台南「萃行咖啡館」可是咖啡上癮者來到台南三越、藍晒圖一帶，一定要報到的手沖咖啡館，職人等級手沖咖啡飄香在不大的店面，現場還有各式咖啡器具、咖啡豆、文青選物商品販列陳售；在「萃行咖啡館」的特色塌塌米座位上，享用香醇好喝表現優異的咖啡、手工甜點、焦糖布丁，悠閒的享受著下午茶時光，還挺放鬆的。
台南「萃行咖啡館」就在
藍晒圖文創園區附近，走路只要2分鐘的距離，
在藍晒圖或是新光三越逛累了、想找個地方休息一下，
「萃行咖啡館」會是不錯的選擇。
這一整棟是保存得良好的五層樓老房子，
一樓是「萃行咖啡館」，二樓以上即是青年旅館「快活慢行」，
門口停的自行車，都是提供給房客的腳踏車租借服務。
若是入住「快活慢行」，早餐也會是在一樓用餐。
「萃行咖啡館」是狹長型的空間，
以工業風混搭日式風的設計，
左側是長吧台，右側是和式的塌塌米座位，
非常有特色的設計，上去需要脫鞋，
塌塌米座位比較不適合久坐，容易腰痠背痛。
靠近馬路的獨立座位區。
吧台都是以工業風格的鐵件為主軸。
吧台上是當天手沖咖啡提供的豆子。
店裡的手沖咖啡器具種類齊全，
吧台上放置了不少濾杯和手沖壺。
另外販售的咖啡豆。
最後方的大型座位區。
樓梯往上就是青年旅館。
「萃行咖啡館」還有一個低調的地下室，
地下一樓是間選物小賣店，有興趣的人可以下來走走。
這張是甜點的菜單。
#手沖咖啡 NT.150 /杯
我們這天選了二杯手沖咖啡，
一杯是衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 水洗 (水仙)，
特色是帶有野薑花、檸檬、紅糖的風味，
另一杯是衣索比亞 谷吉 罕貝拉 日曬 (山茶花)，
則是帶有草莓香和葡萄甜味。
#手工焦糖布丁 NT.90
焦糖味濃郁的布丁，味道偏甜。
#檸檬塔 NT.120
檸檬味清香，整體味道爽口。
二個甜點的份量都不大，
都挺適合搭配咖啡一起食用。
我們點的咖啡送上來的時候，
服務人員都會專業的解釋每支豆子不同的風味和特性，
服務人員在跟別組客人介紹豆子的時候，
沒想到還多沖了點，請我們一起品嚐另一支豆子的味道，
非常的用心。
另外現場不能刷卡，只能付現唷。
二樓以上的快活慢行青年旅館，
主要是提供上下鋪床位的方式入住，
也有一大床跟家庭房可選擇，
而且住過的房客，評價都挺優的，
有興趣的朋友，不妨參考看看唷。 (看房價)
快活慢行 (Hii HUB) 房價查詢、訂房資訊：Agoda中文訂房
https://www.agoda.com/partners/partnersearch.aspx?pcs=1&cid=1451235&hid=1623251
大方挺喜歡這的，如果你也愛跑咖啡館，
來到台南玩的話，這邊一定不能錯過育。
萃行咖啡館
電話：06-223-0800
地址：台南市南區樹林街二段420號
官網：https://www.facebook.com/AtelierPureCafe
營業時間：13:00–21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/egpN3PBBopi77CUi9