釜山札嘎其的百花烤腸的各式烤內臟相當有名，我們也排入行程中，不過人算不如天算，到現場時發現公休，真是冏啊～結果被隔壁「大光烤腸」(대광곱창)7號攤位的姨母拉進來，雖然姨母不會英文、中文，不過比手劃腳親切招待，加上全程幫烤，以及教你怎麼吃，怎麼搭配小菜享用，雖然份量不多、有點小貴，但我們吃的還蠻開心的啦。
釜山南浦洞 牛烤腸一條街
烤腸屬於韓國的代表性美食之一，在釜山南浦洞這裡更有著牛烤腸一條街，位置在地鐵「札嘎其」站6號和8號出口的中間，第一條巷子進來就是熱鬧又特殊的牛烤腸一條街。
從照片中這條巷子左轉就是牛烤腸一條街，第一間藍色招牌的 백화양곱창，是這裡人氣最高的 百花烤腸，連白鐘元都有來這裡錄製節目，但我們巧遇當天休息 (第1、3、5個星期日為定休日)，殘念。
就在 百花烤腸 沒開，我們還在門口滑手機時，就被隔壁的 大光牛烤腸 (대광곱창) 7號攤位的姨母拉進攤位報到啦。
大光牛烤腸 店面外觀
大光牛烤腸 (대광곱창) 的正面。
內有好幾個不同姨母的攤位
這裡的烤腸店跟別的地方不同，大光烤腸(대광곱창) 和 百花烤腸(백화양곱창) 一樣，店面進去後，都是一間間的小攤子，上頭是攤子的編號，若是沒有指定攤位，就是跟著接待你的姨母走，她會帶你到她的攤位上。
我們周日下午約三點鐘來，各攤位都沒啥客人。
大光牛烤腸 7號攤位
這天一開始接待我們的是7號攤位的姨母，位置坐定後，首先放上炭火以及搭配用的生菜和泡菜湯，當天 meiko 被辣到的時候，姨母就比了比泡菜湯示意喝了可以解辣。
各式調味料
各種調味料，辣椒很辣，另外還有一碟鹽沒有拍到。
大光牛烤腸 菜單
這裡每個攤位的 menu 都一樣，都是下列這幾樣東西，標價都是1人份，像我們2個人，就得點2人份。
- 양 牛瘤胃 ₩40,000
- 소금구이모둠 鹽烤肉拼盤 ₩35,000
- 양념구이모둠 調味烤肉拼盤 ₩35,000
- 전골 韓式火鍋 ₩40,000
- 볶음밥(2인분) 炒飯(2人份) ₩15,000
剛好這幾天很少喝啤酒，趁機來瓶韓國當地的 TERRA 啤酒。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
鹽烤肉拼盤
這盤大約是1人份，我們點了2份所以有2盤。
畢竟溝通不良，這拼盤裡到底有什麼部份我們也不是很了解，大家就大致上看看吧。
牛腸會先放在另一個烤盤上，先逼出一些油脂。
牛腸逼出油脂後，再移到我們前方的炭火烤爐上
這裡全程是姨母幫烤，烤好的食物，姨母會直接夾到調味料或是生菜上，她怎麼放，我們就怎麼吃。白色的部份不確定是不是牛瘤胃(양)，吃起來很脆很有咬勁。
有些肉品會放進醬料裡、有的則是放在生菜沙拉上，或是直接用生菜和調味料一起包著吃，除了牛腸偏油之外，味道其實都不錯。
明明不會英文、卻還是很盡力一直跟我們聊天的姨母 XD。
調味內臟烤肉 (招待)
這二片是調味烤肉，姨母說是「撒密斯」service，招待我們試吃，看看口味合不合。
接著又切了幾片茄子一起烤，同樣都是「撒密斯」service。調味肉的味道較重，雖然也不錯吃，但我們二個都比較喜歡單純一點的鹽味，倒是烤過的茄子因為清爽多汁，搭配烤肉超對味！至於右上角的蔥段，當然也是姨母綁好後塞給我們試試 XD。
無刷卡、現金付款
當天消費的金額，姨母還擔心溝通不良，特地寫在白紙上給我們看。
誤打誤撞被拉進來，還好味道、服務都不錯，雖然份量少了點，略為小貴，不過還是吃的挺開心的啦；不過下次還是要去百花烤腸再試試，比較口味有沒有差別啊。
大光牛烤腸(대광곱창)
電話：+82-51-245-6810
地址：27-1 Jagalchi-ro, Jung-gu, Busan
營業時間：平日14:00–22:00 / 假日12:00–23:00
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