新加坡除了海南雞飯和肉骨茶之外，還有一道非常出名的美食就是辣椒螃蟹，
大方今晚就住在聖淘沙名勝世界裏，沒想到這裏超大的，也有很多好吃的，
大方跑到隔壁的 Hard Rock Hotel 來享用大家都推薦的 Sessions 辣椒螃蟹，
沒想到真的辣，辣的好過癮唷，噴火～
位於 聖淘沙名勝世界的 Hard Rock Hotel一樓，
餐廳裡一共分成了三個區塊，分別是甜點區、享用螃蟹宴美食區，
以及可以跟廚師互動的烹飪區。
最前方的吧台是甜點區，除了冰櫃裡的蛋糕之外，也有現點現做的甜點。
接下來就是螃蟹美食區，廚房使用半開放式的設計，顧客可以欣賞師傅精讚的廚藝，
師傅三兩下、不到幾秒的時間就會螃蟹最主要的醬汁給炒好了。
來看看師傅怎麼料理 辣椒螃蟹 吧，天啦，大方又留下口水一次～
接著再把醬汁淋在已經煮熟的螃蟹就大功告成了。
室內的環境非常的明亮，加上挑高的空間和寬敞的動距，在這裡用餐非常的舒適。
在Sessions吃螃蟹有一樣非常有趣的事，
餐廳的吧台上放置了夾鍊袋、手套和圍兜兜，
吃螃蟹難免會把雙手弄髒，除了手套之外，
還貼心的備有夾鍊袋，完全不用擔心會弄髒手機，
而且在夾鍊袋裡頭手機還可以繼續滑哦。
每個桌上都備有吃螃蟹的工具。
首先看看螃蟹美食區的Menu。
Red Chilli Crab S$ 55
一共有辣椒、黑胡椒和奶油螃蟹等三種口味，我們在服務人員建議之下點的是辣椒螃蟹。
橘紅色的醬汁，光看大方的口水就都流下來啦。
螃蟹基本上都已經處理好了，像是蟹腳、蟹螯等都已經有剪開，讓顧客方便食用。
若有真的不好啃食的部份，不用客氣的使用桌上吃螃蟹的工具大力的敲下去吧，
在餐廳裡頭三不五時都有響起敲打的聲音。
蟹肉細緻，但最推薦的當然是屬於它的辣醬了，
雖然不是紅通通的顏色，但這橘紅色的辣味可不是蓋的，
又香又辣、還帶有甜味，非常的適合拌飯和饅頭啊。
Fried / Steamed Man Tou (6pieces) S$ 12
饅頭有油炸和蒸二種方式 我們這份是炸饅頭，正常一份饅頭有六個。
炸過的小饅頭就像台灣炸銀絲卷的感覺，外酥內軟，
最重要的是可以拿來沾辣椒螃蟹的醬汁，超好吃的啦。
無酒精瑪格麗特 S$ 10 (杯)，名稱由左至右分別是Mr. O／Apple of my eye ／ Purple blast 。
大方喝的這杯是有利繽納搭配酸柑汁的飲料，
微甜味道的汽泡飲喝起來非常的消暑。
這可愛的墨鏡是跟著飲料一起送上來，給客人拍照用的，也太有趣了吧XDD。
Butter Crayfish S$ 21
盤子裡頭一隻隻的都是小龍蝦哦。
小龍蝦已經剖成對半，用叉子輕輕一剝就可以把整個肉質挑出，
蝦肉結實、調味吃起來甜甜的，讓人吮指回味，連裏滿醬汁的洋蔥絲都非常的好吃。
Sambal Kang Kong S$ 10
像極了泰式的辣炒空心醬，香辣的味道非常的下飯。
Frozen Yogurt & Floss Tower S$ 16
由甜點大師Kenny Kong 製作的甜點 Frozen Yogurt & Floss Tower，外型非常的吸晴。
Frozen Yogurt & Floss Tower 一共有三層，送上來後師傅會再幫忙分開。
最上層藍色的蓋子為綿花糖、中間是優酪雪糕，左邊是新鮮莓果，
最特別的當然是中間的優酪雪糕，吃起來的口感介於雪酪和霜淇淋之間，
微酸的滋味配上綿花糖的甜度，搭配的剛剛好。
Chocolate Balloon Melt S$ 18
巧克力球體上有蝴蝶和花朵，看起來是個繽紛的花園。
甜點送上來後，師傅緊接著拿出一個茶壺，把椰奶淋在巧克力的上頭。
茶壺裡是溫熱的椰奶，當熱椰奶淋在巧克力上頭，巧克力就會慢慢的融化。
融化的巧克力裡頭有戚風蛋糕、新鮮芒果、冰淇淋等等，
口感和味道都非常的豐富以及富有層次，是同時滿足視覺和味視的饗宴。
天啦，這餐吃的好辣好High好歡樂也好飽唷，哈哈～
如果你跟大方一樣來聖淘沙名勝世界玩，記得要來吃辣椒螃蟹唷～
Sessions
電話：+65-6577-6567
地址：26 Sentosa Gateway, Hard Rock Hotel Singapore,新加坡 098138
官網：http://www.rwsentosa.com/Homepage/Restaurants/Others/Sessions
營業時間：07:30~10:30／12:00~14:30／18:00~22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/CJzk3kP2rzK2
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