[香港] 帝樂文娜公館 Aspasia 餐廳 @ 米其林三星初體驗

2009-07-22

米其林美食，一直都聽過，但沒吃過，不過這次終於可以享受到了
帝樂文娜二樓的 Aspasia 餐廳，雖然不是星級餐廳，但是有三星主廚Roland Schuller坐鎮
在出發前，我們就決定了來這試試午餐(午餐比較便宜啦，呵呵)

先單點台灣也有的San Pellegrino氣泡水HK$68

午間set，分為有starter、pasta、main course三種
如果選擇starter、pasta為HK$168，選擇starter、main course為HK$218
選擇pasta、main course為HK$238，全選則為HK$268，以上四種選擇皆附甜點和飲料
服務生本來說英文的，但我英文實在太破，他們後來改講中文，哈哈
服務生推薦搭配HK$218元和268元的套餐

擺盤金光閃閃的

午餐有提供Chiaro Primitivo 2006 和Chiaro Pinot Grigio 2006 的紅、白酒
可單點，一杯HK$40，我們各點了一杯，味道還不錯，紅酒有醒過蠻順口的，白酒有點開胃的感覺

用餐巾包起來保溫的餐前麵包，上來時還溫熱溫熱的

原味麵包就蠻好吃的了，沾點紅酒醋也很棒

Pork Rib Lasagna with Tomato Sauce and Buffalo Mozzarella
上面放了青菜搭配，下面則是一塊肉，吃起來的口感真的有點像糖醋豬肉

Soup of the Day-每日例湯為蘑菇濃湯
味道濃郁，超開胃、超好喝，秒殺~~~~~~

Appetizer of the Day 每日開胃菜
這是很特別的濃郁起士餃，好吃

Braised Lamb Shank with Spinach Cous Cous
我點的主菜羊膝，只能用入口即化、鮮嫩可口來形容，好吃完全沒有羊騷味

Pan Fried Sirloin with Leek and Potato Cake
另一道主菜，雖然牛肉很小塊，但料理的口感很棒，鮮嫩帶血絲，好吃

餐後茶飲…

很讚的餐後甜點千層卡士達派搭香草冰淇淋

手工餅干

這餐真的不便宜，含小費700塊港幣，哈哈

雖然價格不便宜，不過午餐已經很優惠了
米其林主廚的料理沒吃過，值得一試啦~