台南「麻豆碗粿蘭」(阿蘭碗粿) 以在來米製成好吃的台南碗粿，真材實料加了油蔥、香菇、蛋黃、豬肉、蝦米等，讓不少遊客一吃喜歡上，加上離麻豆交流道近(約2-3分鐘)，停車方便，生意好的很；店家最招牌就是碗粿搭一碗豬血加腸湯，而且一二樓的店面座位，在用餐時間更是一位難求啊～
台南麻豆『麻豆碗粿』是大家耳熟能詳的在地小吃，
下麻豆交流道後，就有好幾間碗粿可以選，
據說將『麻豆碗粿』打開知名度的，
就是「麻豆碗粿蘭」(阿蘭碗粿)。
創立於1964 年的「阿蘭碗粿」，
至今已有50多年的歷史，
早期是在麻豆交流道附近擺攤，
因為有許多卡車司機下了交流道後，
就地利之便跟阿蘭買碗粿，
而漸漸傳開了名聲。
#麻豆碗粿蘭 (阿蘭碗粿) 停車場
「阿蘭碗粿」現在不但有自己專屬的停車場，
還僱了二、三個工作人員在現場指揮，
雖然心裡默默覺得「阿蘭碗粿」的生意做真大，
不過也會覺得，這餐廳有認真在對待客人。
整個三角窗都是「阿蘭碗粿」(碗粿蘭)的店面，
想要忽略它都難。
內用和外帶分成兩個地方排隊，
照片中左邊是外帶區，右邊是內用區，
內用有點像是吃自助餐一樣，
由客人拿著托盤前進。
左邊的外帶區，桌上滿滿的塑膠袋，
看來買外帶的客人很多。
#阿蘭碗粿(麻豆碗粿蘭) 菜單Menu
有網友說，最招牌的吃法，
就是來碗碗粿再加上豬血湯。
檯面上的碗粿由客人自取。
桌上的小菜前面都有標價，也太有趣了，
再點完湯之後，
最後一個工作人員則是負責結帳。
室內的座位很多，就算客滿也很快就有位置，
一、二樓都有座位，而且還有電梯，
店裡也有標語，如果拿餐上二樓請坐電梯，
不要走樓梯避免碰撞，
一些小細節都非常的用心。
雖然我們才二個人，但因為碗粿好吃，
所以一口氣就先拿了三碗 XD。
#豬血加腸湯 NT.30
我們平常就還挺喜歡吃腸子的，
所以選擇了豬血加腸湯。
裡頭的份量還挺實在，
豬血吃起來脆脆的，大腸算是有咬勁，
不過湯頭偏淡，建議加點胡椒粉提味。
#碗粿 NT.30
桌上放置的醬油膏是一包一包的，
一包剛好一碗碗粿的量，
既衛生又便利，不過稍嫌不環保。
碗粿使用在來米製成，
裡頭加了油蔥、香菇、蛋黃、
豬肉、蝦米等食材。
裡頭是單純的白色，
雖然有油蔥和蝦米的香味，
但單吃味道比較單調，
要再加上阿蘭特製的醬油膏。
店裡特製含有蒜末的醬油膏，
好吃的滋味立刻提升了許多！
鹹香的味道、加上QQ的碗粿，真的超好吃的啦，
難怪可以飄香這麼多年人氣依舊不減，
唯一可惜的地方是大方本身有吃辣，
醬油膏的蒜味覺得不夠嗆，
如果有另外的蒜泥可以加會更好。
後來有粉絲留言，說另一間助仔碗粿，
是在地人會去報到的店，碗粿蘭則是較多遊客，
大方下次再來去助仔碗粿試試～
阿碗粿蘭 (麻豆碗粿蘭)
電話：06-572-4035
地址：台南市麻豆區中山路179-8號
官網：
營業時間：06:30–19:00
Google Map：https://goo.gl/maps/4wuXyi63tk9BWJxr8