曾被評比服務不佳的「佐敦 澳洲牛奶公司」似乎轉性了？大方在2025再訪時，明顯改善了許多啊～回到正文，成立於1970年的「澳洲牛奶公司」，曾被媒體、旅遊書列為香港必訪港式茶餐廳，也得過 Tripadvisor Travellers’Choice 大獎，幾乎初來香港的遊客都會到訪，享用那經典的招牌炒蛋多士（蛋香濃郁、口感滑嫩）、蛋白燉鮮奶（奶香綿密冷熱皆宜），以及火腿通粉和凍檸茶等等，而且上餐及翻桌率極快，吃的挺趕，也是店家特色之一唷。
佐敦 澳洲牛奶公司
成立於1970年的澳洲牛奶公司，是香港非常著名的餐廳，除了招牌的炒蛋和蛋白燉鮮奶遠近馳名之外，服務人員態度不好的名聲也相當出名 XD。不過說來也奇怪，明明它們家服務不好出了名，但還是一堆觀光客過來朝聖。
當天雖然有小排了一下隊，但實際上才等了差不多5分鐘就進去，跟疫情前相比，平日遊客也少了許多啊。
澳洲牛奶公司 交通
香港地鐵：港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
澳洲牛奶公司並非是牛奶專賣店，是因為老闆曾在澳洲農場工作而取名。
玻璃櫃裡一碗碗白色的甜品，就是澳牛著名的「蛋白燉鮮奶」。
蛋白燉鮮奶可說是店裡的鎮店之寶，簡單來說，就是將蛋白和鮮奶混合之後蒸至凝固。
香港的生活節奏非常快，這種高效率的生活模式也反應在飲食文化上，像是為了提高翻桌率，往往需要跟其他顧客共用桌子，以及服務人員的口氣較為直接，英文溝通也不行，常常讓觀光客覺得態度不好。這類情形在「澳洲牛奶公司」最為明顯，也因此不少人都覺得這裡的服務很差。
大方來澳洲牛奶公司用餐過不只一次，當然也曾被兇過 XD。不過這次來香港旅遊，覺得香港服務業的態度明顯提升許多，總感覺大家都變的很有禮貌。
澳洲牛奶公司 菜單MENU價格
這張是各種單點的選項，招牌必點的餐點為炒蛋多士、蛋白燉鮮奶，據說也有人稱這2項為香港茶餐廳標竿。
澳洲牛奶公司 套餐：快餐、茶餐、早餐
牆上這三個算是套餐，方便第一次來、不知道該怎麼點餐的客人。幾年沒來香港，香港的物價也是一直上漲啊。
早餐 HKD $48
大方點了一份早餐套餐，包含有牛油方包、西煎雙蛋、火腿通粉、鴛鴦；然後又另外單點了炒蛋多士、蛋白燉鮮奶。
火腿通粉算是香港茶餐廳的經典料理，就是簡單的義大利麵+火腿片切條，算是增加飽足感。
盤子裡的吐司抹奶油就是早餐套餐裡的牛油方包，西煎雙蛋可以選擇煎蛋或是炒蛋。大方本來點的是炒蛋，沒想到店員居然提醒說我們有單點了一份炒蛋多士，再點炒蛋會重覆，問我們要不要改成煎蛋。服務怎麼變這麼好了?? 讓人好不習慣啊。
早餐套餐的飲料大方選的是鴛鴦。
炒蛋多士 HKD $28
炒蛋不虧是澳牛的人氣料理，口感非常滑嫩，再搭配下方的厚片奶油吐司，又香又好吃。
蛋白燉鮮奶 HKD $35
澳牛的鎮店之寶「蛋白燉鮮奶」，口感滑嫩，而且奶香味十足，甜度適中，吃到最後也不會覺得膩。
澳洲牛奶公司只接受現金，沒有任何電子支付，八達通也不行哦。
澳洲牛奶公司 常見問題有哪些？
只能 Walkin ，僅限現場排隊
餐廳環境嘈雜、座位緊湊，需自行評估。
除了湯意麵、通粉、三明治、麵包等等，沒啥其它選擇，非港式餐飲愛好者，會感覺單調，選擇少。
澳洲牛奶公司 總結評價
澳洲牛奶公司以「快、狠、準」風格立足佐敦半世紀，儘管服務評價兩極，其招牌炒蛋多士濕潤滑嫩、蛋白燉奶香濃不膩，仍是無可取代的香港餐飲名店，每日生意座無虛席，見證「澳牛神話」從在地食堂躍升國際觀光名店，早午餐時生意最好，要有耐心排隊等候，另外店家只收現金，也要注意，這樣才能享受這份港味經典早餐。
澳洲牛奶公司
電話：+852-2730-1356
地址：香港佐敦白加士街47號
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064243587192
營業時間：07:30–22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/3d4KA5ePmda2iXvn7
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