[日本.東京] 築地 壽司清 築地本店 @ 百年老店

這間百年老店 壽司清 西元1889年創業在日本橋，算是百年名店了
後來才搬到築地外市場，在這邊有兩間店..

今天又是大雨的早晨….我點了 OMAKASE 套餐 3500日幣

店家也有促銷，這樣算很划算咧…

本店一樓不大，另外還有二樓

有中文的menu…加分

這個menu更棒，這樣很清楚要吃什麼了吧..

板前，冰櫃裏有些新鮮的食材

三個年輕師傅忙的很..

等待中…

湯

茶

在我面前的師傅，捏醋飯功力了得…
用筷子夾醋飯都不會輕易散開…
速度很快，一下就上了四個握壽司給我…

吃第一個壽司時，覺得少一個fu…

吃第二個時，感覺少一個味…

壽司味道是不賴啦…

不過年輕師傅像在做功課一樣…

很快的把壽司做出來..

握壽司是冷的，我的心也是冷的…

或許我太無聊了…

在築地也吃了幾間握壽司名店，每一家幾乎都吃的很高興…
當然排隊也排的更高興，哇哈哈….

壽司清 少了個人情味 ， 讓美味的壽司，美味不起來

短短17分鐘，上完12個握壽司

吃完，乖乖拍拍屁股，付錢走人….

我想，壽司清就輸在溫度、人情味跟氣氛吧……

築地 壽司清 築地本店
電話：03-3541-7720
地址：東京都中央区築地4-13-9 

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