還有一台老偉士牌，可惜沒啥整理，
嘉義還有另一間室內有擺放摩托車的咖啡店，
咖啡也挺挺有水準、挺好喝的。
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一樓後方的廚房工作區。
牆上還有掛有老轉盤式電話。
起風還有2樓唷。
2樓空間。
2樓的座位擺放著不同造型的桌椅。
2樓最特別的地方是這區日式榻榻米，
中間還懸吊著一只鑄鐵壺，很有日式風格。
雖然榻榻米很有特色，但大方不習慣跪坐，
加上榻榻米也不適合久坐，所以還是選擇坐在1樓。
起風是以台灣茶為主軸，沒有咖啡！左邊是熱茶、右邊是冷泡茶及漢方茶。
除了茶飲之外，也有比較濃郁的鮮奶茶，
右邊則是甜點和小食，小食目前有二款，
分別是四川燃麵和嘉義在地的微笑糯米腸。
四川燃麵 NT.100
四川燃麵有無辣、小辣、中辣、大辣四種辣度，
大方選的是小辣，因為它們家的辣度較辣，
所以點餐的時候店員會再三確認，
還問我們平常有沒有吃辣的習慣。
這裡的辣度還真的不是隨便說說，
雖然是小辣但辣度明顯強烈，辣中還帶點麻，
麵條的口感很有彈性，
加上花生增加口感、蔥花添加香氣，
整體的味道和口感都還不錯。
佳葉龍茶 NT.160/罐
這可不是喝酒唷，笑～
冷泡茶都是裝在這復古的玻璃瓶裡，非常有特色，
店裡提供的茶有阿里山或是杉林溪的金萱、日月潭的紅玉等，
其中沒聽過的是南投信義的佳葉龍茶，
因為對這名稱陌生所以選擇了佳葉龍茶。
而佳葉龍茶的特色是喝起來帶有蜜果的酸味以及炭火的尾韻，
重點是味道還挺合我們的口味的，挺好喝！
珍珠鮮奶茶 NT.170
鮮奶茶的茶底是以原葉茶製成，
奶香裡喝得到明顯的茶香，
而店裡的珍珠是店家自製，
因為純手工、產量少，所以每日限量供應，
口感還挺Q的，不會輸給一些著名的手搖店。
紅烏龍生乳捲 NT.90
甜點的選擇有布丁、重乳酪、檸檬蛋糕等等，
因為店裡以茶飲為主軸，
所以想說就試試紅烏龍生乳捲。蛋糕口感蓬鬆有彈性，
吃得到明顯的茶香，中間的生乳餡清爽不會過於甜膩，
味道也還不錯。
起風 The Wind Rises 每人低消為一杯飲料，
如果客滿會有用餐時間2小時的限制，
現場只收現金、不能刷卡或是使用電子支付。
嘉義起風是大方很喜歡的茶空間，
有機會來嘉義玩時，記得來報到唷。
起風 The Wind Rises
電話：05-228-4688
地址：嘉義市東區興業新村40號
官網：https://www.facebook.com/TheWindRisesTeaHouse/
營業時間：11:30–19:30/星期二公休
Google Map：https://goo.gl/maps/8Qn3tzMxoWdDHrR27
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