[兵庫縣.神戶市] Mouriya モーリヤ 神戶牛排 @ 好吃到快上天堂啦～貴桑桑的大大推薦～

常看大方 blog 的人，應該知道大方可是無肉不歡啊，尤其來到日本的 神戶，
神戶最出名的美食就是超特選頂級的神戶牛啦，這是大方魂牽夢繫超想吃的啦，
在出發前就特別作了功課，Mouriya モーリヤ 神戶牛排 可是 名模林志鈴推薦過的名店，
加上網路上也有不少食記，都很推薦這間，走吧，把錢包帶夠來去吃吧。

大方今年在日本還吃過頂級的仙台牛：https://www.bigfang.tw/blog/post/29512497，
不過在日本頂級牛肉品牌中，神戶牛，還是比較多人知道。

Mouriya選用但馬牛是神戶牛的素牛（開始育肥前的小牛）。所謂神戶牛，並不是牛的一個品種，而是一個品牌。在但馬牛當中，在神戶肉流通推進協議會註冊的指定農戶、或是兵庫縣內指定食用肉中心養的牛，在A、B等級中BMS值（顯示夾脂牛肉含量的數值）達到6級標準以上的，才能成為神戶牛。

Mouriya モーリヤ 神戶牛排 總店可是從明治18年就開始營業了，
有120年的歷史，至今也有三間店面，今天到訪的總店，位置不多，
一樓有15個座位、二樓18個、三樓18個，總共51個座位。

在門口就看到套餐，要價 6900 日幣，真的不便宜啊。

可能是平常日的關係，大方也沒事先預約，加上這間店消費比較高，
大方只有稍等一下就入用享用了。

牛肉沙拉～

大方點了菲力牛排，一般菲力牛排的肉片都會切的比較厚，
菲力牛是牛排裏面最嫩的肉，像一般女生都挺愛吃菲力的。

Mouriya モーリヤ提供的菲力牛，油花分布超美的啦，不愧是頂級肉品啊～

前湯。

前菜沙拉～

Mouriya モーリヤ料理的方式是鐵板燒，所以可以看到師傅精湛的料理手藝。

 

這頓要價近七千日幣的套餐，主菜就是這六塊小小的菲力牛，真的好貴啊。

天啦，在拍照的同時，大方的口水一直在吞啦，快要受不了啦～

拿起第一塊肉，放入口中，媽呀，怎麼這麼柔軟，這麼綿密，
牛肉怎麼可以好吃到這樣啦，雖然只有小小的一塊，不過第一口吃下，
簡直讓大方直奔天堂，快要流淚，好～好～吃～啊～

這是整個套餐。

由於師傅一次服務好幾個客人，大方看到師傅也同時料理了肋眼牛排，
肋眼牛排的油花，更像雪花一樣，超美的啦。

剛才的菲力牛，真的有讓大方驚艷到，不過來這吃的消費還真高啊，
大方就問問服務人員有沒有單點牛排的，答案是有，而且按公克計算，
130g的肋眼牛排，要價6,240日幣，也顧不得剛吃了 6,900日幣的套餐，
馬上再跟服務人員說 ok ga ~，哇哈哈，管他的，出國就是要吃吃吃啊。

這塊肋眼牛排，油花分佈比較多，也是極品啊(我快詞窮了，怎麼辦？)

有人問大方，牛排到底要怎麼吃？
簡單來說，愛吃瘦肉挑菲力，愛吃帶點油的，挑肋眼。

等待是很痛苦的，大方口水直直流啊。

呵呵，這個比較多塊，有9塊，可以讓大方上九次天堂，哇哈哈。

豐富的油脂，讓肋眼牛排，放入口中，有種融化的錯覺感，
好像在吃牛排界的棉花糖唷，真的超感動的好吃啦～

有另外三塊是最油的部份，師傅有再特別煎過，將油逼出，
這三塊口感較脆。

大方吃了一塊。

餐後咖啡。

結帳時，才發現，原來店家使用的牛肉都有身份編號，真是不簡單啊。

 

Mouriya モーリヤ 神戶牛，必吃啦～，呵呵。

最後來看看影片吧～

Mouriya (モーリヤ)本店
電話 ：078-391-4603
地址：〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-17
http://www.mouriya.co.jp

Google Map：http://g.co/maps/h95t2

日本 神戶 地區相關訂房資訊：Agoda中文訂房 
http://www.agoda.com.tw/asia/japan/kobe.html