「鹽埕王家手工豆花」可是高雄大溝頂老街近一甲子老店，尤其招牌的金桔檸檬豆花，可說是來到鹽埕必吃的小吃美食啊，綿密口感的豆花，搭配冰冰涼涼酸酸的金桔檸檬，真是會讓人一口接一口停不下來，瞬間秒殺啊。
大溝頂老街的美食應有盡有，
有早餐或是早午餐的「大溝頂虱目魚米粉」，
也有適合當成伴手禮的「阿綿手工麻糬」，
以及傳統古早味的「三郎餐包」，
吃飽喝足之後，
我們的目標則是這家「鹽埕王家手工豆花」。
攤子的前面有關於店家的介紹：
鹽埕王家創立於民國52年，
早期是在文武聖殿前擺攤，
一開始只賣綠豆湯、圓仔湯、紅豆湯等甜品，
某次老闆跟著弟媳回到廣西探親，
學習了當地製作豆花30年的手藝，
回台後不斷研究和改良適合台灣人的口味，
再搭配自家煮糖水的經驗和秘方，
漸漸在鹽埕佔有一席之地。
#鹽埕王家手工豆花的菜單
除了早期賣的綠豆湯、紅豆湯等甜品，
還有搭配不同餡料的豆花。
本來打算點二碗豆花的，
但我們在大溝頂老街延路吃了不少美食，
肚子其實已經很飽了，
所以最後只點了一碗豆花、一碗綠豆湯和一杯豆漿。
#金桔檸檬豆花(小) NT.30
豆花都有分大小碗，
讓客人可以依食量選擇，還挺貼心的。
店裡特製的手工豆花很厚實綿密，
也就是吃了會有飽足感的那種，
每一口都吃得到濃濃的豆香！
蜜漬過的金桔，加上檸檬汁，
兩種不同的酸度，再搭配店裡熬煮的糖水，
又酸又甜的味道讓人驚艷，
就算肚子已經很飽了，
這味道立刻讓人開胃了起來。
#花生綠豆湯 NT.30
夏天喝綠豆湯就是消暑，
味道也不會過於甜膩，很有古早味的感覺，
又鬆又綿的花生則是豐富了綠豆湯的口感。
#紅茶豆漿 NT.20
店裡的豆漿也很特別，
是與豆花濃度同等比例製作而成，
大方在好奇之下點了杯紅茶豆漿，
但味道卻就沒有想像中驚艷。
下次來高雄鹽埕區大溝頂吃小吃美食時，
別忘了來報到唷～
鹽埕王家手工豆花
電話：07-561-9412
地址：高雄市鹽埕區新樂街213-6號
營業時間：11:00–20:30/星期六日11:00–20:00
Google Map：https://goo.gl/maps/RJ8BJ99LPko8aqYK7
留言區