[京都車站.The CUBE美食街推薦] 京都錦わらい大阪燒 @ 京都車站排隊美食，好吃大阪燒～

2016-09-06

「お好み焼き」，在台灣稱為大阪燒、御好燒、或是什錦燒等等，是日本一種鐵板小吃，
分為關西風和廣島風二大派，京都車站樓上的京都錦わらい大阪燒 屬於關西風味的お好み焼き，
使用的都是京都在地的食材以及店家自製的手工麵條，風味和做法都跟之前在大阪吃過的お好み焼き的不同，推薦給喜歡吃お好み焼き人。

這間京都錦わらい 位於京都車站11樓的The CUBE美食街裡頭。

橘色的三角區域就是The CUBE美食街範圍。

這是帶有照片的平面圖，看照片更容易了解每間餐廳的特色。

這次大方挑戰的是位於11樓手扶梯旁邊的京都錦わらい [お好み焼き・鉄板焼]。

京都錦わらい的生意很好，在用餐時段需要排隊，我們這天等了約20分鐘左右，
建議提早過來或是避開熱門用餐時段哦。

京都錦わらい的本店就位於京都的錦市場，錦市場被稱為「京都的廚房」，
因此這裡提供的也都是京都的在地食材，像是九條蔥、高麗菜等等。

店門口就有放置店家的menu，在外頭等候的時間可以先參考一下。

店裡頭的玶數並不算大，客人更是坐的滿滿滿~~感覺好熱鬧哦XD。

入座後因為店員發現我們是台灣人，所以提供了中英對照的menu，這面是お好み焼き。

這一面則是ねぎ焼き(蔥燒)，就是加入了許多的蔥，不喜愛吃蔥的人就直接跳過囉。

這一面稱為京天燒的料理上頭都是舖滿了蘿蔔芽，我們點了第二個京天焼京都ポーク(京豬肉)。

這一面焼きそば則是炒麵系列，我們在服務生的推薦之下選擇了最後一個京才菜焼きそば(蔬菜炒麵)。

桌上鐵板刷的ㄅ亮，但要小心鐵板是的熱的，不要去摸哦。

因為餐點都是現點現做，所以等候的時間會比較長一點，

京才菜焼きそば ¥1188

之前在別的地方吃過お好み焼き，都是送上食材然後在自己桌面的鐵板上料理，
在這裡吃東西比較特別的是廚房都已經料理好了，送上的是已經可以吃的狀態，
客人只需要動動小鏟子，把上頭的配料跟炒麵拌勻就好。

麵條都是每天手工製作，而且炒麵前都會先川燙過再料理，因此麵條富有嚼勁，口感很好，
蔬菜炒麵使用了大量的京蔬菜，像是白菜、水菜、九條蔥、豆芽菜和洋蔥等等，吃起來味道清爽無負擔的感覺，
本來以為這蔬菜炒麵吃起來會味道上會很單調，但洋蔥鮮甜、九條蔥味道鮮明、白菜水份十足，結果是出乎意料的好吃，
因為大方喜歡吃重口味，建議可以添加七味粉，味道會更香更豐富。

等我們吃完炒麵之後，另一個お好み焼き也做好送了上來。

京天焼京都ポーク¥1242

送上來一樣是已經做好的お好み焼き，直接就可以食用了，本來以為上頭綠色的部份是豆苗，
仔細研究了一下才發現它其實是蘿蔔芽。

京天燒跟我們熟悉的大阪燒一樣，以大量的高麗菜加上麵糊之後煎成圓型煎餅的樣子就完成了，
蘿蔔芽就是白蘿蔔的幼芽，在吃生菜沙拉時很常見，吃起來會有白蘿蔔生吃時那種辛辣味，
搭配高麗菜煎餅一起吃有畫龍點睛的效果。

服務生有推薦可以添加桌上的醬油一同食用，試了之後果然味道更加的豐富，推薦大家試試。

這間大阪燒，好吃推薦啦～

京都錦わらい[お好み焼き・鉄板焼] 京都駅ビル店
電話：075-354-7797
地址：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街The CUBE 11F
官網：http://www.nishikiwarai.com/top.html
營業時間：11:00~22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/DTvr9dSmd9F2

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