[九州.大分] 別府 地獄蒸工房 鐵輪 @ 好吃好玩的天然地熱DIY蒸烹食材料理～

位於別府鐵輪區溫泉的 地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)，是很受觀光客喜歡的景點，
利用高達98度的天然地熱蒸氣，再利用蒸籠原理，層層疊起蒸烹食材，吃出食材的天然鮮、美味，
這可是從江戶時期就延傳下來的料理方式，大方也在這蒸出好吃的食材，
算是挺好玩又有趣又有得吃的，可以說是別府高人氣的旅遊景點美食啊．

在別府駅西口搭巴士約20分鐘在鉄輪下車。

這一帶也有很多溫泉。

地獄蒸工房 鐵輪 旁還有個足湯，可以泡腳。

觀光客也不少，大方就拍拍照留念一下，沒下去泡。

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)。

門口還有可試飲的溫泉水。

前面這棟是蒸料理的場所。

蒸氣瀰漫，如果有帶小朋友的，可能要注意一下安全唷。

現場也有服務人員協助蒸烹料理。

記得要先去食券機買想要吃的食材，再持收據去受付登計，
廚房會幫你準備好食材，就可以去料理啦．

中文介紹。

食券機其實有點看不懂。

不過一旁有中文對照表格。

對大方來說，看照片，選數字最快啦，
這邊的食材價格會因季節或不定調整唷，
所以有可能你去的時候，沒有這食材，或者價格不同唷。

再來去受付登計。

廚房備料中。

弄好了，服務人員會叫號，給準備好的菜。

再來就要去蒸氣料理啦。

我們也點了不少，其實每秊食材蒸烹時間不同，
不過廚房會幫你分好不同層。

然後再疊起，去料理。

準備開工啦，笑～

其實也搞不懂那層疊上面，那層疊下面XD～

還有個定時器。

服務人員只會說日文，不過她們會看一下，有沒有疊錯。

再來拿出最底層的層架，放上疊好的食材。

一定要帶手套，因為有大量的蒸氣，還是要注意一點。

放下去。

各就各位～

蓋上上層板，就開始蒸啦。

服務人員會說，第一層幾分鐘，第二層幾分鐘，
通常最上層都是最短時間，最下層則約30分鐘。

生意真的很好啊．

利用天然的溫泉蒸氣，蒸出食物的天然美味、鮮味，
食材都變的挺好吃的啊．

海鮮其實都有醃過，鹹鹹的也挺好吃。

大方覺得根莖類的食材最好吃，哈哈。

有些人一定要吃飯，也可以點飯的食材，下去蒸烹唷。

 

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)其實挺好玩，
食材價格也算ok不算貴，從選食材開始，進入蒸烹程序，
自已蒸出來的，也相當美味啊，算是好玩又好吃的旅遊美食點，
吃完還要自已清桌面唷，可別忘了。

有機會來到別府，不妨來試試 地獄蒸工房 鐵輪 吧。

地獄蒸工房 鐵輪 (地獄蒸し工房 鉄輪)
電話：0977-66-3775
地址：大分縣別府市風呂本5組(いでゆ坂沿い)
官網：http://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/sangyou_kankou/11kankou_11-17jikgokumushi.html
營業時間：9：00～21：00 (L.O 20：00）
Google Map：https://goo.gl/maps/3JvRs2c3aTU2