噗，大概十幾年沒踏上普吉島了，這次從台灣飛曼谷再轉普吉，花了不少時間，
所以第一天我們什麼景點都沒去，就先買去買普吉島最知名的伴手禮，
不得不買超開胃的辣椒蝦醬，還有普吉島最著名的特產，腰果，
大方這次還喝到抗氧化、防衰老超特別的腰果汁唷，走吧，來去買伴手禮吧～
十幾年沒來了，普吉島機場的車流，大的嚇人，在普吉島反而很少看到大巴，
大部份都是 9到12人座的小巴接送跑來跑去，我們今天也坐上9人小巴玩普吉。
泰國的蝦醬很出名，不過各地製法不同，在普吉島有一間很特別的辣椒蝦醬，
這個據說名人溫先生也是不小心就愛上，大家試吃後，也瘋狂買了十幾瓶，哈哈～
其實這間khunmaeju在泰國也有不少地方銷售，主要都在大賣場裏，
而泰國普吉島的，應該就是本店了。
這邊儼然就是一個小的supermarket。
在這邊還可以看得到現場製作蝦醬的過程。
這邊的蝦醬有分濕的跟乾的，最特別的是整支小蝦連殼下去制作，
一般蝦醬吃的是醬料，這邊反而有種吃大蝦米的口感。
現場試吃後，大方覺得乾的辣椒蝦醬比較合大方的胃口。
白的是普通辣，紅的是大辣～
今天普吉島將近四十度，我一整個都熱暈，
不過試吃一下辣椒蝦醬，那種辣味、那種香氣，讓舌頭的味蕾印象深刻，
媽呀，連我都醒了，好，我要買回家自己吃啦。
很簡單，紅、白各一缶，打包，大缶的150元，小缶的80元，
這個大方覺得非常適合拌飯或當配菜。
Khunmaeju
電話：(66 76) 621 226-7
地址：159/21 Moo 5 Thepkasattri Rd., Thalang Phuket Thailand 83110
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普吉島最著名的特產，其中之一就是腰果，我們來到當地有五、六十年歷史，
幾乎也是普吉島最大的 黃競生腰果工廠 ，來認識腰果。
這個壁畫，那個一大粒像蓮霧的就是就是我們常吃的腰果，
有沒有看到像蓮霧的下方有一個QQ有點捲起的，就是腰果的果實，
導遊說，在這又叫痔瘡果，因為長在外面，露出來，大家都哈哈大笑～
老板娘恰好是個台灣人，嫁來普吉島也十幾年了，
今天由她為我們介紹腰果。
這就是腰果的全貌，不過老板娘後來才說這3顆是假的，
害大方差點跌倒，呵呵。
不過這就是腰果的原貌啦，長那麼大，腰果吃了不少，
不過大方可是第一次看到腰果的全貌原來是這樣啊。
腰果經過烘烤處理後，外殼硬梆梆到一個不行。
然後再用簡單的機器，將堅硬的外殼撥開，取裏面的腰果。
這就是生的腰果。
然後還要去掉腰果外層的皮，用人工處理。
這就是最基本的原味腰果啦，這邊的口感跟台灣吃到的不太一樣，
天然香氣挺重的，好像也挺濕潤的，正確來說應該是含天然油脂甚高。
在這邊有很多種不同的腰果，如果喜歡就帶上一包吧。
現場還有很貼心的中文介紹。
不過今天大方的重點，可是這一瓶瓶由腰果製成的腰果汁啊。一瓶50塊泰幣。
說也很妙，腰果的香氣突然變成液化後，腰果的香氣仍然濃郁，
不過為了更順口，還加了點果糖進去，喝起來真的還挺好喝的啦，
所有的腰果精華 大概就都這裏面了。
另外還有腰果蘇打，只是加了蘇打後，好喝是好喝，濃郁度就不高了。
這邊的腰果有十多種口味，大方比較偏愛原味跟奶油味。
在普吉島有2間門市，我們今天逛的是第二間門市。
黃競生腰果工廠
電話：(076)233-555-6
地址：26/3 Surin Rd. A Muang Phuket 83000
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(b) 巴東-班拉邁海灘度假村 (Baan Laimai Beach Resort)
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