台北「烤蘋果派的方法」是全預約制的私宅甜點！每次一開放預約，總是不到幾分鐘就額滿，如果沒有準時上網私訊，通常都訂不到位，除非臨時有客人取消，不然想吃就乖乖等下個月吧；「烤蘋果派的方法」沒啥特殊裝潢，只有著舒服的私宅氛圍，就像去到好友家一下，悠閒的午後話家常，享受著美味的手工甜點、咖啡。
「烤蘋果派的方法」預約方式如下：
每個月的15號晚上9點會開放下個月的預約，
在官方粉絲專頁以私訊方式預約。
大方覺得預約方式不算困難，
因為開放預約的時間是固定的，只要設好鬧鐘，
在當月15號晚上九點傳私訊給官方粉專，
像大方第一次就預約就成功。
工作室的地點在仁愛路三段，一棟民宅的三樓，
我們預約的時段是 13:00~15:00，
還沒到下午1點，整個樓梯已經擠滿了預約的客人。
這棟民宅感覺上應該有40年以上了，
「烤蘋果派的方法」位於三樓，沒有電梯。
工作室的主人不會為了多接幾組客人而多擺幾張桌子，
室內的空間以及每組座位之間的間距都非常寬敞，
在這裡用餐還挺舒適的。
室內沒有過多的裝潢，
物件看似隨意擺放，但其實井然有序，
室內的氛圍相當的放鬆及悠閒。
建築是長型的設計，最後方是製作甜點的地方。
工作的吧台。
開水、餐具、紙巾等請客人自取。
午茶內容有：
1.季節甜點盤（3種不定時更換的迷你甜點）
2.自家蘋果派佐冰淇淋與鹽之花焦糖
預約的時候就需要一併註明。
每份餐點會附一份飲料，到了現場再決定，
有單品咖啡、茶、水果氣泡可以選擇，
現場會拿茶葉給客人聞香。
季節甜點盤。
兩份季節甜點盤，
用不同的盤子裝盛就有不同的風味。
我們這天的季節點心盤裡分別是：
抹茶費南雪可麗餅、蒙布朗香草籽起司、黃檸檬凝乳夾心蛋糕。
蛋糕的口感偏乾，
要搭配一旁的黃檸檬凝乳才會比較濕潤。
上層的栗子泥味道清香，下層的起司還算濃郁，
整體味道和口感還算中規中矩。
抹茶口味的可麗餅，裡頭還包有抹茶費南雪，
整體茶香味明顯，是三款甜點的表現最有特色的一款。
冰紅茶
冰單品咖啡、柚子氣泡飲
當天的氣泡飲有兩種口味，
朋友選的柚子氣泡飲酸甜度適中，味道還不錯，
單品咖啡的表現就比較一般般。
自家蘋果派佐冰淇淋與鹽之花焦糖
店裡的招牌就是烤蘋果派，
原來是工作室主人在咖啡廳打工時，
第一個學習製作的就是蘋果派，
店名也因此取名為「烤蘋果派的方法」。
最外層的塔皮烤的香酥，
派裡頭的蘋果切塊又大又多，份實相當實在，
熱呼呼的蘋果派加上冰淇淋，香甜又順口，
肉桂味也不會太重，整體表現還挺好吃的。
有興趣的朋友，不妨參考看看囉～
午茶時段為 13:00~15:00/ 15:30~17:30
餐點有：
1.季節甜點盤（有3種不定時更換的迷你甜點）
2.自家蘋果派佐冰淇淋與鹽之花焦糖
午茶含飲料450/人，不再收服務費，
現場只收現金，不支援刷卡和電子支付
烤蘋果派的方法
電話：0921-949-887
地址：台北市大安區仁愛路三段80號3樓
官網：https://www.facebook.com/appleaboutpie/
營業時間：13:00–17:30 / 星期三、四公休
Google Map：https://goo.gl/maps/oHsxUa7knwijAUBV7
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