[新宿拉麵推薦No1] 麵屋翔 @ 美味雞湯拉麵，tabelog新宿拉麵第1名～

2017-07-28

大方最喜歡住在東京新宿區，因為就算到了晚上，買東西和覓食都還是非常的方便，
這間位於新宿的麵屋翔，是目前tabelog「食べログ」新宿區拉麵排行的第一名，
比 Meiko 喜歡的風雲兒分數還高，大方是拉麵控，當然就要來報到啦～

麵屋翔目為為 tabelog「食べログ」新宿區拉麵排行的第一名，二三名大方都有介紹過～
第二名為風雲兒
新宿風雲兒拉麵 @ 新宿必吃拉麵、沾麵～
第三名為凪 NAGI 拉麵
凪 NAGI 拉麵すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店本館 @ 好吃的魚介系拉麵，Tabelog 3.6分以上~

因為擔心用餐時間會大排長龍，所以大方在還沒六點時就先過來排隊，
沒想到有2個人比大方還要早來。

門口上掛著麵屋翔的營業時間。

營業時間一到，店員把簾子拉上，也代表我們可以進去啦。

超大的開放式廚房和吧台，店裡頭只有約12個座位。

麵屋翔主打的湯頭為雞湯拉麵，分有雞湯鹽味和雞湯醬油等，
大方和Meiko選擇了一碗雞湯鹽味和雞白湯沾麵。

麵條的份量有標準、中、大三種選擇，大方的這碗選擇了加大的麵量。

店裡還貼心的準備了麵的份量給顧客參考，好決定是否需要增加麵量。

買好食券後交給店員，店員就會安排入坐啦。

吧台的桌上備有筷子、冰開水之外，左邊的黑布則為圍兜兜。

黑布打開後可以圍在脖子上以免衣服噴髒。

香彩鶏だし塩チャーシューメン¥1040

鹽味拉麵有標準版，我們點的香彩鶏だし塩チャーシューメン 則是的有三種肉的版本。

除了第一片的雞肉之外還有二種叉燒肉，一共有三種不同口感的肉片，
最上面是片切雞肉，吃起來軟嫩不材，第二張是豬肉吃起外層酥酥的，其餘部份幾乎都是瘦肉，
第三種是肥瘦比例適中的叉燒肉，吃起來不油不膩，各有各的特色。

肉片的下頭有大量的蔥絲，搭配拉麵或是叉燒肉都非常的爽口。

湯頭是鹽味的清雞湯，喝起來清爽好喝，但是因為大方的麵量有增加，
但湯頭卻沒有依比例增加，有麵多湯少的感覺。

麵條是標準的粗麵條，一開始吃的彈性不錯，
但吃到後來麵條的口感會越來越軟，不耐久放。

雖然份量很大，但大方還是把食物吃光光啦。

雞白湯チャーシューつけ麺¥1040

一樣是三種不同的肉片。

沾麵的麵條彈牙，口感不錯。

濃郁的沾麵湯頭。

沾麵的吃法就是把麵條放入濃湯後，讓麵條裏上濃郁的湯汁後再夾起來吃，
比起拉麵的湯頭，沾麵雞香味更加的濃郁，搭配上彈牙的麵條，
大方和Meiko一致覺得沾麵比拉麵還要好吃。

麵條吃完之後記得跟店員加點高湯在裡頭，稀釋後的濃湯變的較為清爽，喝起來也較不會覺得死鹹。

值得一試唷~

新宿麵屋翔
電話：+81-3-3364-5787
地址：東京都東京都新宿區西新宿7-22-34
JR新宿西口步行約9分鐘，都營大江戶線新宿西口(D3)步行約6分鐘
官網：http://www.menya-syo.com/
營業時間：平日11:00~15:00／18:00~23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/Q1SidhoGDty

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