[台北] 合江街 車庫羊肉爐 @ 訂位記錄，有夠難訂，有夠好吃的羊肉爐啦～

天氣冷吃那味最對味？答案就是超人氣的 合江街車庫羊肉爐啦，
這間大概是大方美食史上，有夠難訂的店家，電話打到燒掉，都還不一定訂的到，
不過在現場吃到那一鍋熱呼呼的車庫羊肉爐時，那種美味，啊，讚啦～

合江街的車庫羊肉爐，每天下午兩點，開放電話訂位，所以還沒兩點開始，
Meiko就拿著兩支行動電話，大方拿著家用電話，三線一直狂撥，重撥，
撥了快25分鐘，終於撥進去啦，很少為了吃美食，這麼拼命啊。

合江街車庫羊肉爐，採電話訂位制，本來想請住附近的好朋友兩點去現場幫我們訂位，
結果碰了一鼻子灰，沒法現場訂位，後來，就真的只能打電話網路訂位啦。

但是實際上，如果你六點在現場排位，也有很大的機會是吃不到的，
因為冬天大家都愛這味啊，除非有很多人訂位放鳥，不然應該也是吃不太到的。

所以有人形容打電話打到快中風、發瘋，其實是很正常的情形，
請保持平常心，拼命撥電話吧，不要抓狂唷，哇哈哈～

訂位用餐時間分別為 晚上06:00 及 晚上07:45吧。

上面那張照片，是在寒冷的冬天，有點微微的飄雨時，還沒六點前的照片，
已經一堆饕客在現場等候了，晚上六點準時，店家開門，大家準備衝進去。

其實服務人員會喊，六點訂位的來這，沒訂位也沒得衝啊，哈哈。

車庫羊肉爐，最經典的就是在車庫空間料理羊肉爐。

幾年沒來的，可以看的出車庫羊肉爐賺錢了，也有裝潢了。

原來是民宅客廳的部份，現在也改成餐廳了，可以容納更多的客人。

我們很可憐，因為真的太晚訂到了，所以位子是那種小小的折疊桌，而且在大門最旁邊的，停機車旁，
真的在馬路邊用餐唷，實際上的光線，比照片暗很多唷，那是相機曝光時間長了點，所以亮了點。

再來要說說，現場混亂的情形，其實這間店生意真的太好，有點便宜行事，
大方都還沒看清楚 Menu ，老板就問幾個人，然後說吃招牌必點的嗎?
我只回答是，老板就自己畫好走人了，嗚嗚。

其實大方還想多點一份麵線啦，老板卻回答，你們吃不夠再點吧，嗚嗚。

還好老板也有很良心，不會亂亂點，像這個必點的泡菜，真的有夠入味，好吃。

炒山豬肉，幾年沒吃，感覺更美味啦，半肥半瘦的口感，真棒啊。

羊肉爐一定要配麵線啦，大方建議第一口先吃原味，第二口再加點湯吃，
第三口再加豆瓣醬吃，三種風味，讚啊。

火鍋料，青菜。

豆皮，也是必點的啦。

四人份點了中鍋的羊肉爐，其實份量剛好。

可以看的出，真材實料，料也不少。

而且大方覺得車庫羊肉爐，沒有過多的調味料或味精，
所以吃多了也不會容易口渴或過鹹，還有帶皮的羊肉，口感真的很棒啊。

羊肉部份也有瘦肉較多的部份，如果不愛吃皮的人，也有的吃。

不過大方最愛帶皮的啊。

美味，讚~

涼拌洋蔥，也算開胃小菜，好吃。

冷山藥，也不差，如果不愛吃小菜的人，這2個可以不用點。

這餐四個人吃下來，花了NT$1850，其實價格還可以接受，
而且跟好朋友坐在馬路旁的位子，那種感覺還很好玩(還是自虐?)，
總之，在這個冬天，大方還會去合江街車庫羊肉爐報到啦~呵呵。

合江街．車庫羊肉爐．羊肉湯鍋
電話：2503-9503
地址：台北市合江街93巷10號
臉書：https://www.facebook.com/pages/車庫羊肉爐/130984373620330

延伸閱讀：
[台北] 燃 Moe 炭火燒肉 三店 @ 用餐氣氛、服務好，單點，不便宜啊～
[台北] 復興北路 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋台北店 @ 清爽的酸菜白肉鍋，美味好吃啊～
[台北] 東區 橘色涮涮鍋 @ 一吃就愛上貴桑桑的頂級涮涮鍋推薦～
[台北] 信義區 醐同燒肉夜食-5號店 @ 什麼都好，就是貴了點～
[台北] 市民大道涮涮鍋 @ 市民大道、延吉街的人氣涮涮鍋～
[台北] 台北車站微風美食廣場 TAN 炭燒牛舌 @ 嗯，不推～
[台北] 一兵一卒鍋物概念館 @ 天冷吃麻辣鍋去～
[台北] 信義ATT 乾杯燒肉居酒屋 @ 服務很好、小貴的燒肉店～
[台北] 七條龍炭火燒肉 西門店 @ 好吃的炭火燒肉～
[台北] 西門町 清香沙茶火鍋 @ 好吃的廣東汕頭沙茶火鍋啊，大推～
[台北] 川賀 串燒、燒烤、居酒屋 @ 好吃、日式氛圍、下班聚餐必吃～
[台北] 高雄牛老大涮牛肉 @ 承德路新開分店，來吃涮牛肉～