在 101 樓用餐同時又能俯看維多利亞港美麗夜景的感覺如何？只能說一個 爽 啊～
位於 ICC 環球貿易廣場 101樓的田舍家可是香港數一數二的日本料理店，
提供了超高檔的日本料理美食外，另外還有台灣少見的爐端燒：http://goo.gl/dlj5cK
不過在這用餐的代價不斐，小朋友可是會大量出走唷，呵呵～
這次香港行，感謝幾位長輩好友安排，相約在 ICC 101樓的田舍家，
ICC要先搭地鐵到九龍站的圓方廣場後，再找 SKY100方向的出入口方向，
看到 SKY DINING 101 搭電梯直上 101 樓。
大方對田舍家並不陌生，第一次來可是兩年前了，
那時候享用的是爐端燒，對於當時的美味，仍印象深刻。
其實田舍家的爐端燒可是一位難求，長輩們本來是要訂爐端燒，
不過當日晚上兩輪都沒有位子，所以改吃日本料理。
大方寫過的田舍家爐端燒：http://goo.gl/dlj5cK
田舍家賣的是美食、美食，在101樓用餐時，還能享受漂亮的維多利亞港夜景，真棒啊。
日本清酒，應該是吟釀級的吧，喝起來順口。
開胃爽口的水果沙拉～
雜錦刺身碟，鮮美到不行的海膽，搭配海鮮，重質不重量，
第一口吃下，你就知道什麼是頂級食材，那種鮮美，很讚啊。
鯛魚海膽芽蔥卷，略為Q脆的鯛魚加上鮮甜的海膽，再搭上魚子醬，
簡值是奢侈的美味啊，呵呵。
海膽加上珍貴微炙的鱈魚白子，可是一道精美的補品啊，
白子獨特的鮮味，入口後柔滑豐腴，美食啊。
海膽壽司煲，這道其實挺特別的，將一般常見的海膽握壽司拆解開來，
你可以依據自己的喜歡，自己作一道海膽握壽司，而且海膽的量快要跟飯一樣多，
入口即化的口感，也很棒。
其實今天的套餐也用了很多鮮美的海膽，大方今天覺得好幸福啊。
第一口，大方建議什麼都不加，就用海膽配上醋飯，那種簡單又美味的滋味，讚。
很特別的天婦羅，車海老(車蝦)、金目鯛起士、日本蕃薯，份量精緻好吃。
這鍋上桌時，還有熊熊火焰。
松茸銀鱈魚鐵鍋，日本的松茸搭配鱈魚熬煮的湯頭，挺鮮的。
美國頂級牛肉鐵板燒，肉質真的不錯，好吃。
鐵板炒豆芽、雜菜。
香氣十足的鐵板炒飯。
餐後水果。
這餐真的美味，不過要價不斐，大方也應該吃不起，感謝長輩請客，讓大方享受了美食、美景啊。
田舍家爐端燒
電話：2972 2666
地址：香港九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A
官網：http://www.jcgroup.hk/restaurants/inakaya/
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