補充：此篇為2008年食記，不少網友在文末分享了見解，爭議較多，
建議先在文末看留言，謝謝～
這間店之前就有看過鄉民討論過，後來美食家胡天蘭也大力推
再加上，我每天都會從艋舺大道經過，於是就找時間
去吃這間 麗珠什錦麵
先來一盤必點香噴噴的 單點 炸排骨 
在麗珠什錦麵後面有個停車場，只看到牆上掛著這張廣告
讓我會心一笑，呵呵
停好車後，就到了 麗珠什錦麵，週末中午，排滿了人
店裏面也擠滿了人，不過用餐空間還算舒服
最近物價上漲，不知漲價沒
排骨飯$80
很少看到排骨炸的那麼漂亮的，咬下去時汁都快噴出來了，好吃到一個不行
不過可惜的是，配菜都事先做好，冷冷的，沒什麼味道，配菜失敗
不過排骨的味道真讚，我又單點了一片$50
炸蚵仔$150 炸蚵仔也算麗珠的招牌，為什麼是招牌呢？
幾乎現場每桌都有點，所以我們就點下去了呀
蚵仔大顆鮮美，外皮炸的酥酥的，再沾一點胡椒吃，好吃啦
看起來料很多的 什錦麵$85
一撈起來，哇噻，料還真多實在咧
後來又陸陸續續的去吃了麗珠好幾次
麗珠的餐點都蠻好吃的，生意也很好，對我來說，旁邊有個停車場也是加分的
如果你晚餐不知要吃什麼，可以來這試試
也可以搭火車到萬華火車站，走過來約五分鐘唷
麗珠什錦麵
TEL：2308-6530
ADD：台北市興寧街48號
營業時間：11:30~23:00(星期一公休)
留言區
コメント一覧 （23）
大方：點頭～
之前也是看了網友推薦去吃，可能是當時可人比較少，所以出菜速度比較快一點。
排骨吃起來確實不錯，不過跟文中講的一樣，配菜確實是冷的，而且不是那麼好吃。下次若有機會再訪，大概只會單點排骨外帶吧
大方：大方會把你的留言保留此，供大家參考唷～
我也是因為之前聽人家說，才想說去試試看，真的很後悔忘了先上網搜尋看看風評如何，昨天去吃完之後真的只有一個感覺，那就是“ㄍㄢ四聲”，難吃到爆！東西貴就算了，至少你也好吃一點嘛！我當天11點5分入場，點了一份排骨飯跟什錦麵，等了約莫15分鐘排骨飯來了，飯量出奇的少、一吃還是隔夜飯（這也就算了），辣蘿蔔乾是現成的（很鹹），一點點炒高麗菜，一些瓜仔肉醬跟操灰搭的咖哩馬鈴薯，咖哩馬鈴薯的燒焦味真的很重，連我哥哥是餐飲門外漢都知道咖哩加熱要用電鍋，不然你好歹也用隔水加熱吧！她竟然直接放在爐子上加熱，難怪會操灰搭！重點是那塊薄如蟬翼的排骨，上面裹著厚厚的粉，味道明顯吃的出來這塊薄如蟬翼的排骨不新鮮，那絕對是退冰2～3天的排骨，而且還是之前先大量製造，然後放過冷凍的排骨！至於後來才端上來的什錦麵更是一絕，煮過頭導致稀巴爛的油麵，自稱是濃醇的湯簡直油到一個不行，重點是他們自稱用心熬煮的湯頭真的是濁到一個誇張，一碗110元的什錦麵好歹也用白蝦吧！竟然還用2隻劍蝦（溪蝦），這樣跟路邊一碗60元的什錦麵有什麼不同呢？兩片跟排骨一樣薄如蟬翼的豬肝，煮得是又乾又老又材，兩顆比花生米大一點點的虱目魚丸（真不知道是跟哪家工廠合作，有辦法做出我這輩子吃過最小顆的虱目魚丸），兩顆縮到比花生米還要小顆的蚵仔，幾塊縮到要認真找才會看到的肉絲（我沒用“肉末”這個字眼來形容就阿彌陀佛了），還有兩小塊可以以很便宜的價格進貨的小捲頭，還有幾片高麗菜碎屑湊數，為了增加香氣所以用豬油爆香，可是現在明明就不是颱風季節，蔥有這麼貴、貴到沒有用蔥來爆香嗎？整碗麵就是一個不OK到一個極點！明明知道生意量這麼大，為什麼就是不請廚師幫忙呢？不要跟我說別人煮不出來那種味道，少跟我在那邊五四三的，我看是不想花錢請廚師吧！還是想製造有人排隊就是好吃生意好的假象吧！這是一間我絕對不會再蹋進來第二次的一家美食地雷店家，真的只能說美食家的話真的只能聽聽就好，說真的她憑什麼當美食家，她是很會煮還是很會吃，還是她可以說得出一口好菜，還是流傳在餐飲界已久公開的秘密，想要請美食家就要讓她有甜頭，至於那些甜頭是什麼東西，我在這邊也就不說破了！有好處醬油拌飯都是人間美味，沒好處龍蝦鮑魚都是廚餘菜屑了吧！
大方：呵呵，有空再去試試吧
黑殿飯店嗎？
謝謝大方熱心提供，找時間喵再去?
大方：哈哈，龍門客棧大方喜歡吃水餃，排骨很少吃，大方喜歡淡水黑殿飯店的排骨唷~
真心感謝版主把負評留言也留下來，一家店的好壞實在需要多方人士的意見^_^
喵是此店改裝後才去消費的人客，因為老公愛吃排骨飯，才四處去找好吃的排骨，前陣子看了書就傻傻的到這邊用餐⋯⋯這家店肯定是喵踩到的第一名大雷店，貴得不得了不說，上菜奇慢無比，在我們吃完糊爛到無言的什錦麵後20分，單點的排骨才姍姍來遲，外面全是炸後沒去油的超黏牙太白粉麵衣，讓喵嚴重懷疑胡天蘭老師的味覺是不是剛好那天出了問題？還是新配方？整塊只有黑胡椒跟太白粉及強烈的油膩感，中午1點多了沒啥客人也是要求我們並桌，而且服務人員端上來還覺得他是用摔的@@
這家真的不會再去了！免費請我們也不要，浪費喵肚皮的空間=_=
到底哪邊有推薦的炸排骨啊（龍門客棧單點排骨還可以，但屋樑上的灰塵厚到不敢領教⋯⋯還有蜘蛛網ˊ_>ˋ）
大方：目前看來都是服務問題啊~
查到好吃排骨飯想去吃
沒想到惡評如潮啊 還是算了
幸好有查網路有保疪 不然就踩雷了
這麼多負評, 算了
大方：嗯，後來，大家都是覺得服務不好啊
貴，服務差，還要跟帶“狗”的客人併桌，看
網路上查個東西要去吃中餐, 本來想去這家店, 看到這麼多負評, 算了
大方：哈哈，店家這樣的服務水準，就算東西再好吃，也會嚇跑客人啊~
我真是嚇到了，負評這麼多！幾個月前我跟朋友去吃，朋友說那是網路推薦的名店，我們一進去後老闆先要求點餐付錢買單，然後不准我們亂坐，規定我們一定要跟其他人共桌，原因是等下會有很多客人。於是我們等了一陣子菜來了，也吃完了，根本沒看到甚麼很多客人進來，反正只要有客人進來，他就往其他桌子一直塞，而且口氣很差，一直說我生意很好等下客人會很多，問題是：根本沒有甚麼客人呀？那幾張桌子空在那邊不准你們坐，擠成沙丁魚像神經病。我只是想看看網路評價怎麼樣，想不到這裡罵聲連連，看來我朋友是笨蛋，還跟我說生意好到重新裝潢，我真不知道哪裡好吃，希望店家來這裡看看客人的心聲。版主不要緊張，大家書的廣告不實不是版主，而是店家，店家自我感覺良好。
大方：嗯、其實大家反應都不太好，所以大方都會保留大家的建議，供想要去吃的朋友參考啊～
今天剛吃完 分享一下心得
今天週日11點左右 人大概三桌
果然如同大家講的 亂出菜 沒順序 菜很慢之類的
所以有一桌因為鹹酥蝦一直沒上 後來火了離開 老闆很堅持他們沒點
還有一桌是幾乎先到 但是他們的三碗米粉都沒來 在快要翻臉之下 才送上米粉
個人評論
什錦麵還好 排骨飯OK 炸蛾仔酥也OK 但是價位偏貴
所以不會想再去吃了
因為才三桌老闆就搞得亂糟糟的 其實我們也吃得很阿砸 因為隔壁桌一直盯著我們瞧 速速離去是非之地
大方：關於這間店的留言，都儘量保留在文末供大家參考唷
這家到底好吃在哪~相信版主肯定也是被那些人騙去自己花錢自費吃
果然那些所謂的美食家部落客收錢寫文章了事
比小吃攤的一碗米苔目還難吃.味道難吃到跟貴陽街二段的一肥*麵店有在尬….
這篇非廣告，而是大方自費去吃的，各位的不高興，大方也全保留在這給大家參考
廣告不實 價味跟上面都不一樣 多付好幾佰塊 味道也不怎麼樣 印象差 不會再去
吃完只有一個字……看