每一個國家都會有些著名的街頭小吃，像是美國的熱狗、台灣的豬血糕，
香港的咖哩魚丸和泰國的香蕉煎餅，至於新加坡則是冰淇淋餅乾，
冰淇淋除了用餅乾夾成三明治之外，也可以選擇吐司，也有人稱為冰淇淋吐司或是吐司冰淇淋。
大方這天的路徑是從Marina Square離開後，要前往著名的Marina Bay Sands的路上。
在步行前往Marina Bay Sands時，有一條連接濱海灣與新舊市區的人行路橋Helix Bridge。
由二條鋼索交錯而成的人行路橋Helix Bridge，
因為像極了人類基因的螺旋圖型，因此也稱為基因橋。
而這間冰淇淋吐司的攤子就在路橋的上頭，其實大方是被人潮吸起了注意。
靠近一看才發現這是賣冰淇淋吐司的攤子。
冰淇淋吐司一個新幣1.2元，總共有8種口味，
分別有榴櫣、巧克力、旋風莓、玉米、紅豆、巧克力等等。
每一塊冰淇淋都非常的冰，老闆快速又俐落的使用菜刀把冰淇淋切開。
不管多硬的冰淇淋，菜刀都是簡單的一劃就開，
超想問老闆使用的是哪一牌的菜刀，大方想要買一把回家XD。
冰淇淋切成適當的大小之後，再用餅乾或是吐司夾著，
就是冰淇淋吐司(或是冰淇淋三明治)啦。
大方這天選擇的是冰淇淋三明治，口味則是旋風莓。
旋風莓沒有什麼莓果的的味道，像是類似小時候吃的香草(還是汽水)冰淇淋的，
有種很熟悉、但又想不起來是什麼的味道，隱約中有感覺到有一絲的榴櫣味，
一開始以為是大方的錯覺，但後有在網路上發現也有人這麼覺得。
第二天朋友在牛車水附近也看到賣冰淇淋的攤子，
朋友則是吐司夾冰淇淋，感覺還挺有趣的。
邊吃著冰淇淋三明治，邊往Marina Bay Sands前進啦。
Marina Bay Sands 濱海灣金沙 是由金沙集團所開發的綜合渡假中心，
除了著名的金沙酒店，還結合購物中心、賭場、餐廳和劇場。
ArtScience Museum 藝術科學博物館 也是 Marina Bay Sands 濱海灣金沙 著名的景點之一。
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