每天喝上2-3杯的咖啡，早成為習慣，家中義式雙鍋爐、手沖咖啡器具都有，早上義式，下午手沖已是日常，自從日本發表「Balmuda The Brew」咖啡機後，吸睛的外型設計+精準溫度及0.2ml精準斷水滴漏技術+療癒滴答計時聲，以及類似手沖咖啡的甘醇飄香，讓大方在掌神工坊預購了一台，使用了2個月後，來撰文分享啊～
✔ 掌神工坊：BALMUDA The Brew K06A-BK 咖啡機
PS:部份照片，引用自日本 Balmuda 官網，
這台咖啡機是大方自費購買的，純分享給大家，
想買的朋友，可自行去日本或上網購買，
或者找大方習慣購買的掌神工坊。
✔ 掌神工坊：https://jpbuyit.com/
#前期補充
如果你是專業、口叼，喜歡義式或者手沖技巧純熟的咖啡愛好者，那麼請可以跳過這篇啦，Balmuda The Brew 咖啡機的咖啡香氣口感，都比不上專業。
另外要入手這台前，請注意這台咖啡機必需是咖啡粉沖泡，所以要事先準備好，買咖啡豆店賣好的磨好咖啡粉，或者零售咖啡粉包裝，以及簡易小巧能秤咖啡粉的小磅秤。
再來就是準備開箱啦，咖啡的包裝、保護還挺厚實的。
#內容物
箱內有咖啡機、水箱、保溫壼、滴漏濾杯、瀘杯置放架、豆勺、咖啡粉瀘紙、說明書。
#建議擺放方式
由於咖啡機在製作咖啡時，會產生蒸氣，建議後方需離牆10cm以上，以及上方需有空間讓蒸氣逸散，以及置放在平穩的桌面上。
機器也不用什麼組裝，要用之前，要把藍色保護膠紙撕掉，水箱內部用飲用水沖過一遍。
#可直接使用 HARO V60 02型濾紙
之前入手前，本來請掌神工坊順便代購原廠濾紙，後來看到原廠還真不便宜，想說家中還有 HARO V60 的濾紙好幾盒，就決定瀘紙不在日本買。
左邊濾紙是原廠附贈的，右邊則是 V60 02型濾紙。
2種品牌瀘紙，疊在一起，幾乎一模一樣，
要使用這濾紙前，記得折一下，才比較好放入在濾杯內。
外箱簡單來拍一下，
咖啡機功能相當的簡單，
有開關、指示燈、模式鈕(清潔、冰咖啡、強口味咖啡、一般咖啡)、杯式鈕、開始沖泡鍵。
大方覺得咖啡機還挺漂亮的。
#精準控溫、斷水技術
隨著不同時間，會有不同溫度的出水，以及斷水，
讓咖啡有更好的口感跟清晰的後味。
#咖啡沖泡方式
說明書上，依據圖片照著沖泡咖啡，
其實挺簡單容易的。
水箱可拿蓋子，直接注水，
或者將水箱拿去注入飲用水也可以。
這是將蓋子拿起，上方注水的方式。
注意，這邊的咖啡沖泡杯數，是以 ml(cc) 數來看，
其實3杯量360ml，大約才是我們一般一杯馬克杯的量
#原廠建議咖啡粉水比
基本上粉水比，全憑個人口味喜好，沒有對錯，
大方偶爾也會用2杯建議粉量，出3杯的水量
STRONG咖啡
1杯 出水數約120ml、咖啡粉約10-14g
2杯 出水數約240ml、咖啡粉約20-28g
3杯 出水數約360ml、咖啡粉約28-38g
ICE 冰咖啡
1杯 出水數約 75ml、咖啡粉約12-16g (冰塊約60-75g)
2杯 出水數約 150ml、咖啡粉約24-32g(冰塊約120-150g)
3杯 出水數約 225ml、咖啡粉約36-40g(冰塊約180-225g)
冰塊是需要另外準備，克數則是大方私人建議。
大方家中有磨豆機、電子磅秤，
磨豆刻度也是要喝了多次，並調整出喜歡的粗細咖啡粉。
瀘杯就擺放在置放架，放濾紙跟倒入咖啡粉，
然後再掛上咖啡架，並旋轉角度到刻度上。
咖啡保溫壼，別忘了也先沖洗一下，
然後再置放在咖啡機上。
最後再按下開關，
調整咖啡模式，再決定杯數，
最後按下 START 鍵即可。
如果有用過 BALMUDA 烤麵包機的朋友，一定會很熟習那療癒滴答計時聲，在咖啡機上也有、而且還有一閃一閃明亮的燈號唷，大方的下午茶就常用 BALMUDA 烤麵包機 烤個香氣十足的吐司片、再搭配 BALMUDA The Brew 沖出的咖啡。
如果能飛去日本的話，日幣貶值，在日本入手也不錯，不然就像大方在台灣找掌神工坊買，後續服務也不錯唷～
日本 Biccamera : 59,400日圆
✔ 掌神工坊：BALMUDA The Brew K06A-BK 咖啡機
先看看官方介紹影片吧～