[台南] 阿明豬心冬粉 @ 台南必吃人氣美食，推薦啦,2022米其林必登推薦

台南小吃美食何其多，就算吃上十天十夜也吃不完，呵呵，會不會太誇張了點，
明明就凌晨12點多了，還大排長龍，這間排隊名店就是必吃的阿明豬心冬粉啦。

店裏面生意非常的好，老板幾乎是忙不過來的狀況，要有耐心等候，
不過很佩服老板的是記住客人的順序，老板會很堅持的依順序供餐。

阿明的豬心冬粉、豬肝、清燙蒜頭拌豬腳肉都是招牌菜，其它像是鴨腳、鴨翅也很棒唷，
不過鴨腳、鴨翅可是一開店就會賣完的唷，所以我們今天沒吃到，哭哭～

一定、一定、一定必點的 清燙蒜頭拌豬腳肉 ，大方甚至覺得這比豬心還驚艷，
媽呀，超好吃，好吃到想罵髒話XD(請原諒大方的措詞)

不多解釋，你去吃了就知道。

阿明的豬心，也算是搞工的，是事先放入鋁杯，加入高湯及調味料，
等到我們要點的時候，再隔水加熱，鮮美的味道就被鎖在杯內，讚。

豬心配點薑絲，最後再沾醬油膏，好好吃唷。

豬心冬粉也不賴。

愛吃豬肝的人，也不妨試試豬肝唷，保證跟北部吃到的不同唷，也不錯。

阿明豬心冬粉，就是必吃啦。

阿明豬心冬粉
電話：(06)2233741
地址：台南市保安路72號
營業：PM5:30~AM2:00

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