台北「九華樓」可是大方最愛的烤鴨粵菜餐廳，現搬到「春大直」新址，裝潢風格更為年輕帶著設計感，必點招牌的「華泰片皮鴨」，那紅艷通透、外皮酥脆、入口多汁的香氣和口感，絕對是台北烤鴨界的必吃首選之一，其他像老滷麻辣蒸鳳爪、百花釀油條、豆豉炒生腸、鬼馬荸薺鮮蝦鬆，也都是令人稱讚美味的菜色，最後還有令人印像深刻的甜點-日昇木瓜桃膠露，也是讓人甜在心唷～
#九華樓 地下停車場
「九華樓」搬新家囉！
原本位在華泰王子大飯店裡的「九華樓」與「驢子餐廳」，在2022年7月底搬到了大直美食新據點「春大直」的三樓，春大直有地下停車場，平日停車20元起，假日停車30元起，消費可以扣抵停車費，離劍南站3號出口走路則是7分鐘，交通相當便利。
春大直的一樓是主廚市場，二、三樓則是獨立餐廳，
我們還是第一次進來春大直，順便逛逛一樓的食尚選物店。
「驢子餐廳」與「九華樓」同時進駐春大直三樓，兩間就開在隔壁。
我們這天的目標，是整個大變身、全新華麗登場的「九華樓」。
跳脫傳統中式餐廳的裝潢風格，
莫蘭迪色調的網美牆，有種新派中菜餐酒館的感覺。
比起原本在華泰王子飯店裡的座位數，
據目測，這裡的座位少了約三分之一左右，
除了開放式的一般座位區，另外還有兩間小包廂，
小包廂中間的門還可以打開變成大包廂，
可以依聚餐人數變不同的變化。
因為有事先預約訂位，
我們這天剛好坐在這像洞穴的座位用餐，
講話時還會有小回音，相當有趣。
#堅持九華味，不用味精
當天的茶類有碧螺春、紅玉、鐵觀音三種可供選擇，
一旁放置的土雞胸肉粉、香菇粉、瑤柱粉，
是九華樓自製的調味品－「九華味」，
這裡的料理都是使用九華味調味，既養生又無負擔。
#熱茶 NT.250/壺
選好茶葉後沒多久熱茶就送上來了，熱水可以無限回沖。
#川味黑木耳 NT.180
選用大塊圓型的川耳，口感爽脆、酸甜的味道相當開胃。
#老滷麻辣蒸鳳爪 NT.110/2隻
這裡的蒸鳳爪可以算是我們看過最大隻的，一隻可以抵得上別人的二隻大小，雖說是麻辣，但吃起來只有微辣，不吃辣的人也可以嚐試。
鳳爪滷的非常透且嫩，用吸的就可以讓指節分離，好吃不費力，讓人好想打包幾隻回家邊追劇邊啃。
#華泰豆豉炒生腸 NT.580
口感清脆有點重口味，會讓人停不下來的生腸，超開胃超下飯的啦。
#鬼馬荸薺鮮蝦鬆 NT.580
蝦肉完整大塊，用量實在，還有荸薺和油條豐富口感，
再搭配清爽味蕾的生菜，讓人一口接著一口停不下來。
#華泰片皮鴨二吃 NT.2780
烤鴨可以選擇 二吃 或是 三吃，
除了片皮鴨，還有炒鴨鬆、鴨粥、鴨湯等選擇。
吃烤鴨時最吸睛的桌邊秀就是片鴨秀，
師傅在片鴨的時候，不但聞得到烤鴨的香氣，
因為鴨皮很酥，下刀時還會聽到「涮~涮~涮~」的聲音。
片好的鴨肉、配料和全麥餅皮。
依序擺上小黃瓜、甜薑、蔥段、甜麵醬，最後放上鴨肉片，鴨肉厚實有咬勁又不會太韌，吃的時候還會有鴨汁噴發的口感。
酥脆的鴨皮、味道鮮明的蔥段，最特別的還是提味又不搶味的甜薑，我們一致覺得這裡的甜薑有畫龍點睛的效果。
全麥餅皮既健康，彈性又足。
這一盤則是帶骨的鴨肉，
可以大口吃肉的感覺相當過癮；
另一吃我們選擇的是煮粥，只不過我們這天吃得太飽，最後直接請服務人員幫我們將鴨粥打包，隔餐再加熱後同樣好吃。
#百花釀油條 NT.560
超大塊的油條裡頭塞滿蝦漿，
外圈口感脆酥卻不油膩，裡頭是Q脆彈牙的蝦漿。
#蒜蓉西蘭花 NT.320
吃了這麼多好料當然也要來份清爽的時蔬，
顏色翠綠又大朵，讓我們感嘆自己在家都做不出來這樣的花椰菜。
#松茸美白菊花盅 NT.280
之前只在電視節目裡看到過的菊花盅，現在活生生的在我們眼前啦，橫縱20刀的雞蛋豆腐，放在湯裡就像是朵綻放的菊花，搭配味道濃郁的松茸高湯，視覺和味覺都同樣享受。
#椒香青龍吻仔魚麵 NT.380
我們這次沒有點米飯當主食，
改點朋友推薦的椒香青龍吻仔魚麵，
雖然有青龍辣椒和剝皮辣椒兩種辣，
但辣的很溫和，一點也不覺得難受，
反而讓本來已經飽到不行的我們，突然又開胃了起來。
#日昇木瓜桃膠露 NT.260
整顆木瓜端上桌，裡頭裝的是有美顏效果的桃膠露。
選用香氣較為濃郁的日昇木瓜，沒有平時常見的臭味，桃膠露味道微甜不膩，喝完後記得木瓜肉也可以挖來吃，香氣、甜度、美味相輔相成，超好吃。
#手工鴨蛋黃布丁 NT.350
最上頭一顆顆則是增加口感的西米露，
用四顆鴨蛋和鮮奶油製成，沒有加一滴水的鴨蛋黃布丁，每一口都是濃郁的奶香味。
#亞洲萬里通 餐飲合作夥伴,每30元 賺取 １里數
選擇在「九華樓」用餐還有一個好處，
「九華樓」是「亞洲萬里通」 餐飲合作夥伴，
在這裡消費還可以快速累積哩程！
➤ 餐廳消費賺哩程：於台灣合作餐飲消費，每30元 賺取 １「亞洲萬里通」里數
當天的消費明細，
華泰片皮鴨、乳香吊燒雞、日昇木瓜桃膠露、手工鴨蛋黃布丁或全鴨匯，記得都要事先預約，結帳時別忘了出示「亞洲萬里通」會員號碼累積哩程哦！
如果想在台北吃好吃的烤鴨，那麼停車方便的九華樓-春大直店，絕對值得來報到唷～
九華樓 春大直店
電話：0903-083-308
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
官網：https://www.chiouhwa.com/
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
Google Map：https://goo.gl/maps/urfGqathQRAJb5a17
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