要說到台東No.1的臭豆腐，那麼位於更生北路南王部落巷內的「阿山哥臭豆腐」，絕對是很多吃過的朋友，心中的最愛啊；獨特的香氣，搭配酥脆的臭豆腐，再搭上香椿醬油、辣椒九層塔以及開胃的泡菜，讓大方一吃後，立馬追加第二份啊～好好吃啊～
臭豆腐算是台灣代名性的美食之一 ，全台各地幾乎都吃得，台東更是有市區的「林家臭豆腐」，以及「關山臭豆腐」、「池上福原臭豆腐」等名店；
✔ [台東] 林家臭豆腐 @ 超酥脆炸臭豆腐,正氣路必吃排隊美食名店
✔ [台東關山必吃] 關山臭豆腐 @ 酥香卡滋臭豆腐搭香菜蘿蔔絲,美味飄香40多年,關山排隊美食小吃
✔ [台東池上小吃] 福原豆腐店 @ 巷子內的超人氣酥炸香豆腐、豆漿、豆花
#阿山哥臭豆腐的菜單
這裡就只有賣臭豆腐一樣東西，連飲料都沒有，臭豆腐分成大小兩種份量，小份8顆 50元，大份16顆 100元，並沒有因為大份而比較便宜。
臭豆腐都是現點現炸，所以需要花點時間等候，若是遇到人多時會等更久，提醒大家要多點耐心。
左邊的座位區擺放的是國小課桌椅，對成人來說會覺得腳沒地方放 XD，不過反正吃臭豆腐也不會坐太久，倒也不至於坐的很辛苦，整潔度倒是還行，當天的桌椅和地面都算乾淨。
#臭豆腐 大份16顆 NT.100元
這裡的臭豆腐都是以這「顆」為計算，大份的臭豆腐共有16顆，尺寸就大概是可以一口一顆的大小。
先說說這裡的臭豆腐，這裡的臭豆腐都是這樣小小顆的，而不是大塊臭豆腐再切成四小塊的那種，六個面都炸的很酥，中間再挖個洞，讓醬汁可以流進裡面。
臭豆腐上頭灑的是九層塔，之前同樣吃到臭豆腐搭配九層塔的是花蓮玉里臭豆腐，只是玉里臭豆腐的九層塔比較少，且是灑在泡菜上，而不是單純的臭豆腐+九層塔；
這裡的九層塔直接灑在臭豆腐上，九層塔的香氣讓臭豆腐的味道較有層次。
挺帶勁的辣椒醬，請小心食用。
臭豆腐外層炸的非常酥脆，但又不會到刮嘴的程度，而裡頭還是相當的軟嫩多汁，超級好吃。
這裡的醬油很香，甘甜不死鹹，後來才知道原來這裡使用香椿製成的醬汁，這獨製的醬料是外頭吃不到的味道，也是讓臭豆腐如此美味的秘訣之一。
酸度適中的台式泡菜，而且味道不甜，吃多了也不容易覺得膩。
一開始點了一份大的臭豆腐，第一份吃完後又立刻去追加了一份，真的是太好吃啦，這裡的臭豆腐深受我們二個人的喜愛。
這間臭豆腐，深得我心啊，真的一吃愛上，另外步行3-4分鐘的南王蔥油餅，也別錯過唷～
✔ 南王蔥油餅 @ 好好吃蔥油餅+韭菜盒,食尚玩家推薦的巷弄美食
阿山哥臭豆腐 – 南王店
電話：0917-776-952
地址：台東縣台東市更生北路613巷36號
官網：https://www.facebook.com/asungoo
營業時間：15:30–20:00/星期六、星期一休息
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