話說台北東區最近的新開的人氣餐廳 叁和院台灣風格飲食(參和院)，
除了生意強強滾外，網路上好評話題也不少，很多人都說建築裝潢有特色，
餐點比想像中便宜，味道也挺不錯的，很適合好朋友、家族一起來聚餐，
大方在收到邀請後，還很認真的爬了不少文，好評不少，就決定來報到啦～
感謝 叁和院台灣風格飲食(參和院) 邀請美食體驗
叁和院其實挺好找的，GPS也很容易找到地址，
簡單來說就是從忠孝東路四段101巷進來，就能看到參和院的招牌啦。
我們是選在週日的中午到訪，附近有不少私人停車收費的，
如果擔心停不到，可以停到市民大道下停車場，再步行過來。
其實出發前就作過餐廳的功課了，仍被這中西融合的裝潢吸引著，
其實常在東區打混的人都知道，這一帶的建築都是相當有年紀的，
要能打造出這麼有特色的裝潢風格，而且能保留老建築的那種感覺，
真的要花很大很大的心力，畢竟改造老屋的複雜度，遠超過你我想像。
大方特意安排在開門前就來報到，為的就是能拍出裝潢的風格，
可惜大方的拍攝功力不好，拍的不好，也請大家別見笑～
在餐廳裏，處處可見極具視覺張力的白色菱格柵延伸的感覺，
再加上適當的桌距，想要在這舒適的用個一餐，也不錯。
其實一樓的空間並不大，二樓才是主要用餐的空間。
二樓的區域，也區分了幾種不同的用餐風格。
像常見的方桌。
如果有小朋友來用餐的話，除了有兒童椅，也有兒童的餐具。
中式圓桌。
其實大方比較喜歡這個角落，感覺很中式～
另一旁還有小幅的牆上植栽，也有點特色，坐在這邊也不錯。
酒水吧台也是這的特色之一，有機會再來試試囉。
我們被安排在後方有點像包廂的區域，不過是開放空間啦，
只是在後面，隱私高那麼一點點啦。
廁所也有特色唷，記得去上一下，哈哈～
再來上菜囉，大方還把價格寫的很清楚，其實以東區的價格來說，不算貴～
五味九孔鮑＄87(份)
一送上來的開胃菜，光是視覺上就讓人非常的驚艷，
將九孔鮑以甜筒冰淇淋的方式來呈現，非常的有創意。
雖然是小鮑魚，不過口感有咬勁，
五味醬味道強烈，搭配爽口的洋芋泥，本來以為這樣就結束了，
沒想到最下層居然還有鳳梨、蘋果丁等時令水果，平衡掉上頭強烈的味道，
光是前菜就讓人欲罷不能。
山藥麵線＄227 (一份三個)
有別於剛才給人強烈印象的九孔鮑，這山藥麵線就含蓄多了，
山藥麵線雖然走的是清爽養生路線，
不過山藥麵線襯著鮭魚卵，最下頭還有一片鳳梨切片，加上蕃茄和花椰菜的幫襯，
再佐以柴魚高湯的香味，好吃又爽口。
豆酥高麗菜＄157
常用在豆酥鱈魚上的豆酥，也只有參和院才想得到把它拿來搭配高麗菜，
不過豆酥有點重鹹，配高麗菜也不錯。
泰式涼拌炸蛋＄157
大方本來就愛吃泰國菜，不過在泰式餐廳都不見得吃得到的泰式炸蛋，
在這邊也有小小的改良，清爽開胃好吃～
荷包蛋的蛋白炸的酥脆，但蛋黃完全不會過熟，還挺軟滑的口感
搭配上泰式醬料獨特的酸甜香氣，只能說這泰式料理做的非常有當地的水準
參和院馥郁蜜小卷＄257
小卷可以算是當天大方最喜歡的一道，完全顛覆了我對小卷的印象，
一開始還在猜這是什麼？？
外層酥脆的口感，再裹上蜜汁的沾醬，裡頭的小卷Q彈好咬而且完全不會過老，
我到現在還在懷念這小卷的味道。
參和炙鹽豚＄277
像是原住民石板山豬肉的擺盤，在參和院吃東西，少不了視覺上的享受。
一般吃山豬肉總給人太鹹的印象，這裡的豬肉雖然也是重口味，但是完全不死鹹
搭配上味道鮮明微嗆的蒜片、蒜花，超級下酒的啦
參和院秘製烤羊腩＄387
以孜然的香氣來搭配味道較重的羊肉，非常有異國料理的風味
羊肉吃來軟嫩，雖然是羊肉但沒有它獨特的騷味，怕騷味的人還是可以放心的大口吃肉
參和煸四季＄227
乾扁四季豆向來是下飯的好菜，炒的香香辣辣的，還有鹹香的豬絞肉
吃起來很有外省菜的風格，這道菜雖然也略鹹一點，需要配上不少白飯，但大方還挺愛的
宮保皮蛋豆腐＄187
又是一道非常具有創意的料理，把宮保的做法加上皮蛋豆腐的身上，
臭豆腐吃起來夠臭又香辣，炸皮蛋最皮層香酥，但裡頭是Q彈又滑嫩的口感，
一口吃下兩種食材，豆腐跟皮蛋搭配的味道口感非常的開胃。
辣子跳跳雞＄287
雖然看來很紅，其實上卻不會太辣，千萬不要被它嚇到，雞肉炸的酥脆，
吃起來的感覺像是高級版的炸鹽酥雞(不知道老板看到我寫這樣，會不會打我ＸＤ)，
超下酒的。
玉子一夜干＄387
吃到這裡不曉得大家有沒有發現參和院的價格其實不會太高，
通常海鮮的價格都偏高，但這條魚的定價也只要387元台幣。
眼尖的人應該會發現這魚是跟蛋結合在一起的，
以日本料理常見的一夜干做法，再加上玉子，細緻的魚肉混著蛋香，
不但具有創意，而且營養和美味兼顧。
虎斑刈包＄47
不曉得有沒有人跟大方一樣挺愛吃刈包的，
刈包裡頭著包鑛肉、灑上花生粉、酸菜和香菜，這號稱台灣人的漢堡我個人可是超愛的，
刈包還有南瓜和竹炭二種不同的味道唷。
在這的吃法也挺多的，桌上的食材，只要你想包都能包，
不管是包著剛才的炙鹽豚，或是夾著四季豆、豆干肉絲等，全憑個人喜好來DIY。
這個則是老妹包著豆干、四季豆還有炙鹽豚等等，愛吃什麼就包什麼。
豆干肉絲＄187
這豆干肉絲不會過於死鹹，不管是夾在刈包裡還是下飯都很很涮嘴。
瓜綿魚首鍋＄487
誰說魚頭一定要是沙鍋魚頭那種重口味的吃法？
參和院以瓜綿、白菜和豆腐等配料，以清爽的做法煲湯，
喝起來不燥不熱，細緻的魚肉，以及吸飽了湯汁的豆腐和白菜，
味道還鮮甜味美，跟大方常吃的魚頭湯不太一樣。
參和年糕捲＄87
還記得每次過年期間，家裡的年糕總是會一人一碗的強迫推薦，
將紅豆年糕以炸春捲的方式油炸，外層則是花生的香氣，好吃極了，
以後要建議老媽用這種做法，保證不怕沒人吃啦。
雨花石花生湯＄87
湯圓的外皮刻意做成了條紋的紋路，所以取名為雨花石，
湯圓內餡有芝麻和花生二種，花生吃起來又綿又鬆，湯頭喝起來完全不死甜！
紅豆核桃白兔包＄137
當蒸籠打開後又是一道令人驚艷的料理，這小白兔的外型可以說是非常的討喜，
白兔包的口感彈性十足，裡頭的紅豆內餡口感綿密、加上核桃的顆粒，
豐富的味覺和口感，非常的受到大家的歡迎。
古早味鳳梨紅茶＄177(前)／參和水果茶＄177
鳳梨紅茶有著古早味的茶香，還有香濃的鳳梨香氣，
水果茶則是以時令水果一同下去調製，酸酸甜甜的挺好喝的。
其實用餐到一點多，整間餐廳都客滿啦，
大方建議週末假日來，最好提早訂位囉。
其實大方今天吃了好多唷，叁和院台灣風格飲食(參和院)的餐點都挺有特色的，
我們也幾乎都有吃光光，味道也美味，其實看看菜的價格，在東區來說，
真的不貴，再加上裝潢也挺有特色的，大方覺得算是一間很不錯的餐廳啦，
值得來試試唷。
叁和院台灣風格飲食(參和院)
電話：(02)2731-3833
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
營業時間：(全時段供應餐點酒水)
週日~週四 11:30~凌晨01:00
週五~週六 11:30~凌晨02:30
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官網：http://www.sanhoyan.com.tw
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