[澳門] 米其林一星 奧羅拉 Aurora @ 米芝蓮星級 午間套餐～

想一想，大方好像沒吃過正宗的米其林義法餐廳的套餐吧，因為感覺總是貴到驚人，
不過在奧羅拉的午間套餐，從澳門幣188起就有，算的上是經濟實惠的價格，
而且奧羅拉的主廚 Michele dell’Aquila也曾經在國際各知名米其林餐廳任職過，
奧羅拉提供的正宗南意風味料理跟精緻甜點可是一點也不馬虎，超級好吃的唷～

奧羅拉在澳門的新濠鋒酒店裏，在這除了奧羅拉外，還有粵菜的帝影樓，
生魚片跟天婦羅的專門店 天政，日式餐廳 吉良等高級餐廳。

可以看一下大方寫過的 新濠鋒酒店 住宿的房間篇唷～
https://www.bigfang.tw/blog/post/29649083

來到了10樓的奧羅拉餐廳。

奧羅拉的用餐空間算很舒適、舒服的，服務人員帶領我們坐了下來。

來杯礦泉水吧～

桌上的刀具這樣一看好像沒怎麼樣。

居然刀具是Hermes愛馬仕，這刀具可能比我們今天用餐的價格還要貴XD。

大方在台灣吃貴桑桑的頂級餐廳時，都會排中午去吃，因為午間套餐比較划算，
像午間套餐的 2 Courses ，2道主菜為 188澳門幣，不過選到四道主菜也才 258澳門幣，
午間的 CP 值真的很高唷。

如果你晚上來的話，就是 5 Courses 的價格 ，788澳門幣起跳，呵呵。

其實大方踏進奧羅拉時，服務人員的應對、接待，真的都讓大方備感頂級服務，
沒多久上了餐前麵包 ，不要小看這麵包唷，這麵包在大方的味蕾排名，
如果以台灣來說，絕對是頂級的好吃唷，而且沾一下初搾橄欖油加入巴薩米克酒醋，
哇～好～好～吃～啊。

這時，有個侍酒師，詢問我們要不要點酒，沒錯，是專業的侍酒師，
這個名詞，應該是第一次出現在大方的Blog裏，呵呵，而且這邊點酒，
可是高科技的使用了 iPad ，讓你一目瞭然唷。

不過看了看，我們還是不要點酒的好，呵呵。

煙西西里紅蝦片沙律

這道算前菜吧，在菜單上有打一顆星，令人驚訝的是，
將蝦肉片成長方型，一層一層疊出來，而且擺盤超精美的，
讓人捨不得吃啊，稍微用刀切了一口，媽呀，蝦肉的順滑，
跟生菜和調味料，超級搭的啦，好好吃唷。

蕃茄龍蝦蟹肉義大利粉，就是我們常說的龍蝦義大利麵啦。

先從最上面的龍蝦肉說起好了，超級有夠新鮮Q彈彈牙的龍蝦肉，大概是我吃過最棒的，
義大利麵則是主廚親自在義大利挑選的品牌，麵身整個吸飽了蕃茄蟹肉龍蝦高湯，
完全沒有任何一絲絲的腥味，帶有點咬勁的麵身，一咬下去，有種錯覺，還會噴汁？
總之，太好吃了，讓我味蕾，感動到一個不行。

不過我可是要小小的抱怨一下，大家別笑我，那就是份量太少了啦，
我一個人可以可以吃五份吧，不過我也會破產吧，哇哈哈。

煎銀鱈魚伴西班牙大蝦，這在Menu上也是打星星的。

這道應該女生最愛吧，又美又好吃。

法國的頂級牛排刀 Laguiole 登場了啊。

澳洲和牛柳配義大利式雜菜，這也是有星星。

使用了頂級的澳洲和牛柳，片切成兩塊牛肉，
淋上特製的醬汁，再搭配五顏六色的義大利雜菜。

雖然是大方愛吃的牛肉，不過這樣的料理方式，大方也不太習慣XD，
大方怎麼覺得剛才的菜更棒呢？應該是前面的菜表現太棒了，呵呵。

終於到了螞蟻時間，愛吃甜點的螞蟻趕快看過來，
軟心朱古力蛋糕配焦糖香蕉。

這個巧克力就是我們常說的熔漿巧克力啦，好好吃啊。

再來兩道，大方就沒記名字了，總之甜點的水準，也是大方吃過頂級水準之一，
超級推薦的啦，呵呵。

飯後才發現桌上這個小玩意，居然是夾牙簽的，好可愛，呵呵。

主廚Michele dell’Aquila作的料理實在太棒了，要跟他當面道謝啦，
謝謝你讓我吃到好好吃的餐點啦，感謝。

新濠鋒酒店
澳門氹仔廣東大馬路
http://www.altiramacau.com/tc/dining#/aurora

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