釜山海雲台美食不少，如果想要享用豬肉湯飯的話，那麼早上八點營業的「嚴湧帛豬肉湯飯 海雲台店」(Eom Yongbaek Dwaejigukbap / 엄용백돼지국밥),大方挺推薦的，店家主打提供兩種特色，像清淡湯頭的釜山式豬肉湯飯，還有更多朋友喜歡，濃郁豬骨湯頭的密陽式豬肉湯飯，可供選擇，加上店面環境舒適乾淨，離海雲台大街、海雲台海灘海水浴場挺近的，在kakao、never map評價都不錯，絕對值得來試試。
嚴湧帛豬肉湯飯 店面外觀
「嚴湧帛豬肉湯飯」(Eom Yongbaek Dwaejigukbap / 엄용백돼지국밥)，目前共有水營店、海雲台、以及首爾鐘閣店，海雲店的裝潢年青、新穎、還帶點文青風，也太時尚了吧。店門口同樣使用 CATCH TABLE 的系統，客滿時記得先去操作登記候位。
海雲台早餐推薦
豬肉湯飯專賣店大多為24小時營業，嚴湧帛豬肉湯飯 海雲台雖然不是24小時，倒是早上8點就開始營業，還是可以來這裡吃早餐；大方這次總共報到2次，第二次八點前來，已經有幾位客人在等候開門了。
一早來吃豬肉湯飯當早餐的人還真不少，不過倒是沒有客滿排隊的情況，想避開排隊人潮的人可以早上就過來。
室內是長型的空間，不但座位多，走到最後還有這種需要脫鞋、將腳伸到椅子下面的座席，還挺適合用餐人數較多的遊客。
這裡則是靠近廚房的吧台座位，就算一人來用餐也很ok。
嚴湧帛豬肉湯飯 海雲台店的菜單
大方在韓國已經吃了不少間豬肉湯飯，想說豬肉湯飯差不多就這樣，沒想到來到了嚴湧帛，發現豬肉湯飯還是有不同的變化。嚴湧帛的豬肉湯飯分成了釜山式豬肉湯飯和密陽式豬肉湯飯二種，依照菜單上的介紹分別如下。其他依序還有明太子、白切肉拼盤、水煮豬肚，和豬頸肉和醬油麵條。
- 釜山式豬肉湯飯：以豬肉熬製成的肉湯，肉湯顏色較淡
- 密陽式豬肉湯飯：以豬骨熬製成的肉湯，肉湯顏色較濃
韓文菜單
下面二張是韓文菜單，感覺上跟外文菜單的選項不太一樣，給看得懂韓文的人參考。
各種小菜、泡菜
點完菜後就先送上來的各種小菜，店員很親切的跟我們說那二碟綠色的辣椒絲是 little spicy，而青陽辣椒則是 very spicy。這裡的泡菜(辛奇)屬於較脆的口感，調味還挺好吃的。
豬肉湯飯+豬頸肉和醬油麵條 一次上桌啦
大方點了一碗豬肉湯飯，Meiko 則是點了嚴湧帛特殊的豬頸肉和醬油麵條。
豬頸肉和醬油麵條 (항정수육과 간장국수) ₩16,000
外文照片是豬肉和麵條放在一起，在點餐的時候店員有說明照片跟實際不同，而是豬肉和麵條分開的，而且外文菜單上面的菜名看起來怪怪的，用 papago 翻譯的結果是豬頸肉和醬油麵條。
豬頸肉不會切的太薄，依舊帶有清脆的口感，不確定是以炭烤還是炙燒，總之讓豬頸肉多了股焦香，相當好吃。
雖然翻譯為醬油麵條，但就只是微鹹的程度，醬油湯底是冷的，剛好超符合 Meiko 的喜好(她喜歡乾麵或是冷麵)，另外湯頭有許多一粒粒看起來是花椒還是胡椒粒的東西，但其實沒感覺到辣度。
麵條雖沒有小麥冷麵那樣筋道的口感，但彈性還算不錯。
密陽式豬肉湯飯 ₩13,000
這幾天在西面吃的豬肉湯飯都是所謂的釜山式，也就是較為清爽的湯頭，既然這裡有兩種湯頭可以選擇，當然點沒吃過的密陽式豬肉湯飯來試試。
有別於別人都是附一碗白飯，嚴湧帛則是已經將白飯放進湯裡，同時上面也灑了大量的韭菜。
這裡的食材相當豐富，除了白切肉，也有炙燒豬頸肉和內臟，吃起來都沒有豬肉的豚臭味，重點是！這較為濃郁的密陽式怎麼跟日本的豚骨湯頭這麼像啦！有讓大方在吃拉麵的錯覺 XD。
三天後再訪 只點 密陽式豬肉湯飯
大方跟 MEIKO 一致認為 密陽式豬肉湯飯 最合我們的口味，所以第二次來就只點一種囉。
刷卡消費明細
第一次消費29,000韓元、第一次消費26,000韓元，屬於這一陣子吃起來，均消最高的豬肉湯飯，但是環境也最舒適，且料理挺有獨特性，是別間吃不到的口味。
嚴湧帛豬肉湯飯 海雲台店，絕對是海雲台必吃豬肉湯飯之一，湯頭和豬肉的品質都非常出色及美味，再搭配豐富的美味小菜，開胃好吃啦～
嚴湧帛豬肉湯飯 海雲台店
電話：+82-507-1374-3988
地址：39 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
營業時間：08:00–15:00、17:00–20:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/iZJJSs4TjpksFFDz7
NAVER Map：https://naver.me/FtlNGHGE
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