[中壢楊梅客家餐廳推薦] 八方園客家餐館 @ 百年老宅三合院,Google評價4.8評論破9千,改良版美味客家菜,景觀庭園小埤塘,食尚玩家(附菜單MENU)

桃園中壢楊梅一帶好評的客家餐廳不少，這間位於楊梅的「八方園客家餐館」，在網路上有不少聲量、Google評價4.8、評論破9000則，食尚玩家跟許多部落客都有報導，不過百聞不如一見，就決定跟家人來去報到試試，經營超過40年的「八方園客家餐館」，現為二代經營，餐廳特色就是歷史悠久的紅磚三合院建築、景觀庭園小埤塘、改良沒那麼重鹹又很美味的客家菜聞名，店家招牌手路菜必點的有八方燜鴨、八方牛鍋、客家小炒、梅干扣肉等等，不過現在都以合菜方式供應，起跳就三千元台幣(適合六人以下)，人多就要點五千元以上合菜，而且還要事先匯訂金，較為麻煩，還好味道是真的挺不錯，吃不完還能打包，這餐算是吃的心滿意足、胃口大開啊～

八方園客家餐館 位置、交通方式、停車場

餐廳很適合開車前往，開車從五楊高架橋，下五楊校前路交流道，可避開楊梅交流道及週邊道路壅塞，下交流道開車約3-4分鐘即達餐廳；不過入口處不太明顯，沿著坡道下來即可。

八方園客家餐館 鄰近揚昇高爾夫球場，周圍也有多條登山步道，加上餐廳有專屬的停車場，方便顧客停車，據說有不少球友或是登山客會順道過來用餐，因此建議提前預約，尤其是在週末或假日時餐館經常客滿。

八方園客家餐館 整體環境

在停車場的旁邊就能看到八方園客家餐館的入口。

從入口的牌坊進來後是一個庭園綠地，而且這草皮綠油油的，看起來都有在認真維護。

餐館周圍環境綠意盎然，不但擁有草坪，庭園旁還有一座小埤塘。

百年歷史、老宅紅磚三合院

餐廳的主建築，是已經擁有百年歷史的三合院。

之前在搜尋餐廳的時候，就得知八方園有隻可愛的店貓，來這裡用餐還可以順道擼貓。

八方園 室內用餐空間

室內保留了三合院的傳統格局，內部裝潢使用木製桌椅，帶有濃厚的懷舊氛圍，重點是乾淨明亮。入口處左側是自助的地瓜飯和茶水區，用餐空間分別在三合院左邊及右邊的建築內。

不要以為八方園生意不好，現場都沒有人，因為我們是平日11點就來，當時只有我們一組客人，等到了熱門用餐時段可說是幾乎客滿哦。

店貓相當可愛不怕生，一開始跳到椅子上，乖乖坐在我們旁邊陪吃飯，等到客人陸續多起來後貓貓也就回到牠的窩裡。

八方園 用餐訂位須知

• 假日午餐、晚餐均以合菜供應，可以另外加點
• 只接受電話訂位，無法網路訂位
• 需在24小時內付訂金，才算訂位成功

八方園 合菜菜單

這些是八方園合菜菜單，我們有4個人用餐而且都是第一次來，所以點的是包含了八方燜鴨的「3000元A合菜」，八方燜鴨是許多人推薦、也是店裡招牌菜之一，完整餐點共包含有：八方燜鴨、客家小炒、梅干扣肉、八方豆腐、八方牛鍋、野菜。(菜單內容若有更動以粉絲專頁為主)

無限續碗 地瓜飯

店裡有不少料理都非常下飯，八方園提供免費無限續碗的地瓜飯，添加了地瓜香氣的白飯，讓用餐體驗大大的加分。

梅干扣肉

梅干扣肉是客菜色經典的菜色之一，三層肉看起來肥肉比例很高但入口即化，搭配梅干菜鹹香味十足，是白飯的絕佳搭配。

客家小炒

客家小炒同樣是客菜色經典的菜色之一，這裡的客家小炒炒得油亮且入味，同樣下飯。不過這裡的客家小炒不會過於重鹹，加上上一道梅干扣肉的味道也不會過於鹹酸，我們有特別問了一下老闆，老闆說因為外地客較多加上健康等因素，所以味道都有調整過，沒有傳統客家菜那樣的重口味。

八方豆腐

感覺上是紅燒豆腐的做法，炸過的豆腐外層酥脆，內部則保持柔軟的口感，吸收了濃郁的醬汁又不會感到死鹹。

八方牛鍋

包含牛腩和牛筋的八方牛鍋，看似濃稠的湯汁但實際上清淡爽口，牛腩和牛筋肉大塊，有大口吃肉的快感，且煮至入口即化，真的是每一樣都適合配飯啊。

八方燜鴨

八方燜鴨是餐館的招牌料理，餐點送上來時老闆會先讓我們拍照，再幫忙將鴨肉稍為用餐具處理一下，讓客人更方便食用。老闆還說這整隻鴨子需經過五小時的燜煮，肉質軟嫩不柴，並且加入了蓮子等配料，湯頭味道濃郁但不顯油膩，同樣可以搭配白飯食用。

野菜

這天的野菜是高麗菜，看起來很家常的高麗菜，吃起來爽口清甜，同樣相當好吃。

薑絲大腸 NT.300 (單品加點)

我們另外單點了薑絲大腸、客家封菜、炸紅豆年糕三道菜，總覺得吃客家菜就是要有薑絲大腸才對，這裡的調味不會太酸，富有嚼勁的大腸和脆嫩的薑絲，整體口感豐富。

客家封菜 NT.400 (單品加點)

客家封菜是我們第一次吃的傳統客家菜，以冬瓜和高麗菜為主要材料，吃起來有天然的清甜味。

雙椒炸蛋 (老闆招待)

之前在網路上就有看到不少人提供老闆還挺好客的，我們因為來的時間較早，跟老闆多聊了幾句，沒想到用餐到最後老闆還招待了份雙椒炸蛋。雙椒炸蛋菜是將青紅辣椒與荷包蛋一起炸製而成，辣度不高但十分下飯好吃。

炸紅豆年糕 NT.300 (單品加點)

沒想到每到過年都會有的炸紅豆年糕，居然也是傳統的客家料理。八方園的紅豆年糕裡有完整鬆軟的花生，不但增添了香氣，還讓年糕的的口感和味道更加豐富。

一整桌的菜我們4個人根本就吃不完，但沒關係，吃不完打包回去當晚餐的味道一樣好吃。(有些菜沒拍入)

當天的消費明細。

簡單來說、餐廳位於高速公路閘道旁，挺適合開車前往，不過要事先付訂金，一兩個客人也沒法吃合菜，建議要四人以上前往，才能享用到美味的合菜，客家菜色美味、價格貴了些，但生意真的挺不錯的，而且在懷舊三合院內用餐，也是加分的特色，喜歡客家菜的朋友，不妨一試囉。

大方自己是比較喜歡八方園客家菜，不過家人可能比較喜歡重口味，還是比較喜歡楊梅的「首烏客家海鮮餐廳」，麵疙瘩,豬頭肉,酥炸豬腳都不錯，客家菜也很好吃，有興趣的朋友，不妨參考唷。
✔ 楊梅首烏客家海鮮餐廳 @ 激推麵疙瘩,豬頭肉,酥炸豬腳,好吃客家菜,楊梅合菜聚餐推薦

八方園客家餐館 Hakka Restaurant
電話：03-478-4735
地址：桃園市楊梅區校前路580號
官網：https://www.facebook.com/bafung8?locale=zh_TW
營業時間：11:00–14:30、16:30–20:00/星期一休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/iWCkD9eLbgPTXvwE9