獲得義大利官方「Ospitalita Iialiana」認證，夠道地的義大利餐廳「solo pasta」，Google4.6星,破1.1萬評論，招牌美食煙花女麵、鴨胸奶油義大利麵、貓耳朵麵，也是不少愛吃義式美食老饕的最愛，不過店家預約困難，店內人手不夠，要吃的朋友也要注意唷。
要提到台北最強義大利麵，應該非「solo pasta」莫屬了，它不但在google map擁有破萬則的評價。
更在2021年的500盤評選中，獲得評審6個盤子的榮譽，在最近的2022年，更是獲得評審9個盤子，西餐最多盤數的殊榮。
大方這天跟朋友約吃飯，我們立刻想到「solo pasta」，沒想到它們的訂位電話非常難打，一直沒人接，朋友打了好一陣子電話才順利訂到位；
「solo pasta」位在安和路上，靠近仁愛圓環這裡，這位置雖然路邊停車位不算多，付費停車場倒是不算難找。
#「solo pasta」有低消以及特殊限制
平日中午每人低消350元，
平日晚間及例假日每人低消450元，
兒童身高140公分以上同大人低消；
就算是平日中午，solo pasta 生意依舊很好，我們來的時候算早，當時還沒坐滿，不過等到了用餐尖峰時段立刻客滿，客人一多，加上我們的座位靠近門口，頓時覺得冷氣不夠涼，邊用餐邊流汗。
而當店裡客滿的同時，也曝露了一個缺點：員工人手不足！我們的位子離櫃台很近，除了電話一直響沒人接 (難怪訂位時電話很難打)。
要請服務人員點餐、加水、收餐等服務，也常常找不到人，唯一值得稱讚的是，就算服務人員很忙，他們的服務態度也依舊很親切，臉上始終帶著笑容。
#solo pasta 菜單MENU
完整菜單在官方粉絲專頁上都看得到，除了菜單上的常態商品，黑板上也有不少料理可以參考。
#招牌必點的餐點
煙花女麵、鴨胸奶油義大利麵、貓耳朵麵
我們一共8個人用餐，加上都是第一次來，不曉得吃些什麼，所以共點了4份「小牛膝組合餐」NT.1188，再兩兩一起share。
組合餐共有牛膝、炸海鮮、義大利麵，甜點，除了炸海鮮，牛膝、義大利麵、甜點都可以再補差價更換，算是非常彈性。
#馬鈴薯烘蛋 NT.150
朋友另外單點的馬鈴薯烘蛋，蛋香味濃郁，口感扎實卻不會太乾，還是保有相對的濕潤度。
#英式伯爵奶茶 NT.240
印象中 solo pasta 的飲料以茶飲居多，佛手柑香氣十足，只是覺得似乎稀了點。
#拿坡里炸綜合海鮮
綜合海鮮有蝦子、透抽、丁香魚等，比較特別的是那圓型的丸子，完全吃不出來是什麼東西。
看了菜單才知道是鯷魚花椰菜球，其餘的蝦子、透抽、丁香魚，都相當新鮮好吃。
#真蘿勒青醬義大利麵
這是朋友的青醬義大利麵，吃起來清爽不油膩，相當推薦。
#巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵
店裡招牌之一的「巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵」，我們很喜歡這裡麵條的口感，麵芯沒有熟透，還是帶有嚼勁。
而這以巴薩醋、起司、牛肝蕈等食材調味出來的醬汁，又香又濃郁，而且幾乎在別處吃不到的味道，每位吃到的人都超推薦，誰獨鴨胸雖嫩卻薄了點，相當不過癮。
#自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵
同樣很多人推薦的貓耳朵麵，貓耳朵麵相當有咬勁，適合喜歡咀嚼口感的人，有起司、肉未、橄欖，還帶有辣味，味道相當豐富。
#碳燒原味自然豬
左上角是點豬排附贈的生菜沙拉。
帶骨的戰斧豬排雖然厚實，但不會太老或是太韌咬不動，屬於軟嫩中又帶點類似松阪豬的那種脆度，表現不俗。
#米蘭白酒慢燉小牛膝
小牛膝燉煮的相當透，只需要用刀叉輕輕一剝，牛肉輕鬆就可以從骨頭上分離下來，吃起來雖然軟嫩，但還帶有牛筋QQ的口感，雖獨味道太鹹了，吃到後來大家都猛灌水。
#藍巴斯克乳酪蛋糕
送上來的時候就叉了一把刀子，視覺相當吸睛的藍巴斯克乳酪蛋糕，一般的巴斯克乳酪蛋糕只有一種乳酪。
這裡蛋糕以刀子為界，上層是藍紋乳酪，下層是一般乳酪，服務人員會講解建議吃法，相當特別。
#提拉米蘇
提拉米蘇屬於酒味明顯、較為濕潤的口感。
#檸檬塔
這裡的檸檬塔賣相其實挺像鹹派？！大方是覺得挺酸的，但是朋友們一致覺得不酸。
當天的消費明細，可以刷信用卡。
大方還蠻喜歡 solo pasta 的口味，可是朋友確沒那麼喜歡，這其實像是道地義大利味還是台式口味的習慣不同，沒有對錯，除了服務慢、電話難訂之外，大方還蠻推薦的。
solo pasta
電話：02-2775-3645
地址：台北市大安區安和路一段29-1號
官網：https://www.facebook.com/solopasta/
營業時間：平日11:30–15:00、17:30–22:00／星期六日11:30–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/uN2qhozggk8WhjJ26
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