[花蓮伴手禮] 廣來商店 炭烤肉干 @ 70年老店,忠于原味,手工炭烤古早味

大家來到花蓮，都買些什麼伴手禮呢？這間原本位於花岡山的「廣來商店 炭烤肉干 」，是許多人到來到花蓮必買的伴手禮之一，「廣來商店」搬家後，大方就沒來過啦，這次嘴饞，就決定來買古早味的炭烤肉乾啦～

原本在花岡山的舊店面，
舊文章在後半段。

原本舊店裡的招牌，
「忠于原味，手工炭烤」是老闆的堅持。

(辛卯年)西元1951年、民國40年，
算一算已經七十年啦～

這位就是廣來商店的老闆。

現在的店面搬到民權5街上，
就在著名的「家咖哩」附近。

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室內非常的簡單，比較像是住家，
這天接待的人不是上次的老闆，
感覺像是老闆娘。

以前還有牛肉干，搬到新店面只剩：
豬肉角、豬肉絲、豬肉乾、豬肉條四種。

四種口味都是一包100元，
左邊的肉角和肉絲是小辣和小小辣，
右邊的肉乾和肉條則是完全不辣。

光看文字可能比較不容易理解，
老闆娘直接將四種肉品拿出來給我們看，
左邊就是肉乾，右邊是肉角。

左邊比較粗的是肉條，右邊比較細的是肉絲。

以前的肉乾有常溫和冷藏兩種，
現在都只有冷凍的，
像我們還沒有要立刻回台北，
老闆娘建議我們買幾包在路上吃就好，
所以我們只先買了豬肉乾和豬肉角解饞。

雖然才剛從冷凍庫拿出來，
老闆娘說室溫退冰就行了，
我們晚上回到飯店剛好就可以吃了。

豬肉乾完全不辣，反而還帶點甜味，
味道中規中矩，
豬肉乾在市面上還挺常見的，
應該每個人都有心裡各自支持的品牌。

在傳統肉舖才比較容易見到的豬肉角。

豬肉角是一塊塊的肉塊，
老闆娘教我們要順著豬肉的纖維一絲絲的咬，
整塊直接咬會太硬，牙口不好的人會咬不動；

雖然說是小辣，但吃辣的我們根本感覺不太出來，
何況又是這樣小口小口的吃，這辣度根本沒感覺，
不過這具有咬勁的肉角，這樣慢慢啃還挺涮嘴的，
非常適合大家一起喝茶聊天的時候搭配著吃。

廣來商店
電話：038-351-725
地址：花蓮縣花蓮市民權五街85號
官網：
營業時間：星期三、10:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/QQYmV1hW1re7xBid9

==分隔線==以下搬家前的舊文章==

2012年06月舊文章….

很少吃小吃，吃到又愛又恨的，沒錯，花蓮這間 廣來商店 炭烤牛肉干 ，就是讓我又愛又恨，愛的是炭烤肉干實在太好吃，買幾包都不夠，恨的是，每次去都買不齊，都要殺到花蓮去買，廣來商店的炭烤肉干，好吃到讓大方去花蓮都會跑一趟去買啦～

廣來商店就是一個鐵皮屋，看來也不太堅固，不過說起來也很妙，
這個鐵皮屋，也可以抵擋風吹雨打五十年？哈哈，太強了～

店裏面有個招牌，忠于原味，手工炭烤，這點在現在真的不容易了吧。

這個阿伯跟著國民政府來台，是個老兵，憑著家鄉廣東的柴燒手工炭烤，
作出一片片超好吃的肉干，50年來不曾停歇，現在已八十多歲的高齡，
看來作肉干，是這位阿伯的一輩子事業了。

可能有些人覺得阿伯凶了點，不太愛理人，也請大家包涵，
阿伯會作出好吃的肉干，但是不擅長交談，呵呵。

豆干，如果有看到，一定要買上一包。

第一次去廣來商店時，快哭了，空空空～

只能帶豬肉干跟豬肉絲。

還有這些小時候才會見過的玻璃瓶，現在可是絕版了，
所以自己拿的時候要千萬小心，不要打破了，打破可是要賠的唷。

第二次去，哇哈哈，架上終於有東西了，太感動啦～

如果你要問我買什麼？大方跟你說，每個都好吃，每個大方都很愛。

那種手作碳烤的肉干、肉條、肉絲，真的吃了就會上癮，大方超愛的啦～

大部份一包一百塊，不過冰箱冷藏的肉片就比較貴了，
基本上，看到什麼，買什麼啦，哈哈，大方太誇張了XD，笑～

廣來商店 新址
電話：038-351-725
地址：花蓮縣花蓮市民權五街85號
官網：
營業時間：10:00–22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/QQYmV1hW1re7xBid9