先說在前面，大方不懂中國菜，中國菜的學問訣竅派系真的是博大精深，
不過大方會吃，這點很重要吧，因為吃飯皇帝大，每天總要吃飯吧，
翻開大方的部落客，真的中菜餐廳選擇不多，因為大方覺得都要找一桌人還挺累人的，
不過這次在紅豆食府享用晚餐，原來紅豆食府也有針對2個人開發的套菜，
雖然在台北還是屬於中上消費，不過大方覺得吃飯簡單一點也是好事，重點是好吃啦。
感謝紅豆食府邀請體驗
其實這一頓算是臨時成行的，吃飯嘛，偶爾即興一下，還挺好的。
大方對信義三越的A9紅豆食府並不陌生，因為很久前有跟客戶來享用過，
算是挺明亮乾淨的餐廳。
說真的，紅豆食府的地位，在大方的心中可是挺高級的上海菜餐廳，
不過隨著時間在變，現在點菜也變簡單了，就算2個人也能很容易的點餐，
像前菜、海鮮、肉品、蔬菜、湯品、甜品，都是先挑幾樣招牌好吃的給你，
你再直接六選二或三選一之類的，很直覺、簡單，而且服務人員也會介紹。
重點是不用再望一本厚厚的Menu，不知道從何點起。
所以我們六個人就很簡單的點起饕客合餐，
像冷盤前菜我們就點了蔥油蜇頭、紹興醉雞、紅油牛肚。
通常大方會最喜歡吃紹興醉雞，不過沒想到這邊的紅油牛肚，肥厚的口感，滷的夠味，
今天反而變成大方的最愛，好吃啦。
蔥油蜇頭算是有脆脆的口感，也挺開胃的啊。
紹興醉雞表現還是很棒啦。
很特別的龍井蝦仁，可是用龍井茶葉下去拌炒，茶葉加上蝦仁的味道，
有股帶著清新的蝦仁味，鮮嫩可口，據說乾隆皇帝也挺愛這道的啊。
這道乾炸鮮筍，大方也是第一次吃到，利用上海的老醬菜跟著筍乾炒，
口感乾乾脆脆的，醬菜的香氣跟筍搭配的很好，挺好吃的。
如果愛吃臭豆腐的人，不妨試試上海味的臭豆腐，味道不偌台灣那樣重，
但也挺特別開胃，非常適合拌飯，很好吃。
這道是加點的，醬爆青蟹年糕，大方覺得這道也是極品，
大方第一次覺得年糕入味好吃的程度，居然不會輸這麼漂亮的青蟹，
這道也是大推啦。
涼拌過貓。
寧式素鵝。
杏鮑菇牛柳。
這個蔥油餅是附餐的，挺厚實好吃的。
大蒜燒黃魚。
大方最愛的紅干絲牛肉絲，光是這道菜大方可以配上兩、三碗白飯啊。
這道也是加點的 黃魚湯麵，大方覺得吃上海菜，配這個最棒。
噹噹噹，肥滋滋閃亮亮的東坡肉上桌啦。
好吃的程度，大方不多說了，就是好吃，哈哈。
現在寫到這，大方的口水又流下來了。
大方覺得這邊的砂鍋醃篤鮮，真材實料版的，可以看到剛端出來，表面上就有一層油脂啦，
真的材料要好，要熬煮才會出現，還有這鍋 砂鍋醃篤鮮 算是比較清淡系的，
沒有那麼重鹹，也應該沒有味精，大方挺喜歡吃的。
這個心太軟，真的很搞工，很費心的在紅棗裏塞進年糕，一粒一粒唷，
不過真的很好吃啦，愛吃甜點的人必選。
桂花糖藕，用糖熬煮過後，吃不出蓮藕的生味，甜甜的好吃。
大方也是覺得必點的紅豆鬆糕，其實這鬆糕不像坊間一般鬆軟軟的，
反而相當的扎實，這可也是中國南方人逢年過節必吃的點心，大方雖吃很撐了，
不過鬆糕也是吃了兩塊呀，哇哈哈。
吃到最後要Ending了，沒想到紅豆食府還有中式的下午茶，下次有機會再來試試啊。
紅豆食府，大方個人真的挺喜歡的～
三越信義A9 紅豆食府
電話：02-8789-2929
地址：台北市信義區松壽路9號7樓
官網：http://www.shanghaishanghai.com.tw
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