泰國尼曼區清邁米其林必比登推薦的「Cherng Doi Roast Chicken 山林烤雞」以便宜美味、大獲好評的泰式烤雞據獲了當地人跟觀光客的口味，而且照片MENU點餐容易，生意超好的！「山林烤雞」位於清邁寧曼路巷內(距尼曼一號相當近)，店面為傳統泰式建築風格，有半露天式的用餐區域。這家餐廳的烤雞多汁，皮脆肉嫩，搭配特製的沾醬和泰式沙拉配菜，是一道讓人回味無窮的簡單美味。除了烤雞外，店家還提供其他泰北料理，如烤豬肉排、泰北咖哩、泰北香腸等，都是值得一試的道地美食
#米其林必比登推薦 山林烤雞
來到泰國清邁，除了一定要品嚐最具代表性的美食 泰北金麵 Khao Soi 之外，同樣別錯過的還有以泰式香料醃製而成、別具當地特色的泰式烤雞；
在清邁有兩間比較廣為人知的烤雞店，分別是山林烤雞(Gai Yang Cherng Doi) 以及SP烤雞，而且兩間店同樣都多次得到米其林必比登推薦，在最新的《2023年泰國米其林指南》中，Gai Yang Cherng Doi 依舊榜上有名。
Gai Yang Cherng Doi 網路上都稱它為山林烤雞，在 google map上的名稱又為 Cherng Doi Roast Chicken，
餐廳位在熱鬧的尼曼區，地理位置還算方便，像我們住在 U Nimman，走路過來只要5分鐘。
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餐廳外觀的招牌以泰文為主，要是擔心走錯，可以認鐵門上的Cherng Doi Roast Chicken英文字。
店裡的裝潢簡單卻又挺有特色，有點算是半露天式的設計，座位都在走道兩側。
整體用餐環境都挺乾淨的，要說缺點就是沒有冷氣XD。
另外有一間木造的房子，但印象中裡頭同樣沒有冷氣。
#Gai Yang Cherng Doi 的菜單MENU
如果是外國人，會拿到一本附有照片的英文menu，以及一張點餐單子讓客人自己劃，劃好後再交給服務人員，上頭有星星符號的都是人氣推薦料理，除了米飯類的選項是15元泰銖，每道菜都是從40元泰銖起跳，超級便宜。
#招牌必點的餐點
Kai yang nung krob、Steak jaew
這本就是有照片的英文menu，適合外國觀光客對照。
光看照片就覺得份量不大，剛好可以點多道不一樣的菜，所以我們一口氣就點了五菜一湯，
因為是第一次來，就直接先劃單子上有星星符號的料理。
#Thai crispy papaya salad THB ฿ 75
吃泰式菜一定會有的青木瓜沙拉，這道是將青木瓜炸成酥脆的口感，再搭配酸辣開胃的醬汁，非常涮嘴。
#Som tam thai THB ฿ 40
這道就屬於標準版的青木瓜沙拉。
#Kor moo horapha krob THB ฿ 80
這道屬於炸豬肉條，看起來很乾但吃起來倒沒想像中那麼乾，吃起來就酥酥脆脆的，帶有香料味，還算不錯吃。
#Kai yang nung krob THB ฿ 95
這道就是店裡No.1、也是最招牌的烤雞，烤雞肉質結實有彈性，味道香甜多汁，跟台灣吃的烤雞類似，個人覺得差別在於醃製的香料味。
#Steak jaew THB ฿ 80
以店家秘製醬汁醃製的烤豬肉排，搭配辣醬和黃瓜一起吃，好吃到停不下。
#Tom yam mushroom ฿ 75
這裡的冬蔭蘑菇湯屬於一人份的份量，又酸又辣的非常過癮。
#coconut ice cream THB ฿ 25
請服務生最後再送上來的椰子冰，之前到曼谷常常看到小攤車在賣椰子冰，這餐就點了份 coconut ice cream來解解饞。
雖然份量都不大，但吃一餐下來兩個人也只花了480元泰銖，物美價廉。
時隔九個月後再訪清邁，剛好飯店就在旁邊，晚上當然就來報到啦，這次吃的更便宜點，消費為420元泰銖。 (點餐單價格不變)
便宜好吃美味，值得報到；店面沒有冷氣，建議傍晚後去享用會較舒服點。
Cherng Doi Roast Chicken (Gai Yang Cherng Doi)
電話：+66-81-881-1407
地址：2, 8 Suk Kasame Rd, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
官網：
營業時間：11:00–20:00/星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/NuH3E5Toe4ahwT63A
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