[台北] 復興北路 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋台北店 @ 清爽的酸菜白肉鍋，美味好吃啊～

閃開，讓專業的來(噗，這句是大方的設計對白啦)，其實熱呼呼的酸菜白肉鍋上桌時，
真的要閃開，不然被燙到就不好玩了啦，本店在台中的 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋，
台北現在也有分店了，這間店一直是大方的口袋名單，今天跟好友們相約聚餐，就來這報到啦。

老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋 在 復興北路 路還挺好找的。

中午的生意不錯，我們有事先預約～

人多就吃大圓桌。

酸菜白肉鍋的鍋底800元，其實真的不便宜，
鍋底裏有酸白菜、白肉、木耳、凍豆腐、川丸子等等，
不過再加鍋底，像酸菜、白肉其它食材，都要再加錢，呵呵。

店家的醬料共有六種，其實大方也不知道怎麼加，據說有個黃金比例，
不知道可以問服務人員，就是中間下方的豆腐乳２匙，左邊上下的醬料各１匙，
其它再依自己喜歡來調囉。

大方調的樣子，呵呵。

很快的酸菜白肉鍋就上桌啦。

酸菜白肉鍋 獨特的鍋子可是裏面加了炭火唷，這也是好吃的秘密之一。

滿滿的酸菜也有些白肉、川丸子等等鍋底食材。

不過基本的鍋底看起來就酸菜很多。

我們也點了一堆丸丸餃餃，此時服務人員會幫你加下去。

嗯，看起來豐盛多了啊。

肉品的部份，大方建議點白肉就好，吃起來才有那個fu，
而且白肉較為厚度，咬勁夠也挺好吃的。

牛肉類的就沒有很建議點。

第一口吃下，咦～這個酸菜味，怎麼不酸，反倒有種回甘感。

據說店家用的酸菜是自然發酵醃漬，天然的酸味不像人工調味的那麼酸，
而且真的吃多不膩，甚至吃到後來，還有種回甘感，湯頭也可以喝唷。

所以如果你吃習慣重口味的酸菜口味，那麼這邊可能就不適合你了唷，
食材經過湯頭燙一燙後，味道也不錯唷。

酸菜部份加料還要加價，嗚嗚，貴桑桑。

除了火鍋外，另外也有些輕食可以點。

大方覺得醬牛肉卷味道也不錯。

麵食類大方則推這碗酸白菜拌麵比較好吃。

酢醬麵也不錯。

其實價格部份，大方覺得是略貴一點啦，不過偶爾吃一次，也不錯啦。

如果想吃天然美味的酸菜白肉鍋，老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋還算值得推薦啦。

老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋
電話：02-2718-1122
地址：台北市復興北路307號
官網：http://www.old-uncle.shopcool.com.tw/

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