創立於1965年的Bäckerei Fuchs Zermatt (福克斯麵包店) 在策馬特是非常知名的烘焙老店，
目前已經是第三代經營，使用高品質的原料及嚴格的要求，
讓Fuchs 受到許多瑞士當地人的喜愛，光在策馬特就一共有三間分店，
Bäckerei Fuchs Zermatt 不只甜點好吃，還有著名的登山嚮導麵包，可以帶著健行隨時補充熱量，
更有馬特洪峰造型巧克力、以及黑面羊造型餅乾，既可愛又美味。
大方到訪的是位於Getwingstrasse 街上的這間分店，
就在 Gornergratbahn 葛內拉特登山鐵道 車站步行3分鐘左右吧，
只有這裡才有設置座位區，另外二間都是單純外帶的烘焙店，
延著戈爾內格拉特鐵路 Gornergrat Bahn旁的巷子走約5分鐘，就可以看到Bäckerei Fuchs Zermatt。
Bäckerei Fuchs Zermatt
進入大門後首先映入眼簾的是各式各樣的麵包。
一旁販售的就是以馬特洪峰做為造型的Matterhörnl巧克力。
馬特洪峰造型巧克力不只外型可愛，放在Gornergrat Bahn (葛納葛特火車) 車廂裡，
絕對是最具當地特色及紀念價值的伴手禮。
巧克力的上方就是Bergführerbrot(登山嚮導麵包)。
店裡提供現點現榨的柳橙汁，非常的新鮮。
室內的座位區。
天氣好的時候，大方建議坐在室戶享受溫暖又舒適的陽光。
大方先點了杯新鮮柳橙汁來補充一下維生素C。
熱美式咖啡。
咖啡的一旁還附有一個巧克力盅，裡頭放的牛奶可以倒入咖啡裡。
Fuchs 是主人的姓氏，這位就是第三代的年輕主廚親自幫我們送上餐點。
左邊就是以蘋果、杏仁和阿爾卑泉水等食材製成的登山嚮導麵包，
口感非常的扎實、味道樸實好吃，非常適合登山者隨身攜帶，隨時補充體力，
右邊則是馬特洪峰造型巧克力，口感絲滑不會過於甜膩，獨特的味道是別處吃不到的，
加上可愛的Gornergrat Bahn 火車車廂，吃完後還可以做為收藏。
同行的友人還點了藍莓、杏桃等水果派，也都具有高水準的表現。
大方則是點了一份可頌，香酥的口感以及淡淡的奶香，
美味的程度到現在都還另人難忘。
英文名稱為 Wolli的黑面羊是策馬特的吉祥物，
店家也以黑面羊做為造型餅乾，超可愛的外表根本讓人捨不得咬下，
酥脆的口感以及香甜的滋味，不但好看又美好吃。
這次瑞士行，不小心遇到 super junior 的利特，一次在蘇黎士，一次就在這啦。
大方也拍了一段影片～
在策馬特想要享用咖啡、早餐、Brunch?不妨來這吧～
Fuchs Zermatt
電話：+41-27-967-2063
地址：Getwingstrasse 24, 3920 Zermatt, 瑞士
官網：https://www.fuchs-zermatt.ch/
營業時間：07:30~19:00
Google Map：https://goo.gl/maps/xxdFJwhfujy
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
留言區