釜山西面的「83獬豸 / 83 Haechi」（83해치）是近來相當受歡迎的烤肉店，每天下午三點半營業，大約傍晚六點左右就很容易客滿，可說是一位難求，記得要按抽號碼機，店家提供多種不同部位的豬肉，包括豬五花肉、豬頸肉(松阪豬)、豬橫隔膜等，而且有專人服務、桌邊燒烤出美味的肉品，真的好吃極了～只要你專心帶嘴、空胃、錢包前來即可，另外還有不限量提供的小菜，最受歡迎的是超開胃的涼拌紅蘿蔔絲唷，加上用餐環境挺舒服的，服務又好，大方一吃愛上，真的會讓人想再回來報到啊～
83 Haechi 店面外觀、位置
83 Haechi （83해치）靠近地鐵西面站10號出口，大概100公尺、走路1分鐘左右就到，位置方便。
使用 Catch Table 預約候位系統，可現場排隊抽號
韓國越來越多餐廳使用 Catch Table ，我們在出發到韓國前就已經先下載好app，然後註冊登入，若是餐廳有使用 catch table，在餐廳的機器面板點選中文介面後，用手機掃描 QR Code，就可以預約候位，83 Haechi（83해치）更有支援遠端候位，也就是不用到現場，直接點選 app 即可預約候位。(不過我們沒試過，都現場抽號碼)
我們這次則是為了避開排隊時間，在下午五點左右就過來，完全不用候位就進來啦。
83 Haechi（83해치）的菜單MENU
菜單的品項還挺簡單的，第一區塊就是各種豬肉，第二區塊是主食，第三區塊是飲料，飲料以酒精性飲料為主，我們這天居然忘了點啤酒，殘念，不過附的免費茶飲好像是玉米鬚茶還是蕎麥茶，挺好喝的。
菜單左上角有「3 servings of first order」的字樣，應該也是第一輪點餐至少要3份。我們是第一次來，問了一下歐巴店員什麼肉品比較推薦，店員推薦第1、第2、第4，我們就先各點了一份。
推薦必點的料理
Griiled Pork Belly、Boston Butt 、Pork Loin
桌上各種小菜和調味料，有鹽巴、豆瓣醬、蒜頭、生菜沙拉、醃白菜、芝麻菜、生菜、醃芝麻菜等等，最驚艷的應該就屬涼拌紅蘿蔔絲，冰冰涼涼的口感非常的解膩又涮嘴，超好吃！我們又續了第二碗哦。
這三種肉依右至左分別是 Griiled Pork Belly、Boston Butt 、Pork Loin。Griiled Pork Belly 也就是在韓國常吃的五花肉，Boston Butt 有的翻譯為梅花肉，Pork Loin 則是里肌肉，若是有誤歡迎糾錯指正哦。
Griiled Pork Belly 五花肉、Boston Butt 梅花肉
大方最喜歡在韓國吃燒肉啦，不但好吃美味，另一個重點是還不用自己動手烤，都是由店員幫烤，我們只需要好好坐著、等著吃就行啦。
一旁同時加熱的還有調味醬料和年糕。
等到五花肉烤熟時，店員放了幾塊肉在一旁的調味料裡示意，顏色看起來好像會辣，但其實只是提味而已，不吃辣的人也不用擔心。
除了單吃烤肉，可以用一旁的生菜包著豬五花，然後依個人喜好添加小菜，味道豐富又解油膩。
Pork Loin 豬里肌
烤盤第一輪只烤了五花肉和梅花肉，第二輪才放上 Pork Loin 豬里肌，口感厚實又帶有QQ的咬勁。
Special Pork Belly 松阪豬 (下面那塊)
第二次加點除了剛才覺得超好吃的五花肉之外，還點了剛才沒點的 Special Pork Belly，送上來發現原來就是台灣人常說的松阪豬啦。
口感清脆彈牙的松阪豬。
Stone Fried Rice 石鍋炒飯
最後 ending 前，點上的石鍋炒飯，上頭有蛋、辣醬、海苔、白芝麻，味道香噴噴的，既美味又有飽足感。
因為鑄鐵夠熱，稍為放一下再吃就會有鍋巴出現，又多了焦焦酥酥的味道和口感。
服務親切、超棒
不論哪桌，只要送上最後的炒飯時，當大家拿出手機拍照的時候，店員都會拿出反光板幫大家補上閃亮亮的效果，現場歡笑聲不斷 XD。
附上一張我們用完餐時店裡客滿的照片。
我們離開時大約6點左右，這時已經有不少人在候位囉。
刷卡消費明細
這天消費明細，這裡同樣可以刷卡哦，我們2個人用餐，一人均消為 36,500韓元。
釜山西面的「83獬豸 / 83 Haechi」專人服務燒烤、烤肉質量上乘、特別是豬頸肉和五花肉，口感鮮嫩多汁，好吃極了～加上舒適用餐環境、親切服務，真的大推薦啦～
83獬豸 / 83 Haechi (83해치)
電話：+82-51-817-8377
地址：11-1 Seojeon-ro, Busanjin District, Busan
官網：https://www.instagram.com/83_haechi/
營業時間：15:30–01:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/9JUzCjebUkrij2ndA
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