四川菜以麻、辣聞名，這間四川重口味店如其名，主打重口味的川菜和雞煲，
有雞煲、羊腩煲、烤魚鍋可以選擇之外，還有各式四川菜，
算是一間四川菜餐廳順便賣雞煲吧～
四川重口味位於港鐵深水埗站， B2 出口步行約5分鐘即可到達。
我們訂的是8點的位子，有別於之間吃過的雞煲餐廳總是人滿為患，四川重口味倒是沒有客滿，
可能餐廳位置比較沒那麼好吧～
四川重口味目前有二間分店，我們吃的這間位於深水埗，另一間則是在土瓜灣。
左上角的四川騰龍雞煲據說是這裡的招牌，我們點了全雞、小小辣來試試。
除了雞煲之外，還有孔明烤魚鍋、澳門豬骨煲等等選擇。
這一面都是火鍋配料，直接畫在上頭再交服務人員。
在這裡除了吃煲、鍋物之外，還提供許多的熱炒，
不過我們打算專心吃煲，只點了一份豬耳朵來吃吃。
麻辣豬耳HK$38
在等候雞煲的時間先吃吃豬耳朵打發時間，
吃起來有麻麻的感覺，沒啥辣度，倒是非常的鹹，吃一口耳朵就要喝一口水的鹹度。
等沒多久我們的雞煲就送上來啦，上頭還用錫箔紙蓋著。
先悶個幾分鐘之後就可以吃啦。
騰龍雞煲HK$ 248 + 土豆片HK$ 25
雞煲裡頭本來就會有馬鈴薯塊，但因為數量不多所以直接加點一份，
煲裡頭比較大塊的就是馬鈴薯塊，其餘的是雞肉和洋蔥。
應該是因為是乾燒雞肉的關係，這裡的雞肉吃起來都比較瘦、比較沒有肉，
感覺都在啃骨頭，不過麻麻辣辣的味道挺開胃下飯。
馬鈴薯吃起來外層焦酥、裡頭鬆軟，吸飽了重口味麻辣的醬汁，好香好好吃，
我們覺得馬鈴薯比雞肉美味咧。
吃完雞煲之後就請人幫我們加湯，服務生會問要一般高湯，還是濃一點的高湯，
大方選擇的是濃高湯，等高湯滾了之後就可以煮我們的火鍋配料啦。
三併自製手打丸HK$ 68
有鯪魚、墨丸和蝦子三種，不曉得為什麼，這一趟香港行的鯪魚丸吃起來都有腥味。
炸魚皮HK$ 40
炸過的魚皮可以直接吃，但是吃起來沒啥味道，在湯裡涮個幾秒後就可以撈起來，
吃起來酥脆又有辣度，味道不錯。
響玲卷HK$ 40
一樣丟入湯裡涮個幾秒就可以撈起來的炸響玲，因為前天在尚上下夏吃的炸響玲超好吃，
所以這裡的立刻就被比下去啦。
午餐肉HK$ 43
香港常吃的午餐肉。
窩筍HK$ 40
不曉得台灣有沒有窩筍，因為吃起來清甜，所以今天又點了一份。
特級美國雪花肥牛HK$ 98
四川重口味的雪花牛的等級不錯，帶點厚度的雪花牛吃起來軟嫩、鮮甜。
蜂巢豆腐HK$ 36
有點類似台灣的凍豆腐，可以在鍋裡煮久一點，讓豆腐吸飽湯汁後再吃，
香香辣辣的又帶有口感。
這天四個人的消費平均一人兩百多～
四川重口味 麻辣雞煲 火鍋專家
電話：3486 8151
地址：深水埗元州街11號地下
官網：https://www.facebook.com/heavytastehk/
營業時間：星期一至日:11:30-02:30
Google Map：https://goo.gl/maps/6HpGFtRYbXB2
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