[香港尖沙咀美食推薦] 私房菜 月 Evening 打邊爐 @ 無菜單料理新鮮食材火鍋，好好吃推薦～

來香港這麼多次，但無菜單料理的打邊爐還真是沒吃過，
兩個月前就跟香港好友約好這次去香港一定要找她們，
好友也先訂好了這次香港行大方最喜歡的餐廳 私房菜 月 Evening 打邊爐。

月 Evening 位於尖沙咀，坐到港鐵尖沙咀站 P3 出口，步行約6分鐘，
餐廳的外觀非常的不明顯，朋友非常擔心我們找不到，
我們使用Openrice過來還算順利，如果真的找不到，
可以先找Best Wester Plus 「最佳盛品酒店」側面的車道。

酒店車道的對面，二樓亮燈處就是月 Evening 餐廳啦。

從這個偉基電器裝修工程的樓梯上來。

樓梯上方有月 Evening 的招牌。

走到2樓就是月 Evening 私宅餐廳啦。

從門口進來的開放空間，有二間大型的長桌，生意挺不錯的。

我們當天被安排到小包廂裡頭。

月 Evening 私宅料理必須事先預約，供應打邊爐和西餐二種，
消費方式為無菜單料理，打邊爐的預算一人 HK$ 380 起跳，飲料另計，
朋友當天預定一人 HK$ 500。

牆上有張黑猩猩的照片，大方也跟著玩了起來XD。

我們入座的時候，桌上的火鍋已經是沸騰的狀態。

香氣四逸啊～

搭配的醬料除了醬油之外，還有蒜末、辣椒、香菜和蔥絲，
蔥絲是有用油拌炒過，一定要試試，超香超好吃！！

飲料有鹹檸七、檸檬蘇打等。

 

滷鴨舌

因為添加了花雕，吃起來的味道挺像醉雞，口感和味道都很棒。

炸薯條

現炸的薯條口感香酥不油膩，搭配黑松露美奶滋，好香好好吃。

朋友建議我們在食材下去之前先喝碗最原始的高湯，
由白蘿蔔、紅蘿蔔、大骨燉煮的高湯，喝起來好清甜啊。

月 Evening 每天都去市場採購最新鮮的食材，
蝦子剛送上來時還活跳跳的，浸在酒裡後慢慢的就睡著了，
蝦肉口感結實、酒類的調味還挺特別的。

現炸的魚皮，單吃酥脆涮嘴，用高湯涮個幾秒後更是好吃到停不下來。

這應該是花蟹吧XD，螃蟹都已經處理好，下鍋煮熟就可以享用，
連平常不太吃螃蟹的 Meiko 都覺得肉質好鮮、好甜啊。

手工餃子，皮薄、內餡飽滿扎實。

聖子、鮑魚、貝類等等，每一款貝類都處理得非常乾淨，
口感都非常的彈牙好吃。

比起牛肉片，大方更喜歡中間的牛腩，吃起來較有口感。

 

涮肉片囉~~~

溫體豬頸肉切的很厚，咬起來的口感既脆又有咬勁。

大方忘了綠色是什麼蔬菜，哈哈哈，只記得是冬天盛產的，
當然是被大家吃光光，中間還有瓜類和玉米。

網友補充：是西洋菜

處理的非常乾淨的大腸頭，帶有咬勁但又不會太靭。

手工魚漿(還是蝦漿XD)吃起來彈牙脆口。

平常在茶餐廳會看到的午餐肉，沒想到這裡的午餐肉超級厚，
現炸的午餐肉吃起來會噴汁，也可以到鍋裡涮個幾秒，二樣吃法都非常好吃。

最後煮了份冬粉，因為吸滿了高湯的精華、海鮮的鮮味，
好香好好吃哦。

這間雖然貴，真的也推，大方還會再回來報到的啦～

月 Evening
電話：+852-9663-6345
地址：尖沙咀加連威老道71號1樓
官網：https://www.facebook.com/Evening-%E6%9C%88-969713829767149/
營業時間：星期一~星期六 18:00-00:00 (星期日公休)
Google Map：https://goo.gl/maps/o6VfHcSkKfp

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