[西班牙.塞哥維亞Segovia] Mesón De Cándido 烤乳豬 米其林推薦 @磁盤切烤乳豬，還要摔盤子才能開動～

塞哥維亞Segovia最出名的美食之一就是出生三週大的烤乳豬，
我們來到羅馬水道橋前的百年老餐廳Mesón De Cándido ，這間可是從西元1786年就營業，
連食尚玩家浩角翔起、西班牙國王、足球明星都來這享用過，
吃飯前好像在看表演特技，用磁盤就能切開烤乳豬，然後還要爽快的摔盤子，哈哈，這餐挺有趣的～

我們從飯店沿著路過到羅馬水道橋前。

這一帶剛好是比較高的高點，拍照還挺漂亮的。

餐廳就在我們白天來的水道橋旁邊，很好找。

不過這間店晚上八點才營業，所以我們只能先等。

很多名人都有來過，不過大方都不認識。

可以先在一樓稍作等待。

帶位到二樓來了。

據說地板有用了部的豬骨頭？？

麵包還不錯。

15世紀就有的湯，主要用的是豬油、大蒜吧，還加了些配料，最後加入一顆蛋。

這湯要熱熱的先趕快喝掉，不然冷了就會感覺到豬味ＸＤ～

紅酒。

出生三週大的小豬仔，還沒斷乳，就都是喝母乳，這樣的小豬仔肉是最嫩的。

然後要表演特技了，徒手接刀ＸＤ～不是啦，是用磁盤代替刀子，
用磁盤切豬肉，代表乳豬相當的鮮嫩啊～

大方長這麼大了，第一次看到用盤子切豬肉，哈哈～

然後說時遲那時快，還沒注意來的及拍攝時，剛切完豬的磁盤就被摔到地上破了，很大的一聲，
代表這是真的磁盤唷，呵呵。

因為人多的關係，第二支乳豬就用刀子切了，盤子只摔一個，哈哈。

兩支豬的合照ＸＤ～

其實出國在外，各國烹飪手法、技巧、食材表現不同，所以要入境隨俗，
乳豬超級嫩的，記得也要趁熱吃，冷了一樣豬味十足，很多人會不習慣，
不過桌上有瓶辣醬，可以加上去，很辣很開胃，會蓋掉部份豬味，
所以後來大家都加辣醬吃，哈哈。

餐後甜點美味～

最後吃飽了，就散步回飯店，不過沿途的商店很早就打烊了，也沒的逛，哈哈～

Mesón De Cándido 烤乳豬
電話：+34 921 42 59 11
地址：Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia, 西班牙
官網：http://www.mesondecandido.es/
營業時間：13:00–16:30, 20:00–23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/Weukyv2mt982