高雄鹽埕區有一間超強排骨飯，號稱開業50多年來，天天都要排隊，就是位在鹽埕區霞海城隍廟旁的「阿英排骨飯」，幾年前曾因為老闆娘生病開刀，暫停營業三個月，讓許多老顧客哀聲遍野，還因此登上了電視新聞版面，大方經過幾次都看到大排長龍，大方就決定來試試啦～
鹽埕區霞海城隍廟旁的「阿英排骨飯」，
只要到用餐時間，都會看到排隊人潮，
大方還看到過排到大馬路的情況，生意超好的。
我們以前沒有聽過阿英排骨飯的大名，
住在附近的帝后大飯店 (Q21 Hotel)幾次後，
常經過發現都在大排長龍，才決定來報到。
阿英排骨飯點餐有一套SOP，
不論內用外帶，都先在最左邊排隊，
結完結帳後，店員會告訴你一組號碼，然後就先在旁邊等，
中間是選擇配菜的地方，店員會叫號，再依序過去選菜，
最右邊則是取餐的櫃台。
#阿英排骨飯的菜單
這裡的主菜就是排骨、雞腿、魯肉這三樣，
如果只是點「排骨飯」，會有酸菜、醃蘿蔔、蛋，不附湯，
「排骨特餐」會多三樣配菜＋湯，如果不要湯可以抵扣５元。
#招牌必點的餐點
排骨飯、雞腿飯
配菜的選擇不算太多，當天約有10種不同的配菜可供選擇，
不至於讓人選擇障礙發作的程度。
阿英排骨飯有提供內用座位，
沿著巷子往後方走就是用餐區，
跟一般便當店一樣採自助式，吃完後幫忙分類回收，
除了有可能遇到上一位用餐的客人將桌子弄髒卻沒擦的情況，
基本上環境還挺乾淨的。
不論內用還是外帶，一律用便當盒裝著，
吃不完時還可以直接帶走XD。
左邊是雞腳特餐，右邊是排骨飯。
#排骨飯 NT.80
考量到早餐吃太飽，
所以Meiko選擇份量比較少的排骨飯。
最基本的排骨飯，白飯上淋有魯汁，
一旁是酸菜、醃蘿蔔和一顆滷蛋，
淋有魯汁的白飯，適合不愛吃白飯的Meiko，
搭配非常開胃的酸菜，以及解膩的醃蘿蔔，
光是這二樣就足夠將飯吃光光。
新聞報導有說，
阿英的排骨都先使用獨家醬料醃漬，入味之後再裹粉油炸，
油炸過後的排骨不會有皮肉分離的情況，
吃起來的口感軟嫩多汁帶點甜味，挺有台南style。
#雞腿特餐 NT.135
大方本身還挺愛吃雞腿的，加上另一份是排骨飯，
所以這一份就選擇了雞腿特餐；
阿英的菜單上還有特別標示，他們所使用的雞腿，
都是等級較高的生鮮電宰冷藏雞腿肉，而非冷凍肉，
吃得出來肉質不錯，外酥內嫩又多汁，
味道鹹香開胃，還挺好吃的。
白飯上同樣淋有魯汁，一樣會有酸菜+醃蘿蔔+蛋。
雞腿特餐的蛋附的是荷包蛋，
我們沒有要求要滷蛋還是荷包蛋，
完全是店員自己幫我們配的。
三樣配菜由客人任選，
我們這天選了苦瓜、油豆腐和高麗菜。
附湯有味噌湯和紫菜湯二選一，大方選的是比較清爽的紫菜湯。
在等餐的時候有注意到，每個員工都整齊的戴著廚房專用的工作帽，
長頭髮的人也都有將頭髮收整齊至帽子裡，
給人的感覺就是相當注重食品衛生。
阿英排骨飯說的上是地方美食，在地人挺愛的，所以用餐時間生意大多買外帶的人多，觀光客可能就覺得還好，如果剛好住附近，不知道要吃什麼的話，不妨可以試試。
阿英排骨飯
電話：07-521-5562
地址：高雄市鹽埕區富野路79-2號
官網：
營業時間：10:30–20:45／星期三四休息
Google Map：https://goo.gl/maps/gTR4atDcrdBvAaTeA
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