天氣變涼了，又到了吃薑母鴨、羊肉爐的季節啦，這次來到朋友推薦、位於中山區長安東路新生高架橋旁的人氣名店「阿財蔬菜羊肉爐」，還好我們有事先打電話訂位，平日下午五點半就跟客人說預約全滿啦，生意好的很；「阿財蔬菜羊肉爐」提供每日新鮮現宰的台灣溫體羊肉，尤其帶皮羊肉更是一絕，然後再搭配以蔬菜為基底的清燉湯頭，可以更好的襯托羊肉的鮮美，除了招牌菜心湯底外，其它像大頭菜、苦瓜、蒜頭、薑絲、菜頭、山藥等湯底也都挺受歡迎的，不論是涮上幾秒的汆燙生羊肉，或著羊肉爐的帶皮羊肉，鮮美的程度會讓人一吃愛上，再搭配腐乳醬，更是絕配啊～
阿財蔬菜羊肉爐 交通、停車場
阿財蔬菜羊肉爐位於中山區長安東京上，靠近喜瑞飯店，最近的捷運是松江南江約700公尺步行11分鐘，倒是開車挺方便的，旁邊就是新生高架橋下停車場距離阿財走路1分鐘。
阿財蔬菜羊肉爐 店面外觀
大方這天坐在一樓用餐，一樓除了室內用餐區，戶外騎樓也有桌椅，聽同行的友人說阿財還有地下室。
阿財蔬菜羊肉爐 內用空間
店內環境簡單乾淨，桌椅配置類似熱炒店、薑母鴨店那種矮桌椅的設計，看似不適合久座，但其實當天訂位客滿，用餐限時2小時，客人根本也別想坐太久 XD。
阿財蔬菜羊肉爐可以打電話預約，建議提前預約以確保能夠順利入座，當天也有看到不少購買外帶的客人，有興趣的人可以考慮考慮。
阿財蔬菜羊肉爐 菜單
基本上先選擇最左邊的湯底，再選擇配料、熱炒，通常一桌只有一鍋，湯底只能選擇一種口味。
菜心羊肉爐 NT.1000/份
羊肉爐鍋底1份適合2個人吃，就算只有2個人來用餐也不用擔心份量太多，我們共4個人所以點2份。
菜心羊和大頭羊都是屬於季節限定，大方吃的時候只有菜心，剛好菜心羊肉爐也是店裡的熱門選擇。
有別於常見的藥膳羊肉或是紅燒湯底，阿財蔬菜羊肉爐主打以蔬菜為基底，加入羊大骨一同熬煮的清燉湯底，搭配大量的薑絲、枸杞等，湯頭喝起來十分甘甜。
那一塊塊綠色的就是新鮮的菜心，羊肉則是使用帶皮羊肉，Q軟有咬勁的口感，還完全沒有羊羶味，讓不喜歡羊肉味的顧客也能放心享用。
這羊皮、油脂、瘦肉相間的帶皮羊肉，超Q超好吃的啦。
羊肉單吃會有肉汁的美味以及蔬菜的甘甜，喜歡重口味的人也可以搭配桌上的豆腐乳。
花枝漿 NT.350
原以為店員忘了送上來單點的花枝漿，原來是已經先放進羊肉爐裡煮熟後才一起來送上桌。花枝漿相當大塊、口感爽脆。
燙生羊肉片 NT.1000
阿財使用新鮮本產的溫體羊肉片，店員還會交待只需涮個15秒左右，肉質鮮嫩，口感極佳。
滷羊腱 NT.350
除了鍋物和火鍋料，阿財也有提供一些快炒熱食。在點餐的時候記得朋友跟店員是說羊腱和羊耳朵綜合，但印象中都只有吃到羊肉，而沒有吃到羊耳朵咧。
羊腱肉經過長時間的滷煮，肉質軟嫩、帶有油脂的部份不僅帶有嚼勁，還能感受到QQ黏黏的感覺，富含膠原蛋白的感覺。
高麗菜 NT.50
鈴鈴卷 NT.100
大方跟朋友都愛吃的響鈴卷，其實也就是超薄的炸豆皮，大方喜歡吃酥酥脆脆的口感，所以涮個幾秒後就撈起來了，喜歡吃軟嫩滑順的人可以涮久一點。
蛤蜊 NT.200
當天煮過的蛤蜊肉顆顆飽滿肥美、相當新鮮。
麵線 NT.50
單吃時調味稍嫌偏鹹的麵線。
當天的消費明細，現場只能付現金，不接受刷卡或是電子支付。
阿財蔬菜羊肉爐以每日進貨，新鮮現宰的台灣溫體羊肉、清爽多種選擇的湯底，再搭配多樣的，配料配菜滷羊肉、炒羊肉、熱炒選擇，絕對是天涼進補的好選擇，大方第一次來吃，味道還真不錯，加上隔壁新生高架橋下好停車，也是加分啊。
阿財蔬菜羊肉爐
電話：02-2562-5522
地址：10491台北市中山區長安東路一段58號
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063871550084
營業時間：17:00–01:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/2UMgmGvUVsPYtSjV7