大方愛吃燒肉，也愛吃鼎王，結果鼎王在台中開了間燒肉店，引起大方的高度興趣，
找了時間就殺去台中拜訪這間開沒多久的 塩選輕塩風燒肉 ，親自來試試啊。
鼎王這間塩選輕塩風燒肉 是在2012年七月初開幕的，大方則是九月拜訪的，
這篇食記也是當天撰寫存檔，今天發佈的。
店面外觀看來很大，裏面沒想像中大，有三層樓，而且樓梯很多，
上個廁所還要經過個小拱橋，笑～
平日中午時間，店內客人不多，也不用預約，我們就在窗邊的座位坐了下來。
服務人員的素質不錯，先加個分，有講解了環境(廁所在那？)，還有燒肉用的調味料。
塩選輕塩風燒肉 走的是燒肉健康路線，主打的調味料就是塩。
據說最右邊的塩就是最棒的，是自行研發，納含量減少30%的頂級松露鹽「塩之鑽」。
其它還有四種不同風味的塩，看個人習慣，使用在燒肉或海鮮上。
不過這四種塩較粗，可用研磨芝麻的碗，將塩磨的更細。
不過磨完四種塩，我也累了，哈哈～
通常燒肉都會配高湯，這邊的高湯算是真材實料的，以雞湯跟果蔬熬煮，
不加任何味精，清爽好喝，大方覺得是在燒肉店喝過的 No1。
Meiko 點了香橙優格水果沙拉，這道也很讚，女生可以說是必點，只是貴了點。
其實大方在點餐的時候，就發現案件並不單純，
因為台中的燒肉價格媲美台北價格，甚至更勝一籌。
看了 Menu 牛肉是屬於自然牛等級，算普通中上，也不算太頂級，不過擺盤倒是挺漂亮。
依序點了牛、豬、雞。
還好肉片的厚度算較厚的，吃起來口感、味道也不錯。
服務人員素質很好，不時都會上桌來問，是不是需要什麼？或者幫你烤肉，服務讚。
如果你有去洗手間的話，洗水間還有白人漱口水，可以清除一下烤肉味，
結帳還送你2顆糖去口味，呵呵。
簡單來說，什麼都好，就是價格不好，真的不太親民，
畢竟來餐廳最主要就是享受餐點，過高的價格並沒反應在食材上，
以台中物價來說，真的偏高許多，連我這個台北人都有點不習慣啦。
今天的牛肉等級中上，大方吃了也沒覺得特別好吃，雖然有沾了一些松露塩回本，
不過大方來這就是要吃燒肉啊～呵呵～
結論：如果小鳥胃，不care預算的人，可以去試試啦～
塩選輕塩風燒肉
電話：04-2328-0328
地址：台中市西區公益路248號
官網：http://yansyuan.com/
營業：11:00 – 03:00
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