台南安平「阿財牛肉湯」是營業二、三十年的老店，每日現切現料理的溫體牛肉湯，可是有不少捧場的在地人常報到，「阿財牛肉湯」的牛腩湯、牛肉熱炒、肉燥飯都挺推薦的，而且店家開到凌晨一點，也是台南宵夜的好去處啊。
2019年時，阿財在附近開了二店，
一店(老店)專賣牛肉湯，
二店則是多了牛肉鍋的選項。
客人先到櫃台拿單子，劃好後再回櫃台結帳，
沒有客滿的時候座位可以任選，
客滿時店員就會幫忙安排候位。
「阿財牛肉湯」共橫跨了四間店面，
不僅如此，連騎樓都擺放了桌椅，
座位雖然多，但每到用餐時段還是客滿，
可見生意之好。
灶台就在騎樓上，桌面和環境還算整潔。
新鮮的溫體牛肉。
自助醬料區，醬料和餐具都是自取。
#阿財牛肉湯的菜單
牛肉湯的訂價大家都差不多，
通常都是100和150，
而且都會附白飯，
這裡熱炒類的選項也不少，
也有切盤類的滷味。
我們這天算來得早，剛好有座位，
餐點也很快就送上來了，
我們之後就開始客滿了。
#牛腩湯 NT.150
牛腩因為較厚，通常都是川燙過後再淋上熱湯，
跟牛肉湯直接用熱湯燙熟不一樣，
牛腩湯的湯頭會比較清、比較有高湯的香味。
牛腩屬於比較有咬勁的部位，
瘦肉的部份很軟嫩，帶點筋的地方又QQ的，
適合喜歡比較有咬勁的人。
#牛肉湯 NT.150
將溫體牛肉放入碗裡後，再以熱湯沖淋的方式，
牛肉的肉汁完完整整的留在碗裡，
喝起來較有肉汁的甜味，
跟牛腩湯是完全不同的味道。
雖然台南溫體牛肉湯的訂價一致，
但這裡的牛肉份量還挺實在的。
牛肉鮮甜軟嫩。
#蔥爆牛肉 NT.180
蔥段吃起來又香又甜，牛肉看起來雖然還很紅，
但千萬不要被這顏色嚇到，
超嫩、超甜、超好吃。
只要有點湯，白飯或是肉燥飯可以任選，
我們點了一碗肉燥飯來試試，
看似很肥，但吃起來又油又香，不會顯得油膩。
「阿財牛肉湯」位於熱鬧的安平區，
離景點安平古堡很近，附近又有付費停車場，
在這附近逛累了，如果不想回到市區再吃東西，
「阿財牛肉湯」會是這一帶不錯的選擇。
阿財牛肉湯
電話：06-226-1252
地址：台南市安平區古堡街5號
官網：https://www.facebook.com/TaiNanAnPingACaiNiuRouTang/
營業時間：12:00–21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/XF5tcrVv43UpYtbU8
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