土魠魚、土魠魚、土魠魚，大方太喜歡吃 土魠魚 啦，所以這次台南行 土魠魚 也吃了好幾攤啊。
台南真的是 土魠魚 天堂，超多 土魠魚 的店，今天要來挑戰的是當地人很愛的，
永樂市場入口附近的，好味 紅燒 土魠魚羹 。
很多美食節目，在拜訪台南美食時，好味 紅燒 土魠魚羹 通常都會列為目標之一。
這邊的土魠魚，老板每次只炸一小部份，土魠魚食材快用完時，才繼續炸新的，這樣土魠魚保證香酥好吃。
這邊的料理方式是將整條土魠魚炸好後，然後再用手撥開，放到羹裏，而不是用刀切，據說這樣魚的鮮味才棒。
外帶的，土魠魚還另外分開包；你還可以看到老板在撥土魠魚，呵呵。
可以選麵或米粉。
哇哈哈，照例又點了一碗 土魠魚羹米粉、一碗土魠魚羹
這邊給的 土魠魚 還蠻大塊的，幾乎可以鋪上2/3碗。
不知道是不是我們到時，老板才剛炸出來，土魠魚皮酥肉鮮，好讚啊。
而且又大塊，口感極佳。好吃啦～
名片。
好味紅燒土魠魚羹的湯頭也有點略甜，不知道是不是台南口味的關係。
不過土魠魚羹的鮮美香酥，好吃啦。
好味紅燒土魠魚羹
電話：06-224-1880
地址：台南市國華街3段186號
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