台灣人也許對於大埔不是這麼的熟悉，大埔位於新界的東北部，搭乘港鐵東鐵線，
在「大埔墟」站下車，步行約5分鐘左右就可以到達大埔熱鬧的街市，交通還算方便，
大方剛逛完新的大埔街市，再吃了鴻發牛什魚蛋專家，再來挑戰當地的傳統美食，
亞婆豆腐花 + 樹記腐竹 ~
大埔墟街市部份，大方前面也有介紹過：
大埔墟街市 + 美蘭海味湯料 @ 香港人的日常市場購物，再買包裝好的煲湯材料回台灣煲～
https://www.bigfang.tw/blog/post/45121491
鴻發牛什魚蛋專家 @ 美味好吃的牛雜、魚蛋、奶油脆豬～
https://www.bigfang.tw/blog/post/45121815
熱鬧的大埔街市，就像是台灣的傳統市場，裡頭什麼都有賣，
街市裡頭動線大、環境也算乾淨，沒有舊市場髒亂潮濕的感覺，
亞婆豆腐花就從這個路口進來，右邊紅色遮雨棚的左側。
▌亞婆豆腐花
在街市裡頭的這間亞婆豆腐花就是大方的首要目標啦，
亞婆豆腐花在假日時總是大排長龍，除了是大埔的知名老店，更是許多大埔居民從小吃到大的回憶，
店裡頭的座位不多，只能容納約5-7人左右，就算沒坐位也沒關係，
許多顧客拿著碗就直接站著門口吃，吃完就走，形成一個有趣的畫面。
亞婆豆腐花顧名思義賣的就是豆腐花，除了豆腐花之外還有腐乳和豆漿等選項。
亞婆的生意很好，店裡的人手沒停過的一直舀著豆腐花。
豆腐花HK$9
豆腐花有冷熱二種選擇，在炎熱的夏天大方當然是選擇冰的啦。
豆腐花看起來潔白無瑕、吃起來的口感非常滑順，
光用吸的、三口併二口的就可以喝光光了，超級咕溜~~~
淡淡的糖水提味、味道不會太重，喝完一整碗也不會覺得甜膩。
如果是點熱的豆腐花，則可以添加一旁的黃糖。
黃糖依個人的喜愛添加，熱的豆腐花吃起來豆味較濃，
熱氣將黃糖化開後散發出黃糖的香氣，相較於冰的豆腐花，熱的風味更是豐富。
▌樹記腐竹
位於街市另一頭的樹記腐竹，創立於西元1942年，至今已有75年的歷史了。
販售自家工廠生產的腐竹及相關商品，並且不含防腐劑，
左邊是銷售門市，右邊則是商品整理及包裝的地方。
這是大方第一次看到這麼大片的腐竹。
樹記腐竹曾因為兄弟分家，各自開了不同的店舖，因此牆上貼出嚴正聲明，
樹記腐竹僅此一間，別無分號哦。
牆上也有貼出兄弟分家後店舖的照片，不過目前似乎都已經歇業了，
只剩下位於大埔的這間門市。
牆上貼著許多關於樹記的介縮，以及販售的各樣商品。
樹記腐竹主要販售豆類的各類商品，乾貨類有枝竹、腐皮、嚮鈴等等，
連素食者吃的素雞、素鵝等等也都有販售哦。
豆腐冰
豆腐冰吃起來有著濃郁的豆香，不禁讓人聯想到深坑豆腐冰的味道，
不過深坑的多了一種焦香味，而樹記只有單純的豆味。
這二樣是大方此次的戰利品，左邊是大方在香港吃雞煲/火鍋時，最喜歡點的嚮鈴，
右邊則是枝竹，二種商品不論是吃火鍋還是麵食都可以添加。
亞婆豆腐花
電話：
地址：香港大埔大光里2A
港鐵大埔墟站 A1 出口，步行約7分鐘
營業時間：09:30~20:00
Google Map：https://goo.gl/maps/LSwjpMxhScs
樹記腐竹
電話：+852-2386-7776
地址：香港大埔運頭街71號
官網：http://www.shukeeshop.com/
營業時間：星期一~六08:30~19:00／星期例假日09:00~18:00
Google Map：https://goo.gl/maps/joSACE8gmHL2
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